Momo (bucătărie)

Momo
Momos: rulouri nepaleze
Origini
Locul de origine	Nepal
regiune	Tibet
Detalii
Categorie	singur fel de mâncare
Ingrediente principale	făină de orz, carne, cartofi, legume
Variante	aburit sau prăjit

Momo (în nepaleză : म: म;) este un tip de ravioli originar din Nepal și Tibet și răspândit în regiunile învecinate ale Bhutanului și în statele din Himalaya din India ( Sikkim ). Momo sunt, de asemenea, frecvente în alte zone din India, unde au apărut comunități de tibetani și nepalezi ca urmare a diasporelor sau migrațiilor din motive economice, cum ar fi Assam , Delhi , Mizoram , Manipur , Nagaland , Meghalaya , Himachal Pradesh , Patna și Bengalul de Vest. .

Analog cu mongolă buuz sau Jiaozi , acestea sunt realizate din orz făină, aburit și în mod tradițional umplute cu carne și condimente , cu toate că mai multe variante elaborate au apărut recent , care conțin , de asemenea , cartofi (sau legume ), sau tofu . ^{[1] [2]}

Notă

linkuri externe

• Momos vegetarieni pe Vegangourmand
• Momos de vită pe Migusto

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Momo

Portalul Asia

Portal bucătărie