Mucilagiu
Mucilajul este o glicoproteină polară lipicioasă, o exopolizaharidă și un polimer produs de multe plante și unele microorganisme .
Se găsește în diferite părți din aproape toate clasele de plante, de obicei în procente relativ mici și este frecvent asociat cu alte substanțe, cum ar fi taninurile și alcaloizii .
Mucilagiul ajută plantele să rețină apa, împiedicându-le să se usuce și astfel să le facă mai rezistente la secetă. Se așteaptă să joace un rol în germinarea semințelor și acționează ca un agent de îngroșare a membranei. Printre principalele surse de mucilagiu se numără cactușii (și alte suculente ) și semințele de in .
Mucilagiul are un scop unic în unele plante carnivore . Plantele din genul Drosera , Pinguicula și altele au frunze acoperite cu glande care secretă mucilagii, pe care le folosesc ca „hârtie de zbor” pentru capturarea insectelor .
Exopolizaharidele sunt factorii care stabilizează cel mai mult microagregatele și sunt distribuite pe scară largă în sol . Din acest motiv, algele care produc exopolizaharide joacă un rol vital în ecologia solurilor din întreaga lume . Această substanță acoperă, de exemplu, partea exterioară a peretelui celular al algelor verzi unicelulare și al cianobacteriilor . Dintre algele verzi mai ales, grupul Volvocales produce exopolizaharide în cel puțin o parte a ciclului lor de viață.
Surse vegetale de mucilagiu
Următoarele specii de plante conțin o concentrație mare a tipului de mucilagiu care se găsește de obicei la majoritatea plantelor:
- Abelmoschus esculentus (okra)
- Aloe vera
- Althaea
- Cactus sp.
- Chondrus crispus (crondo crispo)
- Drosera sp.
- Glycyrrhiza glabra (lemn dulce), rădăcini
- Linum usitatissimum (in comun), semințe
- Malva sylvestris
- Myxomycetus
- Opuntia ficus-indica
- Parteniu
- Pinguicula
- Trigonella foenum-graecum (schinduf)
- Ulmus rubra , scoarță
- Verbascum
Adeziv
Mucilagiul este, de asemenea, un termen pentru un compus adeziv dintr-o soluție de adeziv vegetal sau produs din gumă vegetală în apă utilizată în principal pentru lipirea hârtiei , de exemplu ștampile și clapeta plicurilor care, atunci când sunt umede, activează adezivul.
Alte proiecte
- Wikționarul conține dicționarul lema « mucilagiu »
linkuri externe
- (EN) mucilagiu , al Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
- Mucilage McGraw-Hill Encyclopedia of Science and Technology, ediția a V-a
- Enciclopedia Mucilage Columbia, ediția a șasea (2007)
Controlul autorității | Thesaurus BNCF 26930 · LCCN (RO) sh85088226 · BNF (FR) cb125078126 (data) |
---|