Landes (departament)
| Landes departament | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Locație | |||
| Stat |  Franţa | ||
| regiune |  Noua Aquitanie | ||
| Administrare | |||
| Capital | Mont-de-Marsan | ||
| Președinte al Consiliului departamental | Henri Emmanuelli ( PS ) | ||
| Data înființării | 4 martie 1790 | ||
| Teritoriu | |||
| Coordonatele a capitalei | 43 ° 53'29 "N 0 ° 29'58" W / 43,891389 ° N 0,499444 ° W | ||
| Suprafaţă | 9 243 km² | ||
| Locuitorii | 403 234 (2015) | ||
| Densitate | 43,63 locuitori / km² | ||
| Arondisment | 2 | ||
| Cantonele | 15 | ||
| Uzual | 331 | ||
| Alte informații | |||
| Diferența de fus orar | UTC + 1 | ||
| ISO 3166-2 | FR-40 | ||
| Cod INSEE | 40 | ||
| Cartografie | |||
 | |||
| Site-ul instituțional | |||
Landele este un departament francez din regiunea Noua Aquitanie .
Teritoriul departamentului se învecinează cu departamentele Gironde la nord, Lot și Garonne la nord-est, Gers la sud-est și Pyrénées-Atlantiques la sud. La vest este spălat de Oceanul Atlantic . În realitate, termenul Landes înseamnă adesea un teritoriu mai larg decât cel al departamentului însuși (și din care departamentul însuși, deși nu în totalitate, face parte [1] ), Landes de Gascogne , care se întind pe trei departamente: cel al Gironde , cea a Landes și care numita Lot-et-Garonne . În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că Landele sunt și numele unei comune franceze din departamentul Charente-Maritime , care nu are nicio legătură nici cu departamentul Landes, nici cu Landes de Gascogne .
Departamentul Landes este alcătuit din teritoriul celor 386 de municipii de care aparține, iar orașul principal, pe lângă capitala, Mont-de-Marsan , este Dax .
Istorie
Departamentul a fost creat după Revoluția Franceză , la 4 martie 1790 , în aplicarea legii din 22 decembrie 1789 , începând de pe teritoriul provinciilor Guienna și Gascogne .
Mai precis, odată cu crearea departamentului, s-au unit diferite unități teritoriale care provin din regimul antic : această unificare a determinat eterogenitatea geografică a teritoriului.
Între 1789 și 1850 , teritoriul a fost acoperit (pentru aproximativ 60% din totalul teritoriului) de terenuri mlăștinoase și insuficient drenate. Numele departamentului a fost de fapt ales din această configurație teritorială, deși partea de sud a departamentului avea dealuri fertile, cultivate și împădurite.
Terenurile erau pășunile pentru turmele de oi (în 1850 erau numărate între 900.000 și un milion). Ciobanii se mișcau pe piloți , ceea ce le permitea să se miște mai ușor și cu o siguranță mai mare în zonele mlăștinoase.
Înainte de legea din 19 iunie 1857 , numită Legea pentru reabilitarea și cultivarea Landelor de Gascogne , regimul agro-pastoral a fost generalizat: avea punctul său forte în utilizarea gratuită a pajiștilor comunitare majoritare. Apoi , sistematizarea plantațiilor de pini maritime , exploatate pentru lor resination , adică producția de rășină vegetală , cât și pentru lemnul lor, însoțită de vânzarea Communaux în a doua jumătate a secolului al XlX - lea, a schimbat complet peisajul , iar economie a celor două treimi din departament, contribuind la îmbogățirea sa rapidă.
Turismul de astăzi este principala sursă de avere a departamentului. Este concentrat în principal în zonele de coastă: coasta oceanului este de fapt numită Coasta de Argint . De fapt, sunt mulți surferi care ajung pe coasta departamentului, atrași de condițiile climatice, care au făcut din orașele de coastă un loc de întâlnire pentru iubitorii de valuri mari ale oceanului.
Landele sunt, de asemenea, una dintre cele mai importante zone franceze pentru creșterea rațelor domestice și pentru producția de foie gras .
Limbi
Franceza , limba națională oficială, este vorbită și înțeleasă de întreaga populație.
