Lapte matern
Această intrare sau secțiune despre fiziologie nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Laptele matern este țesut lichid produs de mamă prin sân în timpul alăptării . Laptele matern satisface toate nevoile nutriționale și auxologice și constituie alimentul principal și fundamental pentru nou - născut și copil înainte ca acesta să devină capabil să se hrănească cu alte alimente. Cu toate acestea, laptele matern nu poate fi considerat pur și simplu un aliment datorită prezenței în acesta a celulelor stem, a celulelor imune, a hormonilor, a factorilor de creștere, a micronutrienților și a altor elemente esențiale pentru dezvoltarea nou-născutului.
Alăptarea este cea mai comună formă în care laptele matern este luat de sugar, deși este posibil să sugeți laptele și să hrăniți copilul nu direct.
Etapele alăptării
Primul lichid produs imediat după naștere se numește colostru și diferă de celelalte faze în ceea ce privește volumul, aspectul și compoziția. De fapt, produs în cantități mici în primele zile după naștere, este bogat în componente imunologice, precum IgA, lactoferină și leucocite, dar conține și factori de creștere, cum ar fi factorul de creștere epidermică (EGF). [1] [2] [3] [4] Colostrul conține, de asemenea, concentrații scăzute de lactoză. La 5 zile după naștere, colostrul este înlocuit încet de lapte de tranziție, în care sărurile minerale și proteinele scad, dar în același timp grăsimea și zahărul cresc, astfel încât să permită creșterea și dezvoltarea nou-născutului. În cele din urmă, din a doua săptămână după naștere, vorbim despre laptele matur. În această fază, laptele capătă o compoziție care va rămâne neschimbată pe tot parcursul perioadei de lactație, utilă pentru nevoile de creștere ale nou-născutului.
Compoziția laptelui matern la specia umană
| Gras | |
| total (g / 100 ml) | 4.2 |
| Acizi grași cu 8 atomi de C (%) | urme |
| Acizi grași polinesaturați (%) | 14 |
| Proteine (g / 100 ml) | |
| total | 1.1 |
| cazeină 0.4 | 0,3 |
| a-lactalbumina | 0,3 |
| lactoferină | 0,2 |
| IgA | 0,1 |
| IgG | 0,001 |
| lizozimă | 0,05 |
| albumină mătăsoasă | 0,05 |
| β-lactoglobulină | - |
| Glucide (g / 100 ml) | |
| lactoză | 7 |
| oligozaharide | 0,5 |
| Minerale (g / 100 ml) | |
| fotbal | 0,03 |
| fosfor | 0,014 |
| sodiu | 0,015 |
| potasiu | 0,055 |
| clor | 0,043 |
Compoziția laptelui matern se schimbă de-a lungul zilelor până când atinge caracteristicile biochimice definitive, [6] caracterizate prin prezența:
- proteine : deși sunt prezente în conținut scăzut, există încă un raport optim între cazeină și proteine din zer . Acestea din urmă includ molecule antiinfecțioase, precum IgA , lactoferină și lizozimă capabile să protejeze intestinul neonatal de alimente mai alergenice (lapte și derivați, ouă și pește);
- lipide : laptele matern este bogat în acizi grași nesaturați și acizi grași esențiali , în special acid linoleic care nu poate fi produs chiar de organism. Nu numai că îl fac ușor digerabil, dar îndeplinesc și funcții importante, inclusiv: nutriția structurilor creierului, trofismul pielii și maturarea sistemului imunitar . Mai mult, prezența bogată a colesterolului ar activa mecanisme metabolice de apărare deja în perioada neonatală;
- carbohidrați : cantitatea mare de lactoză , favorizând dezvoltarea florei bacteriene intestinale a nou-născutului, previne dezvoltarea enterobacteriilor patogene și a germenilor anaerobi. În plus, cantitatea adecvată de galactoză este favorabilă dezvoltării sistemului nervos central (SNC). În cele din urmă, absența zaharozei reduce riscul obezității ;
- oligozaharide : HMO Oligozaharide din lapte uman . Spre deosebire de alte specii, laptele uman are o varietate excepțională de oligozaharide mai mult de două sute. După lactoză și lipide sunt a treia componentă.
