Origanum

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Proiectul forme de viață 5.png
Proiect: Forme de viață - implementare clasificare APG IV .
Taxonul supus acestui articol trebuie să fie supus unei revizuiri taxonomice.
Dacă doriți să contribuiți la actualizare, consultați Proiect: forme de viață / APG IV .
FinkCommander in use.png
Progetto:Forme di vita/Come leggere il tassoboxCum să citiți caseta
Origan
Origanum vulgare 1.jpg
Origanum vulgare
(Oregano comun)
Clasificarea APG IV
Domeniu Eukaryota
Regatul Plantae
( cladă ) Angiospermele
( cladă ) Mesangiosperms
( cladă ) Eudicotiledonate
( cladă ) Eudicotiledonate centrale
( cladă ) Asterizii
( cladă ) Euasteridi I
Ordin Lamiales
Familie Lamiaceae
Subfamilie Nepetoideae
Trib Mentheae
Subtrib Menthinae
Clasificare Cronquist
Domeniu Eukaryota
Regatul Plantae
Sub-regat Tracheobionta
Superdiviziune Spermatophyta
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Subclasă Asteridae
Ordin Lamiales
Familie Lamiaceae
Trib Mentheae
Tip Origanum
L. , 1753
Specii

Origanum L. , 1753 este un gen de dicotiledonate spermatophyte plante ale familiei Lamiaceae . [1]

Etimologie

În vremurile moderne, chiar înainte de Carl von Linné, botanistul francez Joseph Pitton de Tournefort (Aix-en-Provence, 5 iunie 1656 - Paris, 28 decembrie 1708) a numit aceste plante. În realitate, etimologia numelui genului poate fi urmărită cu 2000 de ani mai devreme în rândul grecilor, poate din Teofrast (371 î.Hr. - Atena , 287 î.Hr.), un filosof și botanist grec antic, discipol al lui Aristotel , autor al a două tratate botanice care au folosit prima dată acest nume pentru o plantă aromată [2] . Origanum este alcătuit din două cuvinte „òros” (= munte) și „ganào” (= sunt încântat) care împreună ar putea face aluzie la un concept de „încântare de munte” [3] sau „frumusețe, strălucire, ornament, bucurie de munte „ [4] , sau pentru că crește bine în munți sau în etajele superioare ale zonelor însorite.

Numele științific al genului a fost definit de Linnaeus (1707 - 1778), cunoscut și sub numele de Carl von Linné, biolog și scriitor suedez considerat tatăl clasificării științifice moderne a organismelor vii, în publicația „Species Plantarum - 2. 1753” din 1753. [5]

Descriere

Rulmentul
Origanum onites
San Giovanni Rotondo
Frunze
Origanum majorana
Inflorescenţă
Origanum acutidens
Florile
Origanum dayi

Aceste plante cresc până la o înălțime maximă de 7-8 decimetri (70-80 cm). Forma biologică predominantă este hemicriptofitul scapos ( scap H), adică sunt plante erbacee , cu un ciclu biologic peren, cu muguri de iernare la nivelul solului și protejați de așternut sau zăpadă și au o axă a florii erectă, deseori lipsită de frunze. Există, de asemenea, alte forme biologice, cum ar fi camefite suffruticosa (Ch suffr), adică plante perene și lemnoase la bază (subarbustive), cu muguri de iernare așezați la o înălțime de la sol între 2 și 30 cm (porțiunile erbacee se usucă anual și rămân în viață doar părțile lemnoase). Întreaga plantă este aromată. [3] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

Rădăcini

Cele Rădăcinile sunt secundare generate de un taproot . Rădăcinile pot fi oblice și mai mult sau mai puțin lemnoase.

Tulpina

Partea aeriană a tulpinii este ascendentă (uneori prostrată la bază) și posibil ramificată (dar ramurile inferioare sunt sterile). Tulpina este pubescentă , uneori lemnoasă și are o secțiune patrulateră datorită prezenței fasciculelor de colenchim plasate în cele patru vârfuri, în timp ce cele patru fețe sunt concave.

Frunze

Frunzele de -a lungul tulpinii sunt dispuse opus (de obicei 2 până la 2). Sunt pețiolate cu o lamă lanceolată sau ovată, adesea asimetrică la bază; marginile sunt crestate. Frunzele sunt colorate în verde. Stipulele sunt absente.

