Juniperus communis

Ienupăr
O plantă Juniperus communis
Starea de conservare
Risc scăzut (LC) [1]
Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
Sub-regat	Tracheobionta
Superdiviziune	Spermatophyta
Divizia	Pinophyta
Clasă	Pinopsida
Ordin	Pinales
Familie	Cupressaceae
Tip	Juniperus
Specii	J. communis
Nomenclatura binominala
Juniperus communis L.
Denumiri comune
Ienupăr comun (I), Genévrier (F), Juniper (GB), Enebro (E)
Areal

Ienupăr comun (denumirea științifică Juniperus communis L. ) este un mic copac sau perene arbust , cu conifere și Evergreen , cu o creștere lentă și foarte lungă durată, fiind capabil de a deveni veche de secole, dioice , aparținând familiei cupresacee și la genul Juniperus .

Descriere

Ienupărul comun este o coniferă care crește în pășuni, păduri și medii montane aride, bătută de vânt, până la 1500 m slm . Apare ca arbust veșnic verde sau copac mic cu trunchiul răsucit, înalt de la 1 la 10 m, cu frunze asemănătoare acului, înțepător, adunate în vârtejuri de 3. Planta este Gimnospermă, apoi nu produce flori sau fructe; este, de asemenea, dioic , adică poartă organe reproductive unisexuale (strobile) în două plante diferite. Planta feminină va produce structuri numite eronat „fructe de pădure”, care nu sunt fructe, ci strobili seminiferi mai corect numiți „îmbrățișări”. Strobili masculi sunt mici conuri cilindrice-ovoide gălbui care produc gametofite protejate în boabele de polen. Cele feminine apar ca mici conuri verzui.

Polenizarea are loc atunci când un bob de polen aterizează pe un femel strobil; fiind dioic este nevoie de două plante diferite pentru ca acest lucru să se întâmple. Planta feminină produce în fiecare caz așa-numitele fructe de pădure. Semințele se coc în toamnă după polenizare și sunt închise într-un con maroniu numit galbulo (care, totuși, este mai corect denumirea strobilului seminifer lemnos al chiparosului); solzos și pruinos, este compus din 4 solzi cărnoși sudați împreună conținând de la 1 la 3 semințe unghiulare bogate într-un ulei esențial aromatic. Datorită aspectului lor, conurile sunt ușor confundate cu fructe de pădure și, prin urmare, denumite în mod obișnuit „fructe de ienupăr”. Sunt apreciate pe scară largă pentru calitățile lor aromatice.

Utilizări

Utilizarea alimentelor

Așa-numitele fructe de pădure sau îmbrățișări sunt utilizate pe scară largă atât în ​​bucătărie, cât și în băuturi alcoolice. În bucătărie sunt o aromă indispensabilă pentru vânat și, adesea, pentru diverse fripturi. Distilatele sunt ingredientul caracteristic al ginului , produce și vinuri și lichioruri aromate și o grappă de ienupăr, lăsând o mână de răsfăț în grappă (aproximativ 50 g. Pentru un litru).

Fitoterapie

Informațiile prezentate nu sunt sfaturi medicale și este posibil să nu fie corecte. Conținutul are doar scop ilustrativ și nu înlocuiește sfatul medicului: citiți avertismentele .

Juniperus communis este o plantă medicinală . Pampering conține un procent ridicat de ulei esențial, care conține mircen, sabinene , alfa și beta pinen , 1,4- cineol , 1- terpinen-4-ol , camfen , thujene, thujopsene, limonen , borneol , geraniol și cadinene. Există și acizi diterpenici: acidul communic, acidul thorulosic, acidul isopimaric, acidul sandaracopimaric. Terpinen-4-ol și alți diterpeni uleioși stimulează epiteliul renal secretor, conferind proprietăți diuretice volumetrice. În plus, în caz de infecție a tractului urinar inferior, acestea acționează ca bacteriostatice împotriva stafilococului auriu , streptococului piogen , Escherichia coli și Salmonella typhi . O altă serie de ingrediente active constă din flavonoide: taninuri , juniperozide, apigenină , rutină , ipolaetină-7-pentozidă, gossipetină-glucopentozidă, quercitrin . Această componentă a plantei îi este atribuită proprietățile antioxidante , hipoglicemiante și eupeptice , care justifică utilizarea populară a acesteia în cazul diabetului și al colicilor intestinale. În tinctura utilizată extern, acești compuși conferă putere antiinflamatorie în caz de nevralgie sau durere reumatică. Cealaltă componentă este atribuită pinenului, care s-a dovedit că inhibă sinteza anumitor citokine inflamatorii în celulele cartilajului uman sau în condrocite in vitro . Preparatele de ienupăr nu trebuie utilizate în cazul:

• inflamația tractului urinar superior
• sarcina și alăptarea
• insuficiență renală severă.

Alte utilizări

Lemnul de ienupăr, de culoare roșie și cu miros tipic rășinos, este utilizat pentru lucrări de sculptură și pentru fumigații împotriva durerilor reumatice. Planta este cultivată ca plantă ornamentală în parcuri și grădini; în special ienupărul a fost folosit cu succes pentru a crea garduri vii, deoarece datorită frunzelor înțepătoare, care formează o împletire densă cu creșterea, constituie o barieră defensivă excelentă. Se crede că expresia idiomatică „a intra într-un ienupăr” derivă din această caracteristică, deoarece este foarte dificil să ieșiți rapid și fără deteriorări dintr-un încurcătură de plante de ienupăr.

Notă

Bibliografie

• Maria Luisa Sotti, Maria Teresa della Beffa, Plante aromatice. Toate speciile cele mai comune în Italia , Milano, Editoriale Giorgio Mondadori, 1989, ISBN 88-374-1057-3 .
• Akkol EK și colab. Un studiu comparativ asupra activităților antinociceptive și antiinflamatorii a cinci taxoni Juniperus . J Etnofarmacol. 7 septembrie 2009; 125 (2): 330-36.
• Miceli N. și colab. Analiza comparativă a profilului flavonoid, a activității antioxidante și antimicrobiene a boabelor de Juniperus communis L. var. communis și Juniperus communis L. var. saxatilis Pall. din Turcia . J Agric Food Chem. 2009 12 august; 57 (15): 6570-77.
• Gordien AY și colab. Terpenoizi antimicobacterieni de la Juniperus communis L. (Cuppressaceae) . Etnofarmacol. 10 decembrie 2009; 126 (3): 500-505.
• Neves A și colab. Screeningul a cinci uleiuri esențiale pentru identificarea potențialilor inhibitori ai activării Nf-kappaB indusă de IL-1 și producției de NO în condrocite umane: caracterizarea activității inhibitoare a alfa-pinenului . Planta Med. 2010 Feb; 76 (3): 303-308.

Elemente conexe

• Specie Juniperus
• coniferi

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre ienupăr
• Wikispeciile conțin informații despre ienupăr

linkuri externe

Numeroase rețete cu ienupăr în Ienupăr (juniperus communis) , pe Alta val Trebbia - Plante și plante medicinale . Adus la 15 septembrie 2017 .

Portalul agriculturii

Portalul botanic

Portal bucătărie