- săruri minerale : sarcina osmolară redusă a laptelui matern are avantaje pentru rinichiul nou-născutului, încă imatur din punct de vedere funcțional și permite reducerea riscului de deshidratare hiperosmolară. Lipsa clorurii de sodiu (NaCl) previne hipertensiunea arterială care ar putea apărea la vârste mai târzii și raportul ridicat de calciu (element chimic) calciu și fosfor (Ca / P) permite absorbția optimă a calciului;
- oligoelemente : laptele uman conține fier , care se absoarbe ușor;
- vitamine : în funcție de tipul dietei materne, cantitatea de vitamine prezentă în laptele uman se modifică, satisfăcând în general nevoile nou-născutului.
Laptele matern reprezintă, prin urmare, mâncarea ideală pentru primele 5-6 luni de viață ale nou-născutului, întrucât, pe lângă faptul că este o experiență plină de satisfacții, îl protejează de infecții și probleme respiratorii, de obezitate, de boli hormonale, de neurodezvoltare tulburări și dificultăți cognitive și relaționale. [7] Mai mult, reduce riscul de „moarte a pătuțului”, așa-numitul SIDS (Sindromul morții subite la sugari).
Producția de lapte matern și practica alăptării nu sunt doar un beneficiu pentru bebeluș: [6] mama, satisfăcând una dintre nevoile de bază ale bebelușului ei, simte un sentiment de bunăstare. Mai mult, [8] s- a demonstrat că această practică protejează femeile de diferite riscuri, inclusiv sângerări post-partum, diferite forme de cancer mamar și ovarian și osteoporoză .
Notă
- ^ Cristina Castellote, Rosario Casillas și Carolina Ramírez-Santana, Livrarea prematură influențează compoziția imunologică a colostrului și a laptelui uman de tranziție și matur , în The Journal of Nutrition , vol. 141, n. 6, 20 aprilie 2011, pp. 1181–1187, DOI : 10.3945 / jn.110.133652 . Adus la 1 decembrie 2020 .
- ^ Wei Wei Pang și Peter E. Hartmann, Inițierea lactației umane: diferențiere secretorie și activare secretorie , în Journal of Mammary Gland Biology and Neoplasia , vol. 12, nr. 4, 20 noiembrie 2007, pp. 211-221, DOI : 10.1007 / s10911-007-9054-4 . Adus la 1 decembrie 2020 .
- ^ JK Kulski și PE Hartmann, SCHIMBĂRILE COMPOZIȚIEI LAPTEI UMANE ÎN TIMPUL INIȚIERII ALACTĂRII , în Australian Journal of Experimental Biology and Medical Science , vol. 59, nr. 1, 1981-02, pp. 101-114, DOI : 10.1038 / icb.1981.6 . Adus la 1 decembrie 2020 .
- ^ (EN) Olivia Ballard și Ardythe L. Morrow, Compoziția laptelui uman în clinicile pediatrice din America de Nord, vol. 60, n. 1, 2013-02, pp. 49–74, DOI : 10.1016 / j.pcl.2012.10.002 . Adus la 1 decembrie 2020 .
- ^ Constituente ale laptelui uman Arhivat la 23 octombrie 2010 la Internet Archive . Centrul Universitar al Națiunilor Unite
- ^ a b Romagnoli, C. și Zuppa, AA (2016). Alăptarea la început și hrănirea neonatală. În R. Riccardi, Vademecum de diagnostic și terapie pediatrică. Roma: COM.
- ^ Părinți Plus. (2009). Material informativ pentru operatori. 7 acțiuni pentru viața bebelușului tău. Verona: Cierre. Luat de pe https://www.genitoripiu.it/sites/default/files/uploads/documents_doc_genitoripiu_manuale.pdf
- ^ Ministerul Sănătății. (2019, 4 octombrie). Beneficiile alăptării: Ce să știți. Luată de la Ministerul Sănătății: http://www.salute.gov.it/portale/allAMENTO/dettaglioContenutiAllAMENTO.jsp?lingua=italiano&id=5258&area=allAMENTO&menu=vuoto [ultima vizită: 29/04/2020]
| Controlul autorității | Tesauro BNCF 41400 · LCCN (EN) sh85085341 · GND (DE) 4040959-4 · BNF (FR) cb12650920m (dată) · BNE (ES) XX533470 (dată) · NDL (EN, JA) 00.575.665 |
|---|
