Ovis Berbec

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Notă despre dezambiguizare.svg Dezambiguizare - „Oaia” se referă aici. Dacă sunteți în căutarea altor semnificații, consultați Oaia (dezambiguizare) .
Notă despre dezambiguizare.svg Dezambiguizare - "Montone" se referă aici. Dacă sunteți în căutarea altor semnificații, consultați Montone (dezambiguizare) .
Progetto:Forme di vita/Come leggere il tassoboxCum să citiți caseta
Oaie
Turma de oi.jpg
Clasificare științifică
Domeniu Eukaryota
Regatul Animalia
Sub-regat Eumetazoa
Superphylum Deuterostomie
Phylum Chordata
Subfilum Vertebrate
Infraphylum Gnathostomata
Superclasă Tetrapoda
( cladă ) Amniota
Clasă Mammalia
Infraclasă Eutheria
Superordine Laurasiatheria
Ordin Artiodactila
Subordine Ruminantia
Infraordon Oaie
Familie Bovidae
Subfamilie Caprinae
Tip Ovis
Specii O. Berbec
Nomenclatura binominala
Ovis Berbec
Linnaeus , 1758
Turma de oi în Patagonia , Argentina

Oaia ( Ovis aries Linnaeus , 1758 ) este un mamifer din familia Bovidae .

Este un animal domesticit în cele mai vechi timpuri, în prezent răspândit pe toate continentele . Locuiește în principal în turme , pentru a gestiona care om se bazează adesea pe câinii ciobănești .

Denumirea de oaie ( lat. Pecus „bovine de dimensiuni mici” a trecut apoi pentru a identifica un singur animal) este rezervată femelei adulte, masculul din specie se numește berbec (sau chiar berbec ), în timp ce micul este numit miel până la un an de vârstă.

Vârsta unei oi este stabilită de gradul de uzură al incisivilor , care, la fel ca la toate bovidele, sunt prezente exclusiv în mandibulă, în timp ce maxilarul are o formare osoasă continuă în zona corespunzătoare. Mieii au opt dinți de lapte provizorii la naștere. La un an, cei doi incisivi frontali sunt înlocuiți cu cei permanenți; la vârsta de doi ani, se adaugă încă doi incisivi permanenți și între 3-4 ani se completează dentiția permanentă pentru a ajunge la cei opt incisivi definitivi în jurul celui de-al patrulea an.

Este un mamifer pentru că își alăptează puii, un artiodactil pentru că are un număr par de degete, un rumegător pentru că își mestecă hrana, un cavicorn pentru că are coarne goale și un erbivor pentru că se hrănește numai cu ierburi.

Este timid în caracter, dar, contrar a ceea ce s-ar putea crede, este foarte inteligent, cu o memorie bună și ușurință de învățat. În general, lâna oilor este semnificativ groasă și densă, extrem de caldă și de creștere rapidă; este de obicei alb, albicios, aproape alb, uneori chiar alun. Adesea la miei mici părul, care nu este încă lânos, poate fi tranzitoriu foarte întunecat, aproape negru.

Dimensiuni

Mărimea oilor variază considerabil în funcție de vârstă, sex și rasă. Cu toate acestea, acestea sunt aproximative, deoarece cantitatea adesea mare de lână îngreunează aceste teste fizice. Măsurătorile sunt în schimb mult mai clare dacă animalul a fost supus la forfecare. În general, oile ating lungimea maximă la aproximativ o treime din vârsta lor (pot trăi până la 16-19 ani), la scurt timp după ce s-au maturizat sexual. Greutatea se schimbă în virtutea acelorași variante, dar este în general comparabilă cu cea a unei ființe umane, oscilând în medie între 50 și 100 kg . Atinge o înălțime a umerilor între 70 și 120 cm [1] .

Stingray

Pictogramă lupă mgx2.svg Același subiect în detaliu: Lista raselor de oi .

Producție

Oile sunt crescute pentru lapte , carne și lână, precum și pentru piele .

În ceea ce privește Italia , Sardinia ocupă un rol important în industria de reproducere a acestor animale, dar este relevantă și în Abruzzo , Molise , Lazio , Sicilia , Toscana , Campania , Basilicata , Marche și Calabria .

În lume, creșterea ovinelor este răspândită în Australia (regiuni din New South Wales , Victoria și Western Australia [2] , unde importul calității merino a dus la explozia comerțului cu produse ovine ), în Noua Zeelandă (care a importat multe Specii americane), Argentina (cu un comerț adresat în principal Europei) și Africa de Sud (cu comerțul cu carne de specii locale).

Carne

Pictogramă lupă mgx2.svg Același subiect în detaliu: Carnea de oaie .

Miei sunt crescuți în principal pentru carne , doar o parte este de fapt crescută pentru a fi destinată reproducerii . Este o tradiție larg răspândită în multe zone ale Italiei să mănânce miel în ziua de Paști , mielul este animalul de sacrificiu prin excelență în culturile care se învecinează cu bazinul mediteranean . Carnea de oaie are un gust puternic și un miros înțepător. Una dintre regiunile în care se folosește cel mai mult carnea acestei specii este Abruzzo, ale cărui feluri de mâncare includ oile tradiționale alla callara (sau alla cottora) și kebaburi , deși în realitate așa-numitul „castrato” a fost folosit în mod tradițional pentru prepararea acestuia din urmă. ", sau masculul care a suferit castrare .

În multe zone din centrul Italiei mielul care alăptează, adică cu puțin mai mult de o lună de viață, preferat de mulți pentru carnea sa fragedă, se numește miel .

Lapte și brânză

Laptele ca băutură este mult mai puțin obișnuit decât bovinele, dar este utilizat pe scară largă în industria laptelui pentru producția de brânză pecorino și ricotta . În special, laptele de oaie este mai bogat în grăsimi și produsele sale au o aromă marcată.

Lână

Lâna, produsul care provine din tunsul lânei de oaie, a fost folosit din cele mai vechi timpuri ca fibră textilă . Calitatea diferă în funcție de rasa animalului și de partea corpului din care provine. Cele mai valoroase rase sunt Merino (prezent în Spania și Australia), Disheley Leicester (lână lungă și foarte moale), Lincoln și Doron (lână rară și scurtă). Lâna este filată cu grijă și lucrată cu metode destul de complexe și este apoi utilizată pentru a face îmbrăcăminte caldă, perne și saltele.

Religie

Mielul joacă un rol fundamental în multe religii, în special în creștinism . De fapt, este bun, blând, liniștit, aduce infracțiuni. Iisus Hristos este uneori simbolizat de acest animal, ca în cazul Mielului de Paște : în rolul său de victimă de sacrificiu pentru păcatele săvârșite de omenire, Isus este adesea denumit Agnus Dei , Mielul lui Dumnezeu, care suferă infracțiuni. și îl insultă și ajunge la sacrificiul său pentru a spăla păcatele omenirii cu sângele său.

Notă

  1. ^ pècora in Vocabulary - Treccani , pe www.treccani.it . Adus la 20 mai 2017 .
  2. ^ Dale Ashton (ed.), The Australian sheep meat industry: industry report , ABARE, 1995. ( disponibil și online ).

Elemente conexe

Alte proiecte

linkuri externe

Controlul autorității Tezaur BNCF 13524 · LCCN (EN) sh85121208 · GND (DE) 4051990-9