Lactoli
Salt la navigare Salt la căutare
În chimia organică, lactolul este echivalentul ciclic al unui hemiacetal (sau hemichetal în cazul cetonelor), un compus obținut prin adăugarea intramoleculară nucleofilă a unei grupări hidroxil la gruparea carbonil a unei aldehide sau a unei cetone . [1]
Lactolii sunt adesea în echilibru cu hidroxialdehida corespunzătoare și acest echilibru poate favoriza unul sau altul compus, în funcție de mărimea inelului și de alte efecte conformaționale (de obicei sunt preferate inelele cu 5 sau 6 membri).
Grupul funcțional lactolic este răspândit în natură ca o componentă fundamentală a zaharurilor aldozice .
Reactivitate
Lactolii participă la numeroase reacții chimice: [2]
- Oxidarea pentru a forma lactone
- Reacția cu alcooli pentru a da acetali
- Reacția zaharurilor cu alcooli sau alți nucleofili pentru a forma glicozide
- Dezoxigenare (reducere) pentru a forma eteri ciclici.