Gâscă

Gâscă domestică

Oca (gâște plural) este numele italian al unui număr considerabil de păsări , aparținând familiei Anatidae . Această familie include, de asemenea, lebede , dintre care majoritatea sunt mai mari decât gâștele, și rațele , care sunt mai mici.

Această intrare tratează adevăratele gâște ale tribului Anserini din subfamilia Anserinae . O serie de alte păsări de apă, în special călifarilor si semenii lor, conțin cuvântul „gâscă“ în numele lor, dar nu sunt legate de ele.

Caracteristici

Gâștele adevărate sunt păsări de diferite dimensiuni, întotdeauna asociate (cu excepția gâștei Hawaii ) unei existențe legate într-o măsură mai mare sau mai mică de apă. Majoritatea speciilor sălbatice din Europa , Asia și America de Nord sunt păsări migratoare mari, care cuibăresc în nordul îndepărtat și iernează mult mai în sud. Cu toate acestea, exemplarele scăpate și introducerile au condus unele specii la nașterea populațiilor rezidente rinselvatichite.

Gâștele au fost domesticite de secole. În Occident, gâștele din curte provin din cele sălbatice , dar în Asia, gâscă de lebădă a fost crescută de mai mult sau mai puțin timp.

Toate gâștele au o dietă în mare parte vegetariană și pot deveni nocive atunci când turmele se hrănesc cu terenuri agricole, iazuri locuite sau zone cu iarbă din mediul urban. De asemenea, prind nevertebrate dacă au ocazia; gâștele domestice gustă orice tipuri noi de alimente comestibile care li se oferă.

Gâștele se împerechează de obicei cu același partener pe tot parcursul vieții, dar un număr mic dintre aceștia pot „divorța” și pot căuta un nou partener. Au tendința de a depune mai puține ouă decât rațele, dar ambii părinți protejează cuibul și puii, care au de obicei o rată de supraviețuire mai mare decât cei crescuți de un singur părinte.

Gâște adevărate

Redați fișierul media

Comportamentul unui grup de gâște canadiene ( Branta canadensis ) într-o zonă lacustră din Mongolia.

Următoarele sunt genurile vii de „gâște reale”:

Anser - Gâște cenușii, inclusiv gâște domestice și gâște de lebădă și gâște albe
Branta - Gâște negre, ca gâsca din Canada

Cele două genuri următoare au fost clasificate experimental între Anserine; ar trebui să aparțină shelducks sau să formeze singuri o subfamilie:

Cereopsis - Cape Barren Goose
Cnemiornis - gâște din Noua Zeelandă ( preistorice )

În plus, există câteva păsări asemănătoare gâștelor cunoscute din rămășițele subfosile găsite pe insulele Hawaii . Pentru mai multe știri, consultați Anserinae .

Alte păsări numite „gâște”

Există o serie de păsări, în special a " emisfera sudică , numite«gâște», dintre care cea mai mare parte din tribul călifarul alb , The tadorninae . Acestea sunt:

Gâscă cu aripi albastre , Cyanochen cyanopterus
Gâscă Orinoco , Neochen jubata
Gâscă Pardini , aequabis pardinimis
Gâscă egipteană , Alopochen aegyptiacus
Gâște sud-americane , genul Chloephaga
Gâscă preistorică din Madagascar, Centrornis majori

Membrii unui gen de rață de mare dispărut , Chendytes , sunt uneori denumiți „gâște scufundătoare” datorită dimensiunilor lor mari.

Gâsca armată , Plectropterus gambensis , este mai strâns legată de gâștele sud-americane, dar este suficient de diferită pentru a aparține propriei sale subfamilii, Plectropterinae .

Cele trei rațe din genul Nettapus sunt numite „gâște pigmee”, precum gâsca pigmei asiatică , Nettapus javanica .

Gâsca neobișnuită de ciobă face parte din familia monospecifică a Anseranatidae.

Sâna nordică , o pasăre marină, este cunoscută și sub numele de gâscă solară, deși nu are legătură cu gâștele adevărate.

Bucătărie

Gâscă este baza unor feluri de mâncare, cum ar fi gâscă friptă și foie gras .

Bibliografie

Gaste salbatice

( EN ) Carles Carboneras, (1992): Familia Anatidae (rațe, gâște și lebede) în: del Hoyo, Josep; Elliott, Andrew & Sargatal, Jordi (editori), Manualul păsărilor lumii, volumul 1 : Strutul pentru rațe : 536-629. Lynx Edicions, Barcelona. ISBN 84-87334-10-5
( EN ) David Crystal, (1998), The Cambridge Encyclopedia of Language (Volum broșat) ISBN 0-521-55967-7