Lactat de etil
| Lactat de etil | |
|---|---|
 | |
| Numele IUPAC | |
| 2S-hidroxipropanoat de etil | |
| Denumiri alternative | |
| (L) -etil lactat | |
| Caracteristici generale | |
| Formula moleculară sau brută | CH 3 CH (OH) COOC 2 H 5 |
| Masa moleculară ( u ) | 118,13 g / mol |
| Aspect | lichid incolor |
| numar CAS | |
| Numărul EINECS | 202-598-0 |
| PubChem | 7344 |
| ZÂMBETE | CCOC(=O)C(C)O |
| Proprietăți fizico-chimice | |
| Densitate (g / cm 3 , în cs ) | 1,03 (20 ° C) |
| Solubilitate în apă | (25 ° C) solubil |
| Temperatură de topire | −3 ° C (270 K) |
| Temperatura de fierbere | 154 ° C (427 K) |
| Informații de siguranță | |
| Punct de flacără | 53 ° C (326 K) (cc) |
| Limite de explozie | 1,5 - 16,4 Vol% |
| Temperatură de autoaprindere | 400 ° C (673 K) |
| Simboluri de pericol chimic | |
   | |
| Pericol | |
| Fraze H | 226 - 335 - 318 |
| Sfaturi P | 261 - 280 - 305 + 351 + 338 [1] |
Lactatul de etil (sau (L) -etil lactatul ) este un ester al acidului lactic și al etanolului . Este frecvent utilizat ca solvent.
La temperatura camerei apare ca un lichid incolor cu miros fructat. Este un compus inflamabil și iritant.
Acest compus este considerat biodegradabil și poate fi utilizat ca degresant lavabil cu apă. Lactatul de etil apare în mod natural în cantități mici într-o mare varietate de alimente, inclusiv vin , pui și diverse fructe . Mirosul de lactat de etil când este diluat este blând, untos , cremos , cu note de fructe și nucă de cocos .
Lactatul de etil este produs din surse biologice și poate fi sub formă de levorotator sau dextrorotator , în funcție de organismul care este sursa de acid lactic. Lactatul de etil este, de asemenea, produs industrial din câmpuri petrochimice, iar acest lactat de etil este alcătuit din amestecul racemic. În unele jurisdicții, produsul natural este scutit de multe restricții impuse asupra utilizării și eliminării solvenților. Deoarece ambii enantiomeri apar în mod natural și deoarece lactatul de etil este ușor biodegradabil, este considerat un „solvent verde”.
Datorită toxicității sale relativ scăzute, lactatul de etil este utilizat în mod obișnuit în preparatele farmaceutice, aditivii alimentari [2] și parfumurile. Lactatul de etil este, de asemenea, utilizat ca solvent pentru nitroceluloză , acetat de celuloză și eteri de celuloză . [3]
Lactatul de etil se hidrolizează în prezența apei și acizilor sau bazelor, eliberând acid lactic și etanol.
Lactatul de etil poate fi utilizat ca un cosolvent pentru a produce condiții adecvate pentru formarea de aril aldimine . [4]
Notă
- ^ Foaie informativă despre lactatul de etil pe IFA-GESTIS Arhivat 16 octombrie 2019 la Arhiva Internet .
- ^ [1] US Food and Drug Administration , Centre for Food Safety and Applied Nutrition Arhivat 7 ianuarie 2009 la Internet Archive .
- ^ "Manual de solvenți industriali" de Ernest W. Flick. Ediția a V-a. William Andrew Inc., 1998. ISBN 0-8155-1413-1 , ISBN 978-0-8155-1413-8
- ^ Jacqueline S. Bennett, Kaitlyn L. Charles, Matthew R. Miner, Caitlin F. Heuberger, Elijah J. Spina, Michael F. Bartels și Taylor Foreman, Lactatul de etil ca solvent reglabil pentru sinteza arilaldiminelor , în Green Chem . , vol. 11, n. 2, 2009, pp. 166–168, DOI : 10.1039 / b817379f .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre lactatul de etil
