Gofriera
Salt la navigare Salt la căutare 
Gofriere pe sobă cu lemne din Franța
Gofriera este un instrument folosit în principal în sectorul alimentar pentru a produce gofriera [1] .
Acestea sunt în esență tigăi compuse din două farfurii, de exemplu din fontă , lucrate în basorelief între care se toarnă un aluat alimentar pentru a fi apoi gătit pe foc prin rotirea gofrierei astfel încât ambele farfurii să fie încălzite uniform [2] .
Gofriere s-au născut în Evul Mediu pentru a produce gazdele .
O adaptare specială a ștanțării le face să fie utilizate și în industria textilă pentru ștanțarea țesăturilor.