IGP Toscano menționează Montalbano
| IGP Toscano mențiune geografică suplimentară Montalbano | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Toscana |
| Detalii | |
| Categorie | asezonare |
| Recunoaştere | IGP |
| Sector | Ulei de măsline extra virgin |
| Consorțiul de protecție | Consorțiu pentru protecția uleiului de măsline extravirgin IGP toscan |
| Măsura | Reg. CE nr. 644 din 20.03.98 ( JO L 87 din 21.03.98) |
IGP Toscano mențiune geografică suplimentară Montalbano este un tip de ulei de măsline extravirgin toscan cu o indicație geografică protejată ale cărei faze de producție și presare a măslinelor trebuie să aibă loc într-o porțiune a teritoriului Montalbano între provinciile Florența și Pistoia și dintr-o serie de măsline soiurile specificate în caietul de sarcini de producție.
Un ulei de măsline extravirgin se poate lăuda cu denumirea „Mențiune Montalbano” numai dacă îndeplinește cerințele chimico-organolectrice prevăzute de disciplina specifică.
Soiurile
Mențiunea geografică suplimentară „Montalbano” este rezervată pentru uleiul de măsline extravirgin „ Toscano ” care se obține din următoarele soiuri prezente, singure - sau împreună, în plantațiile de măslini până la 100%: Leccino , Moraiolo , Frantoio , Pendolino , Rossellino , Piangente și sinonimele lor.
Teritoriul
Zona de producție a măslinelor destinate producției de ulei de măsline extravirgin cu indicație geografică protejată „Toscano di Montalbano” include, pe teritoriul administrativ al provinciei Pistoia și Florența , integral sau parțial plantațiile de măslini care se încadrează în cadrul granițelor birourilor administrative ale municipalităților: Capraia e Limite , Carmignano , Cerreto Guidi , Fucecchio , Lamporecchio , Larciano , Monsummano Terme , Poggio a Caiano , Pistoia , Quarrata , Serravalle Pistoiese , Vinci [1] .
Mai exact, această zonă este delimitată după cum urmează: De la o linie care pornind de la un punct la nord pe fluxul de Stella , în zona Stazione di Masotti a Municipiului Serravalle Pistoiese , continuă în direcția sud - est până la confluența Pârâul Ombrone din localitatea Poggetto , în municipiul Poggio a Caiano ; urmează apoi același pârâu Ombrone până la confluența sa cu râul Arno . Linia continuă spre vest de-a lungul râului Arno de la gara Carmignano până la localitatea San Pierino din municipiul Fucecchio ; apoi continuă spre nord de-a lungul drumului municipal spre Massarella până la Canale Maestro din Ponte del Burelle , apoi continuă spre nord de-a lungul aceluiași Canale Maestro până la confluența râului Nievole în Porto dell'Uggia. De aici continuă spre nord de-a lungul râului Nievole în sine până în orașul Ponte di Serravalle. Apoi continuă în direcția nord-est de-a lungul drumului de stat N. 435 până când se unește în Masotti cu pârâul Stella, punctul de la care a început delimitarea. Ulei de măsline extravirgin toscan [1] .
Notă
Elemente conexe
linkuri externe
- Regulamentul de producție al indicației geografice protejate a uleiului de măsline extravirgin „Toscano” , Monitorul Oficial nr. 843 din 17 octombrie 1998
- Consorțiul pentru protecția și îmbunătățirea uleiului de măsline extravirgin IGP toscan , pe oliotoscanoigp.it .
- Teritoriul Montalbano Mențiune pe OpenStreetMap
