Psidium guajava
Acest articol sau secțiune pe tema fructelor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Guava | |
---|---|
Fruct de Psidium guajava | |
Starea de conservare | |
Risc minim [1] | |
Clasificarea APG IV | |
Domeniu | Eukaryota |
Regatul | Plantae |
( cladă ) | Angiospermele |
( cladă ) | Mesangiosperms |
( cladă ) | Eudicotiledonate |
( cladă ) | Eudicotiledonate centrale |
( cladă ) | Superrozi |
( cladă ) | Rozide |
( cladă ) | Eurosides |
( cladă ) | Eurosides II |
Ordin | Myrtales |
Familie | Myrtaceae |
Subfamilie | Myrtoideae |
Trib | Myrteae |
Tip | Psidium |
Specii | P. guajava |
Clasificare Cronquist | |
Domeniu | Eukaryota |
Regatul | Plantae |
Sub-regat | Tracheobionta |
Superdiviziune | Spermatophyta |
Divizia | Magnoliophyta |
Clasă | Magnoliopsida |
Subclasă | Rosidae |
Ordin | Myrtales |
Familie | Myrtaceae |
Subfamilie | Myrtoideae |
Trib | Myrteae |
Tip | Psidium |
Specii | P. guajava |
Nomenclatura binominala | |
Psidium guajava L. , 1753 | |
Denumiri comune | |
Guiava |
Psidium guajava ( L. , 1753) , cunoscut sub numele de guava , guava sau guayaba , este un copac mic aparținând familiei Myrtaceae , originar din America . Arborele este cultivat pe scară largă în zonele tropicale pentru valoarea comercială a fructelor sale.
Descriere
Este un copac de foioase care atinge o înălțime cuprinsă între 2 și 7 metri; are un trunchi drept și ramificat. Coaja este cenușie și are pete maronii.
Frunzele sunt simple, de culoare verde deschis, deoarece sunt acoperite cu un puf fin, pot ajunge la 15 cm lungime.
Florile sunt albe, mari, parfumate, solitare sau grupate în ciorchini mici.
Au 4 sau 5 sepale verzi spre exterior și albe spre interior și 4-5 petale albe. Staminele sunt numeroase. Polenizarea este entomogamă.
Fructul este o boabă de formă variabilă (sferică, eliptică, piriformă), galbenă sau verde-galbenă, netedă sau încrețită, cu pulpă albă sau alb-galbenă sau roz sau roșie, dulce, dulce-amăruie sau acidă, cu numeroase semințe, mici și alb. Greutatea variază între aproximativ 130 și 800 g, cu o greutate medie de 390 g / fruct.
Istorie
Locul de origine al guavei este incert, dar se crede că este o zonă între sudul Mexicului și America Centrală . A fost apoi răspândit de om, păsări și alte animale în toate zonele cald-temperate din America tropicală și în Indiile de Vest (din secolul al XVI-lea ). Guava era deja cunoscută de azteci , care o numeau Xalxocotl ( prune de nisip); în timpurile ulterioare, primele informații istorice datează din primele decenii ale secolului al XVI-lea de Hernenz de Oviedo . Guava astăzi este cultivată în principal în lumea arabă și în Filipine.
varietate
Există mai mult de 150 de soiuri, inclusiv:
- Guava braziliană
- Guisaro (Psidium guinense Sw.)
- Cattley Guava
- Guava cu căpșuni (Psidium cattleianum Sabine)
- Guava Costa Rica (Psidium friedrichsthalianum Ndz.)
- Para Guava (Psidium acutangulum DC.)
- Rumberry
- Guavaberry (Myrciaria floribunda Berg.)
Producție
Planta crește în medii subtropicale și temperate-calde (zona de creștere a lămâii ), atâta timp cât temperatura nu scade sub îngheț. Maturarea fructelor este treptată atât pe plantă, cât și între diferite plante (în Sicilia merge de la sfârșitul lunii octombrie până la mijlocul lunii decembrie). În locurile lor de origine sunt supuși unor paraziți diferiți, dar controlabili.
Utilizări
Pentru hrănire
Fructele pot fi consumate atât proaspete, cât și transformate în sucuri, nectare, gemuri. O guava are in medie 150 de calorii.
Este folosit pentru prepararea goiabada , un desert popular în regiunile de limbă portugheză .
Pentru sanatate
Guava crudă | |||
apă : 86,1 g | cenușă totală: 600 mg | fibre : 5,4 g | energie : 84 kJ |
glucide : 9,54 g | zaharuri simple : 11,88 g | proteine : 820 mg | lipide : 600 mg |
oligoelemente | |||
potasiu : 284 mg | fosfor : 25 mg | magneziu : 10 mg | calciu : 20 mg |
fier : 310 µg | cupru : 103 µg | zinc : 230 pg | sodiu : 3 mg |
mangan : 144 pg | seleniu : 0,6 pg | ||
vitamine | |||
vitamina C : 183,5 mg | vitamina B 1 : 50 µg | vitamina B 2 : 50 µg | vitamina B 3 : 1,2 mg |
vitamina B 5 : 150 µg | vitamina B 6 : 143 µg | vitamina B 9 : 14 µg | vitamina B 12 : 0 µg |
vitamina A : 792 UI | vitamina E : 1,12 mg ATE | ||
acizi grași | |||
saturat : 172 mg | monoinsaturat : 55 mg | polinesaturate : 253 mg | colesterol : 0 mg |
Pentru produse cosmetice
Esența sa a fost folosită recent pentru parfumerie.
Notă
- ^ (EN) Psidium guajava , pe Lista roșie a speciilor amenințate IUCN , versiunea 2020.2, IUCN , 2020.
Elemente conexe
Alte proiecte
- Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Psidium guajava
- Wikispeciile conțin informații despre Psidium guajava