Mutti (companie)

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Mutti
Siglă
Stat Italia Italia
Formularul companiei Societate pe acțiuni
fundație 1899 în Montechiarugolo
Gasit de Callisto și Marcellino Mutti
Sediu Piața Basilicanova
Oameni cheie Francesco Mutti , CEO
Sector Alimente
Produse mancare la conserva
Vânzări 378 milioane EUR [1] (2019)
Angajați 325 (2017)
Slogan «Doar roșii. Mult mai mult decât roșia ".
Site-ul web mutti-parma.com/
Editați datele pe Wikidata · Manual

Mutti - Industria Conserve Alimentari este o companie italiană specializată în conserve , în special în sectorul roșiilor , înființată în 1899 în Piazza di Basilicanova , un cătun din Montechiarugolo , în provincia Parma . [2] [3]

Istorie

- N-am văzut niciodată o asemenea pulpă!

( Slogan folosit din 2006 până în 2012 )

Compania a fost fondată de Callisto și Marcellino Mutti (1862-1941) [4] cu numele de Fratelli Mutti în Piazza di Basilicanova, ca industrie de conserve de roșii . [3]

În 1911 marca comercială „doi lei” a fost depusă și compania a obținut prima recunoaștere cu diploma de medalie de aur de gradul I la Expoziția internațională de industrie și agricultură de la Roma ; [5] în 1914 , totuși, Mutti a obținut diploma de Mare Cruce , cu înregistrare în Marea Carte de Aur a Muncii Meritorii . [3]

În această perioadă, fabrica istorică din Piazza a fost conectată cu tramvaiul Parma-Traversetolo / Montecchio [6] .

Odată cu evoluția tehnicilor de conservare, în 1922 Mutti a început să producă concentratul dublu, iar afacerea a evoluat în 1927, cu un program de achiziții ale altor companii de conserve. [3]

În 1951 s- a născut tubul pentru concentrat de roșii , bazat pe intuiția lui Ugo Mutti (fiul lui Marcellino). [4] Produsul din tub nu se deteriorează deoarece nu intră în contact cu aerul și vă permite să consumați doar ceea ce este necesar. În plus, pentru toate gospodinele, capacul ar putea fi folosit și ca degetar practic în lucrările de cusut. S-a născut „tubul din degetar”. [7]

În 1971 s-a născut pulpa de roșii în bucăți foarte fine de Mutti, a cărei rețetă este încă secretă și astăzi. [8]

Născută ca membru al familiei, compania a devenit mai întâi o companie de facto , apoi un parteneriat general și, în final, o societate pe acțiuni în 1979 .

În 1994 Francesco Mutti [9] a devenit CEO. [8]

În 1999 fabrica Mutti a devenit prima fabrică care a avut toată producția în managementul certificat al dăunătorilor integrat și fără OMG-uri . [8] [10]

2000 este anul în care se naște premiul „Pomodorino d'Oro”, cu care Mutti își răsplătește producătorii: o recunoaștere fermierilor capabili să producă roșii de calitate. [3] [11]

În 2004 a fost produs pentru prima dată oțet de roșii și în 2007 sosuri gata preparate. [3] [12] [13]

În cursul anului 2010 , compania și-a început colaborarea cu WWF , pentru a căuta și sancționa o durabilitate mai mare a producției, în special în reducerea emisiilor de CO 2 și reducerea amprentei de apă de-a lungul lanțului de aprovizionare. [3] [14]

Împreună cu Facultatea de Agricultură a Universității din Piacenza și Laboratorul Lims din Verbania, în 2012 Mutti a studiat o metodologie pentru a identifica originea geografică a materiilor prime pornind de la analiza semifabricatelor. [3] [15] Proiectul este prezentat la Senatul Republicii Italiene pe tema „Nutriția și calea transparenței de la masă la pământ”. [16]

În 2013, Mutti France s-a deschis pentru dezvoltarea pieței franceze. [3] În același an începe colaborarea cu Fiordagosto, o fabrică cu sediul în Oliveto Citra (Salerno), pentru producția de specialități tipice din sud, [8] [17] care vor fi achiziționate apoi în 2016.