Inflorescenţă

Inflorescența L este atât corimboso -ramosa, formată din glomeruli ovali densi, care panicolată, formată din urechi dense pedunculate cu forme și flori mai mult sau mai puțin ovate (nu multe - maxim 8-10); florile sunt sesile . La baza glomerulului / vârfului există două bractee violet-violet sau verzi cu forme oval-rombice cu ciliate pe margini și cu o suprafață păroasă; ele pot (sau nu) să fie acoperite cu glande.

Floare

Florile sunt hermafrodite , zigomorfe , tetrameri (4-ciclici), adică cu patru verticile ( potir - corolă - androeciu - gineciu ) și pentameri (5-mer: corola și potirul - periantul - sunt 5 părți). Rareori florile poligamo sunt dioice (florile hermafrodite și femele pe plante separate ca Origanum vulgare).

  • Formula florală. Pentru familia acestor plante este indicată următoarea formulă florală :
X, K (5), [C (2 + 3), A 2 + 2] G (2), (supero), 4 nucule [7] [9]
  • Caliciul: caliciul florii este de tip gamosepalo , actinomorf (sau ușor zigomorf - dar nu bilabiat - cu forma unui con deschis pe o parte) și se termină cu 5 dinți triunghiulari-acuti mai mult sau mai puțin egali ( / 3 din lungimea tubului). Suprafața calicului, pubescentă , este traversată de 10 - 13 coaste longitudinale. Fălcile sunt păroase.
  • Corolla: a corola , gamopetala , are o simetrie sublabiatic (mai mult sau mai puțin zygomorphic cu o structură 2/3) care se termină cu 5 patente lobi. Tubul este cilindric-campanulat și o bună parte a acestuia este acoperită de potir. Buza superioară este retuso (bilobo) cu forme ovale și este îndoită în sus; buza inferioară are trei lobi alungi-ovali. Culoarea este albă sau roz.
  • Androceus: staminele sunt patru (mediana, a cincea lipsește) didinamie cu cea mai lungă pereche anterioară, sunt vizibile și proeminente; staminele sunt toate fertile în florile hermafrodite , sunt reduse sau absente în florile feminine. Filamentele sunt fără păr și divergente. De antere , au forme de elipsoide la ovato- alungite , în timp ce Lădițe sunt distincte și provin din splay divergente. De polen boabe sunt de tricolpate sau de tip exacolpated.
  • Gineceum: a ovar este superioară formată din două sudate carpele (ovar bicarpellar) și este 4- locular datorită prezenței septuri despărțitoare false în cadrul celor două carpele. Ovarul este fără păr . Placentația este axială . Există 4 ovule (câte unul pentru fiecare nișă presupusă), au un tegument și sunt tenuinucelate (cu nocella, stadiul primordial al ovulului, redus la câteva celule). [12] Stiloul (tranzitoriu) inserat la baza ovarului ( stilul ginobasico ) este de tip filiform și mai lung decât staminele. Stigmatizarea este bifidă cu lobi subequali scurți. Nectarul este un disc mai mult sau mai puțin simetric la baza ovarului și este bogat în nectar.

Fructe

Fructul este un schizocarp compus din 4 nucule . Forma este ovoidală (cu vârful rotunjit) cu o suprafață glabră și netedă. Culoarea este maro.

Reproducere

  • Polenizarea: „ polenizarea are loc prin insecte tip Diptera și Himenoptera , rareori molii ( polenizarea entomogamei ). [7] [13]
  • Reproducere: fertilizarea are loc practic prin polenizarea florilor (vezi mai sus).
  • Dispersie: semințele care cad pe pământ (după ce au fost transportate câțiva metri de vânt - diseminarea anemocorei) sunt ulterior dispersate în principal de insecte precum furnicile (diseminarea mirmecoriei ). Semințele au un apendice uleios (elaisomi, substanțe bogate în grăsimi, proteine ​​și zaharuri) care atrage furnicile în timp ce călătoresc în căutarea hranei. [14]

Distribuție și habitat

Speciile acestui gen (aproximativ 40 - 50) sunt în principal originare din bazinul mediteranean (dar unele specii sunt prezente și în Asia [15] ) și preferă habitate temperate. Aproximativ 60% din taxoni cresc în Anatolia , acest lucru ar putea indica această zonă geografică drept centrul de origine al speciei Origanum . În această regiune, rata endemismului este, de asemenea, ridicată. [16]

Dintre cele trei specii prezente pe teritoriul italian, două se găsesc în Alpi. Tabelul următor evidențiază câteva date referitoare la habitatul , substratul și distribuția speciilor alpine [17] .