Limba maternă, occitană , este vorbită în departament sub forma dialectului gascon , în soiurile occidentale și orientale.
- Western Gascon
- Dialectul occidental este comun în majoritatea landurilor : Aguais , Pays de Born , Chalosse (parțial), Grande Lande , Maremne , Marensin și Seignanx .
- Gasconul estic
- Dialectul estic este vorbit în sud-estul departamentului.
Gasconul este predat astăzi în școlile publice cu sistemul de paritate orar în cele cinci municipalități ale departamentului: Dax , Montfort , Morcenx , Saint-Martin-de-Seignanx și Vieux-Boucau-les-Bains [2] .
Gastronomie
Landul este departamentul francez cu cel mai mare număr de produse agricole recunoscute cu o „etichetă de calitate”. [3] .
Sunt șapte:
- Rață de fermă Landes (etichetă roșie)
- „Păsările din Landele” (etichetă roșie și IGP ), cocoșul fermei din Saint-Sever, care este deosebit de apreciat (eticheta roșie [4] )
- Bou of Chalosse (etichetă roșie și IGP)
- Sparanghelul Landes Sands (un sparanghel alb IGP)
- kiwi de la Adour (etichetă roșie și IGP)
- vinurile din Tursan ( AOC ) și IGP din Landele
- armagnac și floc de Gascogne (AOC)
Apărarea și promovarea gastronomiei landului sunt îngrijite de o asociație departamentală numită „Qualité Landes”, fondată la inițiativa Consiliului General al Landelor și a Camerei de Agricultură din Landes.
În principal din aceste produse se prepară mâncărurile care fac faimoasa bucătăria landului. Rața este principalul animal: mulți sunt locuitorii landului care îi cresc sau îi cumpără în fiecare an pentru a face alimente conservate. Piețele de grăsime de rață sunt numeroase și cele mai importante sunt cele din Amou , Dax , Peyrehorade și Mont-de-Marsan . Toate părțile de rață (dar și de gâscă ) sunt consumate. Cele mai populare preparate culinare sunt:
- foie gras (gătit, semi-gătit sau crud),
- magret (file de rață sau de gâscă prăjit cu interior crud, dar și afumat sau uscat),
- confitați coapsele și mufele,
- gizzard ( gésier ) gătit în propria grăsime ( confit ),
- chiftele și graisseron (sau mai frecvent titiouns sau titions, pe termen GASCÓN graisseron) ...
Fie că este vorba de rață, cocoș sau carne de vită, cel mai popular mod de a servi carnea este să o însoțiți cu cartofi fierți în grăsime de rață și chiar cu ciuperci porcini.
Unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare este Assiette Landaise , compus din sparanghel, porumb , nuci de pin , șuncă de Bayonne (trei produse inevitabil din Landes), felii de magret afumat sau uscat, gizzards gătite în grăsimi și foie gras .
În cele din urmă, când vine vorba de patiserie, landele sunt leagănul „plăcintei landelor” și al Tourtière ( natura , cu mere, cu prune).
Landele găzduiesc, de asemenea, mari bucătari și găzduiesc restaurante renumite.
Notă
- ^ Teritoriile Chalosse , Tursan și Pays de Marsan aparțin, de asemenea, departamentului Landes, care nu au nimic de-a face cu Landes de Gascogne
- ^ ( FR ) Enseignement bilingual français occitan: l'État s'engage , pe www.ac-bordeaux.fr . Adus la 23 iunie 2016 .
- ^ ( FR ) Qualité Landes del Conseil Général și vinurile din Tursan
- ^ Cockerel of the Landes a fost prima pasăre franceză care a primit o etichetă roșie în 1965 ( FR ) Sursă Arhivat 31 mai 2008 la Internet Archive .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Landes
linkuri externe
- Site oficial , pe landes.fr .
- Département Landes (canal), pe YouTube .
| Controlul autorității | VIAF (EN) 136 050 689 · LCCN (EN) n81057175 · GND (DE) 4111198-9 · BNF (FR) cb11940444d (data) · WorldCat Identities (EN) lccn-n81057175 |
|---|
