Metionină
Această intrare sau secțiune despre subiectul amine nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Metionină | |
---|---|
Numele IUPAC | |
Acid 2 (S) -amino-4-metilmercaptobutanoic | |
Abrevieri | |
M. ÎNTÂLNIT | |
Denumiri alternative | |
L-metionină L-Homo-S-metil-cisteină | |
Caracteristici generale | |
Formula moleculară sau brută | C 5 H 11 NO 2 S |
Masa moleculară ( u ) | 149.21 |
Aspect | solid cristalin alb murdar |
numar CAS | |
Numărul EINECS | 200-432-1 |
PubChem | 876 |
DrugBank | DB13972 |
ZÂMBETE | CSCCC(C(=O)O)N |
Proprietăți fizico-chimice | |
Constanta de disociere a acidului la 293 K. | pK 1 : 2.13 pK 2 : 9,28 |
Punctul isoelectric | 5,74 |
Solubilitate în apă | 48 g / l la 293 K |
Temperatură de topire | 280 ° C (553 K) cu descompunere |
Proprietăți termochimice | |
Δ f H 0 (kJ mol −1 ) | −577,5 |
Informații de siguranță | |
Fraze H | --- |
Sfaturi P | --- [1] |
Metionina este un aminoacid nepolar. Molecula sa este chirală .
Enantiomerul S al metioninei este unul dintre cei 20 de aminoacizi obișnuiți; grupul său lateral poartă o grupare metiltioeter, pentru care metionina este unul dintre cei doi aminoacizi care conțin sulf ; cealaltă este cisteina .
La om este esențial , adică trebuie luat prin alimente, deoarece corpul uman nu este capabil să-l sintetizeze.
Metionina este aminoacidul care ocupă capătul N al tuturor proteinelor din eucariote și arhee , deoarece corespunde codonului AUG, care este codonul inițial de traducere, deși uneori poate fi îndepărtat odată sinteza proteinei .
Este implicat în sinteza cisteinei , carnitinei și taurinei prin procesul de trans-sulfurare , în sinteza lecitinei și în sinteza fosfatidilcolinei și a altor fosfolipide . Metabolizarea necorespunzătoare a metioninei poate duce la ateroscleroză . Sub formă de S-adenosil metionină (SAM), este un agent de metilare. Metilarea este un mecanism de modificare enzimatică util în declanșarea fenomenului de chemotaxie bacteriană : proteina bacteriană care acceptă grupările metil în timpul acestui fenomen face parte dintr-un sistem care permite bacteriilor să înoate într-o soluție către o substanță care le atrage sau să se îndepărteze de repelenți chimici.
În cele din urmă, metionina este un agent de chelare . Metionina este unul dintre cei doi aminoacizi care sunt codificați de un singur codon (AUG); celălalt este triptofan (UGG). De asemenea, este un puternic acidifiant de urină, util pentru combaterea bacteriilor patogene și, de asemenea, de mare folos pentru tratamentul anumitor tipuri de pietre la rinichi și tractul urinar .
Notă
- ^ Fișă informativă despre metionină pe IFA-GESTIS
Elemente conexe
Alte proiecte
- Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre metionină
linkuri externe
- ( EN ) Metionină , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
Controlul autorității | Tezaur BNCF 20748 · LCCN (EN) sh85084391 · BNF (FR) cb12152818d (data) |
---|