Molinara (soi de struguri)
Salt la navigare Salt la căutare
| Molinara | |
|---|---|
| Detalii | |
| Sinonime | Rossana, Rossanella (zona Garda), Brepon ( Valpantena ) |
| tara de origine |  Italia |
| Culoare | negru |
| Italia | |
| Regiuni de cultivare | Veneto Lombardia |
| DOCG | Bardolino Superiore |
| DOC | Garda Colli Mantovani roșu Bardolino |
| [ fără sursă ] | |
Molinara este un soi de struguri negri nativi din zona Verona utilizat în mod complementar, dar, din 2003, nu este obligatoriu în amestecul vinurilor produse în zona Valpolicella , inclusiv cel mai faimos Amarone della Valpolicella . În compoziția amestecurilor poate fi prezent în măsură de la 5% la 25%. Numele derivă din cantitatea mare de floare care acoperă boabele, atât de mult încât par acoperite cu făină albă, ca în interiorul unei mori din trecut. Apreciat pentru notele minerale pe care le aduce vinurilor.
