Nucă de cola

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Kolanuss.jpg

Nuci de kola este fructul mai multor specii de plante din Africa de Vest sau Indonezia aparținând genului Cola . Este unul dintre ingredientele băuturilor cola .

Are un gust amar datorită conținutului ridicat de metilxantine (inclusiv cofeină ). Nuci de kola este răspândită în culturile din Africa de Vest: este adesea mestecată de membrii triburilor, atât individual, cât și în grup. De fapt, are cu sine o valoare simbolică ridicată, deoarece este consumată în timpul riturilor și ceremoniilor sau chiar doar pentru a întâmpina oaspeții, ca simbol al prieteniei comune sau pentru a semna un acord încheiat sau reconciliere între două părți.

Nucile de kola sunt utilizate pe scară largă pentru prepararea băuturilor ( cola ) și a altor produse alimentare, chiar dacă în zilele noastre aroma acestor produse (industriale) provine din utilizarea aromelor artificiale.

Comerț

Piulița de kola a reprezentat în trecut un produs de lux pentru popoarele din Golful Guineei , datorită valorii pe care și le-a asumat în sfera religioasă voodoo a regiunii, datorită faptului că nuca de kola are proprietăți curative și interesante, pe care le au a conferit o anumită aură mistică [1] .

În timp ce timp de secole, comerțul cu nuci de kola a fost supus controlului negustorilor hausa , care îl tranzacționau în regiune și mai ales în nord, împreună cu piei, țesături prețioase, bijuterii și sclavi, începând cu 1810, a fost orașul Salaga , un oraș situat la nord-est de râul Volta pentru a deveni principalul centru de sortare a nucilor, ceea ce a făcut posibilă atingerea orașului Ouagadougou din nord, printr-o arteră rutieră importantă din regiune.

Importanța strategică dobândită de orașul Sagala grație vânzării nucii de kola, a permis dezvoltarea sa rapidă, devenind un oraș multicultural, cu moschei și școli islamice opuse clădirilor și instituțiilor locale. [ fără sursă ]

Notă

  1. ^ Vodu în Africa, metamorfozarea unui cult , Editrice Viella, p. 112.

Bibliografie

  • Alessandra Brivio, Voodoo in Africa, Metamorphosis of a cult, Editrice Viella, Roma, 2012

Elemente conexe

Alte proiecte

linkuri externe