Nucă de cola
Nuci de kola este fructul mai multor specii de plante din Africa de Vest sau Indonezia aparținând genului Cola . Este unul dintre ingredientele băuturilor cola .
Are un gust amar datorită conținutului ridicat de metilxantine (inclusiv cofeină ). Nuci de kola este răspândită în culturile din Africa de Vest: este adesea mestecată de membrii triburilor, atât individual, cât și în grup. De fapt, are cu sine o valoare simbolică ridicată, deoarece este consumată în timpul riturilor și ceremoniilor sau chiar doar pentru a întâmpina oaspeții, ca simbol al prieteniei comune sau pentru a semna un acord încheiat sau reconciliere între două părți.
Nucile de kola sunt utilizate pe scară largă pentru prepararea băuturilor ( cola ) și a altor produse alimentare, chiar dacă în zilele noastre aroma acestor produse (industriale) provine din utilizarea aromelor artificiale.
Comerț
Piulița de kola a reprezentat în trecut un produs de lux pentru popoarele din Golful Guineei , datorită valorii pe care și le-a asumat în sfera religioasă voodoo a regiunii, datorită faptului că nuca de kola are proprietăți curative și interesante, pe care le au a conferit o anumită aură mistică [1] .
În timp ce timp de secole, comerțul cu nuci de kola a fost supus controlului negustorilor hausa , care îl tranzacționau în regiune și mai ales în nord, împreună cu piei, țesături prețioase, bijuterii și sclavi, începând cu 1810, a fost orașul Salaga , un oraș situat la nord-est de râul Volta pentru a deveni principalul centru de sortare a nucilor, ceea ce a făcut posibilă atingerea orașului Ouagadougou din nord, printr-o arteră rutieră importantă din regiune.
Importanța strategică dobândită de orașul Sagala grație vânzării nucii de kola, a permis dezvoltarea sa rapidă, devenind un oraș multicultural, cu moschei și școli islamice opuse clădirilor și instituțiilor locale. [ fără sursă ]
Notă
- ^ Vodu în Africa, metamorfozarea unui cult , Editrice Viella, p. 112.
Bibliografie
- Alessandra Brivio, Voodoo in Africa, Metamorphosis of a cult, Editrice Viella, Roma, 2012
Elemente conexe
Alte proiecte
- Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe kola nut
linkuri externe
- Clasificarea ITIS , pe itis.gov .