Specii Comunitate
legume		 Planuri
vegetational		 Substrat pH Nivel trofic H 2 O Mediu inconjurator Zona alpină
Origanum majorana 11 Munte
deluros		 Ca - Da neutru mediu uscat B9 de-a lungul Alpilor
Origanum vulgare 11 Munte
deluros		 Ca - Da neutru mediu uscat B6 F7 G3 G4 de-a lungul Alpilor
Legendă și note la masă.

Substrat cu „Ca / Si” înseamnă roci cu caracter intermediar (calcare silicioase și altele asemenea); sunt luate în considerare doar zonele alpine ale teritoriului italian (sunt indicate abrevierile provinciilor).
Comunități de plante : 11 = comunitate de macro și megaforbe terestre.
Medii : B6 = tăieri forestiere defrișate, poieni, drumuri forestiere; B9 = culturi umane; F7 = marginile erbacee ale pădurilor; G3 = pete joase; G4 = arbuști și margini de pădure.

Taxonomie

Familia de apartenență a genului ( Lamiaceae ), foarte numeroasă cu aproximativ 250 de genuri și aproape 7000 de specii, are principalul centru de diferențiere în bazinul mediteranean și sunt în mare parte plante xerofile (în Brazilia există și specii de arbori ). Datorită prezenței substanțelor aromatice, multe specii din această familie sunt folosite la gătit ca condiment, în parfumerie, lichior și farmacie. [9] În prezent, cu tehnicile moderne de analiză filogenetică a ADN - ului , familia Lamiaceae a fost împărțit în 7 subfamilii : genul Origanum este descris în tribul Mentheae (sub-trib Menthinae ) aparținând subfamiliei Nepetoideae . [6] [18]

Speciile din genul Origanum , în mod tradițional, din flora spontană italiană sunt împărțite în două secțiuni cu următoarele caractere: [3]

Numărul cromozomial al speciilor din acest gen este 2n = 30 (32). [8]

Filogenie

Relațiile filogenetice din cadrul genului sunt complicate de prezența diferiților hibrizi (până la 18 hibrizi recunoscuți [16] ). Limitele generice ale acestui grup au făcut întotdeauna obiectul unor discuții taxonomice. În trecut (când numele familiei era „Labiate”), genul Origanum era descris în cadrul tribului Benth „Saturejeae” . . Mai mult, unii autori au împărțit specia în două genuri diferite: Origanum L. și Majorana Miller . [3] Conform reviziei taxonomice larg acceptate a lui Ietswaart (1980), genul este împărțit în 10 secțiuni bazate pe forma și dimensiunea bracteelor și a caliciului : [6] [16]

Grup (personaje principale) Secțiuni și număr de specii
LA
Bractele sunt mari, membranate și de culoare violet;
potirul este mare, cu 1 sau 2 buze.		 Amaracus Bentham (7 specii)
Anatolicon Bentham (8 specii)
Brevifilamentum Ietswaart (7 specii)
Longitubus Ietswaart (o specie)
B.
Bracteele sunt mici și asemănătoare cu frunzele;
potirul este mic, cu 1 sau 2 buze.		 Chilocalyx Ietswaart (4 specii)
Majorana Bentham (3 specii)
C.
Potirul are 5 dinți mai mult sau mai puțin egali.		 Campanulaticalyx Ietswaart (6 specii)
Elongatispica Ietswaart (3 specii)
Origan (o specie)
Prolaticorolla Ietswaart (3 specii)

La această listă trebuie adăugate alte 6 specii descrise după 1980.

