Kroeung

Această intrare despre Cambodgia și subiectele de gătit este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Kroeung (în limba Khmer គ្រឿង, pronunție: krɨəŋ ) este un produs tradițional al bucătăriei cambodgiene obținut prin tocat fin ingredientele și măcinându-le împreună într-un mortar . Există multe ingrediente care pot fi folosite pentru a face această pastă de plante, dar cele mai frecvente sunt lemongrass , coaja și frunze de lime kaffir , galangal , curcuma , usturoi , șalotă , ardei iute și niște rizomi .

Elemente conexe

• Bucătăria cambodgiană

Portalul Cambodgia

Portal bucătărie