Latomia dei Cappuccini

„În carierele de piatră tratamentul impus în primele zile de siracusani era foarte dur: în aer liber, înghesuit în mulțimi între zidurile pure ale acelei cariere înguste, la început prizonierii au suferit lovitura de soare arzător și a flăcării care tulbura respirația. Apoi, dimpotrivă, au urmat nopțile reci de toamnă, care odată cu schimbarea climatului au provocat noi epuizări și afecțiuni mai grave. Din cauza lipsei de spațiu, erau obligați să-și satisfacă nevoile în aceeași carieră: și cu grămezile de cadavre care creșteau în apropiere, aruncate împreună una peste alta, unele sângerate de răni, altele zdrobite de schimbările bruște de sezon, cei uciși de alte cauze similare, răspândesc o duhoare intolerabilă. Și chinul foametei și al setei i-a chinuit (din moment ce în primele opt luni siracuzanii le-au aruncat câte o cană de apă și două de grâu ca rație zilnică fiecare). În concluzie, nu li s-a acordat răgaz de la niciuna dintre suferințele prin care trec oamenii îngropați într-o asemenea prăpastie. Timp de vreo șaptezeci de zile s-au luptat în acea mulțime îngrozitoare. Apoi, excluzând trupele ateniene, siceliote sau italiote care avuseseră responsabilitatea directă a expediției, toate celelalte au ajuns pe piața sclavilor ".

«În ziua în care am fost să vedem mănăstirea Capucinilor în afara orașului, în interiorul grădinilor căreia puteți vedea râpe și concavități foarte adânci, pentru că tot acel pământ, care este făcut din piatră, în vremurile străvechi a fost extras pentru a scoate pietre; și putem vedea că frumoase coloane au fost tăiate dintr-o singură bucată, la fel cum ar putea ieși altele din ele; și în acele văi adânci și întunecate ale golurilor există totuși grădini de legume și copaci plantați care dau fructe frumoase, ceea ce m-a surprins, pentru că unii i-am văzut în locuri unde nu pot fi niciodată atinși de soare, atât de adânc este pământul și așa strâns închis de stânci înalte de jur împrejur. Acestea sunt lapicidinele, unde au fost închiși atenienii care, după ce au pierdut multe bătălii pe uscat și pe mare, s-au predat în cele din urmă siracusanilor, după cum a spus Tucidide ".

«Latomia formează acum o grădină elegantă scufundată sub suprafața solului și sunt, fără îndoială, unul dintre cele mai frumoase și romantice locuri pe care le-am văzut vreodată. Acestea sunt situate în întregime la aproximativ o sută de metri sub pământ și sunt incredibil de vaste. Grădina este tăiată într-o stâncă tare ca marmura, formată dintr-un conglomerat de scoici, pietriș și alte materiale marine. Fundul imensei cariere, din care piatra a fost probabil luată pentru a construi aproape toată Siracuza, este acum acoperită cu un sol foarte fertil și, din moment ce este un loc absolut la adăpost de vânt, este plin de tot felul de puieți și pomi fructiferi frumoși., luxuriant și impunător, niciodată întristat de furtună. Portocalele, lămâile, bergamotele, rodiile, smochinele etc. sunt toate de dimensiuni considerabile și calitate excelentă. Unii dintre acești copaci, în special măslinii, apar din stânca vie, fără urmă de pământ și oferă o vedere neobișnuită și foarte plăcută ochiului. "

„Cel mai curios dintre Latomie este, fără îndoială, cel al Capucinilor, o grădină profundă și vastă, împărțită de bolți, arcade, stânci enorme, închise în consoluri albe”.