Lambrusco Salamino di Santa Croce roșu
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune despre subiectul vinurilor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Lambrusco Salamino din Santa Croce | |
|---|---|
| Detalii | |
| Stat |  Italia |
| Randament ( struguri / hectar ) | 190 q |
| Randament maxim de struguri | 70,0% |
| Tăria alcoolică struguri naturali | 9,5% |
| Tăria alcoolică minim de vin | 10,5% |
| Extract uscat net minim | 18,0 ‰ |
| Recunoaştere | |
| Tip | DOC |
| Înființat cu decret de | 01/05/1970 |
| Monitorul Oficial al | 13/08/1970, 204 |
| Viță de vie cu care este permis să se producă | |
| |
| [ fără sursă ] | |
Lambrusco Salamino di Santa Croce rosso este un vin DOC a cărui zonă de producție este formată din întreg teritoriul administrativ al municipalităților: Cavezzo , Concordia , Medolla , Mirandola , Novi , San Felice sul Panaro , San Possidonio și o parte a teritoriului administrativ al municipiile Campogalliano , Camposanto , Carpi , Finale Emilia , Modena , Soliera . Zona de producție este în întregime în provincia Modena .
Caracteristici organoleptice
- culoare : roșu rubiniu de intensitate variabilă - spumă vie, evanescentă
- aroma : vinos, intens cu un miros caracteristic de fructe
- aroma : uscata sau uscata, medie-dulce sau semi-uscata, dulce, dulce, cu corp proaspat, savuros si armonios
fundal
Combinații recomandate
Toate felurile de mâncare din bucătăria emiliană ( lasagna , tagliatelle , tortellini , mortadella etc.), aperitive și între mese, deserturi.
Producție
Provincie, sezon, volum în hectolitri
- nici o informatie disponibila
