Horticultură
Horticultura este un sector al agriculturii care se referă la știința, arta, tehnologia și activitatea economică a plantelor în creștere. Include cultivarea plantelor vegetale , a plantelor ornamentale, a plantelor medicinale, a plantelor aromatice , a plantelor industriale , a plantelor fructifere erbacee (de exemplu căpșuni ), a algelor etc. De asemenea, se ocupă cu conservarea speciilor de plante, amenajarea teritoriului, proiectarea și întreținerea grădinilor, hibridizarea și crearea varietală, gestionarea colecțiilor de interes botanic, îngrijirea grădinilor botanice, arboricultura etc. O activitate desfășurată din cele mai vechi timpuri în scopuri alimentare și meșteșugărești, s-a dezvoltat și s-a specializat cu marile descoperiri geografice, în special în lumea anglo-saxonă în care cultivarea plantelor neobișnuite a devenit în curând un factor cultural. Vezi Royal Horticultural Society .
Poate fi practicat ca hobby sau ca activitate profesională. Cultivările pot avea loc pe uscat sau pe alte tipuri de substrat, cu metode convenționale, organice sau integrate.
Substraturile, pe lângă pământ, pot fi diferite și amestecate între ele: piatră ponce, lapil vulcanic, scoarță, turbă, marnă, fibră de cocos, nisip, tuf, compost etc.
Tipuri de culturi
Culturile de pe uscat pot fi împărțite în:
- culturi protejate (cu utilizarea de sere mai mult sau mai puțin încălzite)
- culturi semi-protejate (cu utilizarea sistemelor de protecție neprotejate, cum ar fi tunelurile)
- culturi neprotejate (în câmp deschis)
Culturile de substrat, pe de altă parte, includ diferite materiale și tipuri de cultivare:
- în curent de apă (cu reciclarea apelor uzate sau cu apa uzată „de unică folosință”) numită hidroponie
- pe substraturi naturale ( turbele turbe deschise și întunecate ..)
- pe substraturi sintetice ( polistiren expandat , lut expandat ..).
Având în vedere costul ridicat de gestionare a culturilor de substrat, acest tip de cultură este utilizat în principal pentru culturile floricole sau horticole de mare valoare.
Cu termenul de horticultură, în special în domeniul antropologic , ne putem referi la o cultivare care nu necesită practici particulare, altele decât cea a slash'n'burn , și nici utilizarea unor echipamente specifice, pentru a-l diferenția, în studiul metodelor de producție. din agricultură.
Horticultori istorici și relevanți
Luca Ghini , Ulisse Aldrovandi , Joseph Banks , James Dickson , William Forsyth , Richard Anthony Salisbury , Nikolaj Vavilov , Charles Baltet , Curt Backeberg , Guglielmo Betto, Tony Avent , Carlos Magdalena, Rene Stalder, Maxime Rome, Gianluca Corazza, Mick Mittermeier, David Scherberich, Viktor Moiseyenko, Alex Cespedes, Lucia Cortopassi, Razvan Chisu, Stijn Stappaerts, Angelo Porcelli, Ina Crossley, Nhu Nguyen, Michael Benedito, John Grimshaw, Oron Peri, Bjørn Malkmus-Hussein, Alberto Grossi, Rogier van Vugève, Geneviève, Margaret Tânăr, Yoshitoyo Kondou, Vojtech Holubech, ...
Culturi
Mai jos este o listă scurtă de plante horticole:
- Solanum tuberosum L. , Cartof
- Solanum lycopersicum L. , Tomate
- Solanum melongena L. , Vinete
- Capsicum , Ardei
- Citrullus lanatus ( Thunb. ) Matsum. & Nakai , pepene verde
- Cucumis melo L. , Pepene galben
- Cucumis sativus , Castravete
- Cucurbita pepo , dovlecei de dovlecei
- Cucurbita maxima , dovleac dulce
- Fragaria x ananassa Duchesne , Strawberry
- Cynara cardunculus scolymus L. Hegi , Anghinare
- Brassica oleracea , Varză
- Brassica oleracea botrytis , conopidă
- Brassica oleracea gemmifera , varza de Bruxelles
- Lactuca sativa L. , Salată verde
- Cichorium endivia L. Endive
- Cichorium intybus L. , Radicchio
- Beta vulgaris var. cicla , Chard
- Spinacia oleracea , Spanac
- Daucus carota , Morcov
- Foeniculum vulgare , Fenicul
- Allium cepa , Ceapă
- Allium sativum , Usturoi
- Allium porrum , Praz
- Allium ascalonicum , Shallot
Bibliografie
- Antonio Saltini, Grădina Edenului. Magi, văzători și oameni de știință din agricultura „naturală” , Edagricole, Bologna 1988
Elemente conexe
- Capitulare de villis
- Economie de subzistență
- Floricultură
- Cultivarea fructelor
- Grădină de legume (agricultură)
- Ortoterapie
- Gradul tenderometric
Alte proiecte
- Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre horticultură
linkuri externe
- ( EN ) Horticulture , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
Controlul autorității | Tezaur BNCF 11843 · LCCN (EN) sh85062204 · GND (DE) 4019294-5 · BNF (FR) cb119320437 (data) · NDL (EN, JA) 00.561.945 |
---|