gueffus

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
gueffus
Durcis.jpg
un coș cu câteva dulciuri tradiționale din Sardinia, inclusiv Gueffus
Origini
Alte nume Guelfos
Locul de origine Italia Italia
regiune Sardinia
Detalii
Categorie dulce
Sector Produse de patiserie

Gueffus sau guelfos sunt un desert tipic pentru sărbătorile tradiționale din Sardinia .

Sunt bile mici de pastă de migdale , foarte delicate și gustoase, prezentate în formă de bomboane, învelite în hârtie de șervețel colorată.

Originea numelui

In cartea Accabadora de Michela Murgia (ed. Pag Einaudi. 44) cuvântul gueffus este plasat în raport cu medievale Guelf , datorită tăierii dinte plat de marginile hârtiei în care sunt împachetate dulciuri, care amintea turnuri ale castelelor Guelph.
Dar după cum a clarificat mai târziu autoarea: „Întrucât interpretarea mea literară a etimologiei gueffusului în Accabadora continuă să aibă un mare succes, trebuie să-i avertizez pe neprevăzut că este o invenție literară pură”.

Numele „Gueffus” este de fapt o corupție a denumirii spaniole „huevos”, care amintește forma ovoidă a tortului.

linkuri externe