Un studiu recent asupra secțiunii Majorana (format din speciile O. majorana , O. onites , O. syriacum și O. dubium - această ultimă specie este considerată de unele liste de verificare a fi un sinonim sau o varietate de O. majorana ), bazată pe pe unele secvențe de ADN , a arătat descendența directă a O. majorana din O. syriacum și o origine hibridogenă a O. dubium între O. onites , O. syriacum și o a treia specie neidentificată. [19]

În cadrul sub-tribului Menthinae , genul Origanum aparține cladei mediteraneene (cealaltă cladă este legată de Lumea Nouă ). Este, de asemenea, un „ grup frate ” din genul Thymus (împreună formează o cladă bine susținută). [15]

Specii spontane italiene

Pentru a înțelege și a identifica mai bine diversele specii ale genului (numai pentru speciile spontane ale florei italiene), următoarea listă folosește parțial sistemul de chei analitice (adică sunt indicate doar acele caracteristici utile pentru a distinge o specie de alta) . [8]

  • Grupa 2B : bracteele inflorescenței au o lungime de 4 5 mm de culoare violet și fără glande;
  • Grupa 1B : sticla este zigomorfă cu forma unui con deschis pe o parte;
  • Grupa 3A : axul este acoperit cu aceleași fire de păr; frunzele sunt pețiolate și înguste la bază;
  • Origanum majorana L. (Marjoram oregano) - Înălțimea acestei specii variază de la 2 la 6 dm ; ciclul biologic este peren; forma biologică este hemicriptofita scapoză ( scap H); tipul corologic este Saharo-Sindhu ; habitatul tipic pentru această plantă sunt marginile străzilor și zonelor necultivate; este comun (cultivat în grădini de legume) și se găsește pe tot teritoriul până la aproximativ 2000 m slm .
  • Grupa 3B : tulpina este acoperită cu fire groase de 0,1 - lungime 0,2 mm și din peri de brevet de 0,1 în lungime - 1,5 mm ; frunzele sunt sub sesile și în formă de inimă trunchiată la bază;

Lista speciilor

Lista completă a speciilor Origanum, inclusiv hibrizi recunoscuți: [1]

Hibrizi

  • Origanum × adanense Baser & H. Human , 1998
  • Origanum × adonidis Mouterde, 1935
  • Origanum × barbarae Bornm., 1898
  • Origanum × dolichosiphon PHDavis, 1951
  • Origanum × haradjanii Rech.f., 1952
  • Origanum × intercedens Rech.f., 1961
  • Origanum × intermedium PHDavis, 1949
  • Origanum × lirium Heldr. fost Halácsy, 1899
  • Origanum × majoricum Cambess., 1827
  • Origanum × minoanum PHDavis, 1953
  • Origanum × nebrodense Tineo ex Lojac., 1907
  • Origanum × pabotii Mouterde, 1973

Sinonime

Entitatea acestui element a avut diverse nomenclaturi de-a lungul timpului. Următoarea listă indică unele dintre sinonimele mai frecvente: [20]

  • Dealul Amaracus
  • Beltokon Raf.
  • Moara Dictamnus .
  • Dictamnus Zinn
  • Hofmannia Heist. ex Fabr.
  • Moara Majorana .
  • Marum Mill.
  • Onites Raf.
  • Oroga Raf.
  • Schizocalyx Scheele
  • Zatarendia Raf.
Origan
Oregano-spice.jpg
Origini
Locul de origine Italia Italia
regiune Sicilia
Zona de productie Sicilia
Detalii
Categorie fructe și legume
Recunoaştere PAT
Sector Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate

Utilizări

Avvertenza
 Informațiile prezentate nu sunt sfaturi medicale și este posibil să nu fie corecte. Conținutul are doar scop ilustrativ și nu înlocuiește sfatul medicului: citiți avertismentele .

Farmacie

Oreganul nu este important doar pentru utilizarea sa la gătit, ci și pentru numeroasele sale proprietăți terapeutice. Ingredientele sale active sunt în principal fenolii timol și carvacrol, precum și grăsimile, proteinele, mineralele, vitaminele și carbohidrații.

