Interfață (chimie)

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare

În chimie , interfața reprezintă suprafața de separare care delimitează limita a două faze diferite. [1]

De exemplu, o interfață poate delimita faza solidă de cea lichidă într-un sistem eterogen format dintr-un lichid și un solid insolubil în acesta, două faze lichide formate din lichide nemiscibile și faza gazoasă din cea lichidă într-un sistem lichid - insolubil gaz.

Cele mai comune interfețe pot fi sferice sau de formă plană , adică pot fi considerate ca sferele având o rază finită sau respectiv infinită. De exemplu, interfața dintre picăturile de ulei și oțet dintr-un dressing pentru salată este sferică, în timp ce interfața apă - aer într-un pahar de apă este considerată plană.

Interfață și interfază

Exemplu de interfază între două faze gazoase: o bulă de săpun

Termenul interfază (adesea folosit ca sinonim pentru „interfață”) indică regiunea tridimensională (reală) în care are loc tranziția de la o fază la alta. [2]

Deși termenii „interfață” și „interfață” sunt uneori folosiți interschimbabil, aceștia au un sens diferit și în special: [2]

  • interfața este o regiune bidimensională, în timp ce interfața este o regiune tridimensională;
  • interfața corespunde unei regiuni fictive, în timp ce interfața corespunde unei regiuni reale; în realitate, de fapt, două faze nu sunt delimitate de o suprafață (interfață), ci de o regiune (interfază) care este sediul fenomenelor diferite de cele care apar în cea mai mare parte a celor două faze;
  • interfața este formată din molecule (sau alte specii chimice ) aparținând ambelor faze, în timp ce interfața, fiind alcătuită dintr-o suprafață (plană sau curbată), nu conține nicio moleculă (cel puțin le intersectează).

De exemplu, în cazul unei bule de săpun , interfaza acestuia este stratul (real) în formă de coajă sferică (având o anumită grosime, deși foarte mică) alcătuită din apă și săpun, în timp ce interfața sa este suprafața sferică (imaginar) care trece prin această coajă sferică.

Fenomene interfaciale

Pictogramă lupă mgx2.svg Același subiect în detaliu: Chimie interfazică .

Importanța interfeței depinde de tipul de sistem în cauză: în condițiile în care există un raport mai mare zonă / volum , fenomenele interfaciale vor fi de intensitate mai mare. Coloizii aparțin acestei categorii de sisteme.

Tensiunea superficială este principalul fenomen care guvernează procesele de interfață. În raport cu tipul de interfață, stabilirea unui potențial electrostatic , forțele Van der Waals și interacțiunile hidrofile / hidrofobe pot reprezenta, de asemenea, o caracteristică importantă.

Interfețele pot provoca diverse fenomene optice , cum ar fi refracția . Lentilele optice sunt un exemplu practic de aplicare a interfeței dintre sticlă și aer .

Notă

Bibliografie

Elemente conexe

Controlul autorității LCCN (EN) sh94006577 · GND (DE) 4021991-4
Chimie Portalul chimiei : portalul științei compoziției, proprietăților și transformărilor materiei