În 2014 , pomodoro.net s-a născut în colaborare cu Horta, un spin off al Universității Catolice din Piacenza, pentru a susține o cale de coaching, sprijin și cooperare cu fermierii. [12]

În 2015 sunt lansate sosurile gata. [3]

În noiembrie 2017 a achiziționat Copador, consorțiul care își desfășoară activitatea în sectorul prelucrării tomatelor din Collecchio pentru 25 de milioane de euro, [12] într-o licitație anunțată de instanța din Parma . [18]

În 2020, compania Mutti urmează să lanseze o nouă mașină. Se va numi Instafactory, noua fabrică industrială transportabilă proiectată de Mutti, care are ca scop prelucrarea roșiilor direct pe locul de cules. Pentru a scurta timpii și a îmbunătăți calitatea produsului final. [19]

Date economice

În 11 ani compania a crescut de la 43.989 mil. € în 2004 la aproximativ 234 mil. Cifra de afaceri în euro în 2015 [20] .

Produse

Mașină publicitară, circa 1954
  • Pulpa de roșii în bucăți foarte fine
  • Sosuri simple
  • Roșii file
  • Roșii Datterini
  • Legumele
  • Roșii decojite
  • Piure de roșii cu busuioc
  • Salsì
  • Concentrat de roșii
  • Dublu concentrat
  • Triple concentrat
  • Sos Datterini
  • Ketchup de roșii
  • Sos clasic
  • Intens
  • San Marzano roșii decojite
  • roșii cherry
  • Sos de pizza aromatizat
  • Datterini decojit
  • Sos puternic

Logouri istorice

Notă

  1. ^ Mutti's 2019 , pe aifi.it. Adus pe 10 septembrie 2020 .
  2. ^ Francesco Mutti - CEO al Mutti , pe corriere.it . Adus la 22 mai 2020 .
  3. ^ a b c d e f g h i j Pirotti , p.150 .
  4. ^ a b Biografie - Ugo Mutti , pe treccani.it . Adus la 22 mai 2020 .
  5. ^ Francesco Mutti Cavaliere del Lavoro , pe gazzettadiparma.it . Adus la 22 mai 2020 .
  6. ^ Gabriele Savi, Căile ferate pentru Val d'Enza , în Tutto Treno & Storia , n. 15, aprilie 2006, pp. 58-70.
  7. ^ 60 de ani în tub , pe espresso.repubblica.it . Adus la 22 mai 2020 .
  8. ^ a b c d Mutti debarcă în Salerno 3,5 milioane de investiții , pe parma.repubblica.it . Adus la 22 mai 2020 .
  9. ^ EY Italia, Francesco Mutti, Mutti SpA, câștigător al EY The Entrepreneur of the Year 2015, Food & Beverage Category , 23 noiembrie 2015. Accesat la 28 septembrie 2016 .
  10. ^ Francesco Mutti a fost numit Cavaliere del Lavoro , pe parmatoday.it . Adus la 22 mai 2020 .
  11. ^ Mutti roșie de aur, premiul , pe ilrestodelcarlino.it . Adus la 22 mai 2020 .
  12. ^ a b c Mutti , pe comune.parma.it . Adus la 22 mai 2020 .
  13. ^ Cirio și Mutti: noutățile în sosurile gata de comparat , pe ilfattoalimentare.it . Adus la 22 mai 2020 .
  14. ^ Mutti împreună cu WWF calculează amprenta de apă a roșiei sale , pe ansa.it. Adus la 22 mai 2020 .
  15. ^ Pomodoro, un studiu Mutti pentru a găsi fraude alimentare , pe parma.repubblica.it . Adus la 22 mai 2020 .
  16. ^ Mutti descoperă cum să găsească concentrat chinezesc în roșii , în Scatti di Gusto , 17 ianuarie 2013. Adus pe 28 septembrie 2016 .
  17. ^ Mutti și tehnologie: așa se păstrează roșiile crește angajații și cifra de afaceri , pe st.ilsole24ore.com . Adus la 22 mai 2020 .
  18. ^ Mutti finalizează achiziția Copador , pe parma.repubblica.it , 30 noiembrie 2017. Accesat la 4 septembrie 2018 .
  19. ^ Există o mașină care transformă piureul de roșii direct în câmp , pe wired.it . Adus pe 7 decembrie 2020 .
  20. ^ Jose B. Alvarez, Carin-Isabel Knoop și Mary Shelman,Mutti Spa , 2 ianuarie 2013. Accesat la 28 septembrie 2016 .

Bibliografie

Guia Beatrice Pirotti, Mâncarea de mâine: creșterea conținutului de servicii în alimente și băuturi , Milano, spa EGEA, 2018, ISBN 8823816602 .

Alte proiecte

linkuri externe

Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Mutti_(company)&oldid=118586382 ”