Proprietățile sale terapeutice sunt: ​​analgezic, antiseptic, analgezic, antispastic, expectorant, stomacic și tonic. Uleiul său esențial este utilizat pe scară largă în aromoterapie. Infuziile sale sunt recomandate împotriva tusei, migrenelor, tulburărilor digestive și a durerilor reumatice prin îndeplinirea unei funcții antiinflamatorii. [21]

Bucătărie

Oregano este una dintre cele mai utilizate plante aromatice din bucătăria mediteraneană datorită parfumului său intens și stimulant. Se folosește în nenumărate preparate pe carne și pește, în salate și pe pizza. Bucătăriile din sudul Italiei și Siciliei o folosesc foarte mult.

Alte utilizări

Oregano este, de asemenea, un bun agent de respingere pentru furnici : presărați-l în locuri frecvente și amintiți-vă să îl înlocuiți adesea pentru a le ține departe. Este, de asemenea, o plantă meliferă, iar mierea poate fi obținută în unele zone în care oregano este răspândit. același lucru este valabil și pentru maghiran, dar planta este mai mică și mai puțin răspândită decât oregano, iar mierea de acest lucru se găsește doar amestecată în altele.

Alterare

Sunt cunoscute cazuri în care în Turcia diluează oregano pudrat cu sumac pentru a-și reduce costul, iar în Franța firmele comerciale de arome concurează la preț, diluându-l în continuare, cu frunze de măslin tinere. [22] .

Mai multe stiri

În limbajul florilor, oregano a fost întotdeauna considerat o plantă care oferă ușurare, confort și sănătate

Plantele origan se hrănesc cu larvele unor lepidoptere , precum Coleophora albitarsella .

În alte limbi, oregano se numește după cum urmează: [3]

  • Franceză: Origan comun; Marjolaine ;
  • Germană: Dosten, Dostkraut, Wohlgemuth ;
  • Spaniolă: Oregano, Mayorana ;
  • Portugheză: Ouregon, Mangerona ;
  • Engleză: Maghiran sălbatic, Maghiran dulce .

Mulțumiri

Oregano, la recomandarea regiunii siciliene , a fost recunoscut oficial ca produs tipic sicilian și inclus în lista produselor alimentare tradiționale italiene (PAT) ale Ministerului Politicilor Agricole, Alimentare și Silvice (Mipaaf). [23]

Unele specii

Notă

  1. ^ A b (EN)Origanum în lista plantelor. Adus la 22 decembrie 2016 .
  2. ^ David Gledhill 2008 , p. 283 .
  3. ^ a b c d și Motta 1960 , Vol. 3 - pag. 162 .
  4. ^ Denumiri botanice , pe calflora.net . Adus la 12 decembrie 2016 .
  5. ^ Indicele internațional al numelor de plante , la ipni.org . Adus la 22 decembrie 2016 .
  6. ^ a b c Kadereit 2004 , p. 238 .
  7. ^ a b c Tabelele de botanică sistematică , pe dipbot.unict.it . Adus la 7 septembrie 2015 (arhivat din original la 4 martie 2016) .
  8. ^ a b c Pignatti , voi. 2 - p. 486 .
  9. ^ a b c Judd , p. 504 .
  10. ^ Strasburger , p. 850 .
  11. ^ eFloras - Flora of China , pe efloras.org . Adus la 22 decembrie 2016 .
  12. ^ Musmarra 1996 .
  13. ^ Pignatti , voi. 2 - p. 437 .
  14. ^ Strasburger , p. 776 .
  15. ^ a b DrewSytsma 2012 .
  16. ^ a b c Brigitte Lukas 2010 .
  17. ^ AA.VV., Flora Alpina. Al doilea volum , Bologna, Zanichelli, 2004, paginile 156-158.
  18. ^ Olmstead 2012 .
  19. ^ Lukas și colab. 2013 .
  20. ^ EURO MED - PlantBase , la ww2.bgbm.org . Adus la 22 decembrie 2016 .
  21. ^ "Spezie", de Chiara Verlato, publ. în „Sapere & Salute”, anul 10, dec. 2005, num. 56, pp. X-XI
  22. ^ Brisset , p. 125.
  23. ^ Vezi lista produselor agroalimentare tradiționale pe site-ul web Mipaaf

Bibliografie

  • Christophe Brusset Tu ești nebun să - l mănânce, Milano, Piemme, 2016, p. 225, EAN 13: 9788868369071.

Elemente conexe

Alte proiecte

Collegamenti esterni

Estratto da " https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Origanum&oldid=121878112 "