Lambrusco Grasparossa di Castelvetro roșu
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune despre subiectul vinurilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Lambrusco Grasparossa de la Castelvetro | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 180 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 9,5% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 10,5% |
| Extract uscat net minim | 18,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 01/05/1970 |
| Monitorul Oficial al | 08.08.1970, 203 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rosso este un vin DOC a cărui zonă de producție este în întregime în provincia Modena și cuprinde întreg teritoriul administrativ al municipalităților din: Castelfranco Emilia , Castelnuovo Rangone , Castelvetro , Fiorano , Formigine , Maranello , Marano sul Panaro , Prignano sulla Secchia , Savignano sul Panaro , Spilamberto , Sassuolo , Vignola , San Cesario sul Panaro și o parte a teritoriului administrativ al municipiului Modena.
Caracteristici organoleptice
- culoare : roșu rubiniu cu margini violacee - spumă vie, evanescentă
- aroma : distinct vinos și deosebit de parfumat
- aroma : uscata sau uscata, dulceag mediu sau semi-uscat, dulce, dulce, cu un corp proaspat, savuros si armonios
Combinații recomandate
Mâncăruri regionale tipice (Tortellini, Zampone, Crescentine cu untură și mezeluri etc.). Aciditatea plăcută a lui Lambrusco va „curăța” gura de aceste feluri de mâncare grase pentru a face masa și mai plăcută.
Un detaliu al bulelor din Grasparossa
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- Modena (1990/91) 54370.0
- Modena (1991/92) 46095.0
- Modena (1992/93) 60254.15
- Modena (1993/94) 61 391,41
- Modena (1994/95) 49958.0
- Modena (1995/96) 56966.0
- Modena (1996/97) 54890.0
