Ambalare

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Lărgiți-vă perspectivele!
Acest articol sau secțiune despre subiectele tehnologiei și economiei are o perspectivă geografic limitată .
Ajutați la extinderea acestuia sau propuneți modificări în discuție . Dacă articolul este temeinic, ia în considerare dacă este preferabil să îl faci un articol secundar, în funcție de unul mai general. Urmați sfaturile din desenele de referință 1 , 2 .
Fără surse!
Această intrare sau secțiune privind procesele industriale și economia nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți .
Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citări din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .
Exemple de ambalaje pentru alimente destinate consumului intern

Un ambalaj (sau ambalaj ) este un instrument util pentru conservarea unui bun pentru a facilita conservarea acestuia și a facilita astfel transportul acestuia. Pentru a face referire la acesta, utilizarea termenului englezesc ambalaj este foarte obișnuită: acesta din urmă, totuși, în sensul original, capătă un sens mai larg, incluzând nu numai conservarea materială necesară a bunului (scopul ambalării), ci mergând la atingeți și aspectele intangibile ale procesului de producție, industrial și estetic [1] . Dimpotrivă, termenul italian „ambalare” capătă un sens mai restrâns, în raport cu ambalarea materialului sau cu operațiunea (sau ansamblul de operațiuni) prin care mărfurile sunt închise într-un container . [2]

Rolul ambalajului se referă la o serie de aspecte de primă importanță, în special în sectorul industrial : trebuie să fie capabil să garanteze protecția mărfurilor, să evite furturile, să fie economic și să respecte un echilibru între performanța și costul său, atât din partea punctul de vedere al materialului utilizat și al timpului necesar pentru efectuarea operațiunii de ambalare. Din punct de vedere ecologic , este important ca materialele care sunt ușor reciclabile și în cantitate cât mai mică să fie utilizate pentru ambalare.

Conform legislației legale și de reglementare italiene , acesta este „produsul, compus din materiale de orice natură, utilizat pentru a conține și proteja anumite bunuri , de la materii prime la produse finite , pentru a permite manipularea și livrarea lor de la producător către consumator sau utilizatorului și pentru a asigura prezentarea acestora, precum și articolele de unică folosință utilizate în același scop "(art. 35, lit. a), ex-decret legislativ 22/97, acum art. 218 din decretul legislativ 3 aprilie 2006, nr. 152 conținând reglementări de mediu) Conform clasificării date în același decret, în Italia ambalajele sunt împărțite în trei tipuri sau categorii funcționale: ambalaje primare (de vânzare), ambalaje secundare (multiple), ambalaje terțiare (pentru transport).

Ambalaje primare

Ambalajul principal conține produsul și este în contact direct cu acesta. Sticlele, borcanele, produsele cosmetice și pungile de chipsuri de cartofi, de exemplu, aparțin acestei categorii. Materialul din care este confecționat ambalajul protejează produsul din interior și are un impact semnificativ asupra conservării și calității conținutului. De exemplu, într-o cutie care conține sifon portocaliu, cutia din aluminiu este ambalajul principal. Ambalajul vă permite să păstrați și să transportați în timp mărfuri altfel perisabile.

Marcarea pe ambalajul primar este, de asemenea, importantă pentru a proteja și informa consumatorul (de exemplu, data expirării). În multe cazuri, marcarea unor elemente pentru identificarea și trasabilitatea produsului sunt obligatorii și obligatorii prin lege. Acesta este motivul pentru care se găsesc de obicei coduri de bare, coduri de matrice de date sau numărul lotului. Cu toate acestea, aceste coduri nu sunt doar esențiale pentru întregul lanț de distribuție sau pentru eventualitatea unei rechemări a lotului; aceste codificări devin din ce în ce mai importante pentru automatizarea industrială. [3]

Ambalajul primar (ambalajul de vânzare) este „ambalajul conceput în așa fel încât să constituie, la punctul de vânzare , o unitate de vânzare pentru utilizatorul final sau consumatorul” (articolul 35, litera b), Decretul legislativ nr. 22/97. Pe scurt, este primul [ din interior sau din exterior ] ambalaj sau container care acoperă direct articolul de vânzare. În cazul bunurilor de consum, ambalajul primar reprezintă unitatea de vânzare destinată consumatorului final.

Ambalaje secundare

Exemplu de ambalaj secundar: cutie de tablete medicinale ambalate în blistere

Ambalajul secundar este, de asemenea, cunoscut sub numele de ambalaj de vânzare și este destinat să atragă atenția consumatorului atunci când face o achiziție. Include ambalajul primar și nu este în contact direct cu conținutul. Cu toate acestea, ar putea avea o barieră de protecție suplimentară, poate servi pentru decorare sau în scopuri de informare sau de promovare (de exemplu, cod pentru participarea la un concurs), sau chiar pentru a facilita transportul produsului.

În plus, poate servi pentru protejarea mărcii și pentru siguranța consumatorilor datorită caracteristicilor anti-manipulare. Pentru ambalajele de medicamente eliberate pe bază de rețetă vândute în Uniunea Europeană, este chiar cerut de lege în conformitate cu Directiva privind medicamentele falsificate 2011/62 / UE.

Deoarece producătorii trebuie să asigure trasabilitatea produselor lor, mărfurile ambalate vor fi adesea marcate cu identificatori precum codul GTIN: aceasta asigură identificarea unică a articolelor de pe piață de-a lungul întregului lanț de distribuție. [3]

Numit și multiplu: este ambalajul care constituie gruparea unui anumit număr de unități de vânzare. De obicei se găsește la punctul de vânzare și poate fi îndepărtat din produs fără a altera caracteristicile acestuia. Ambalajul secundar este „ambalajul conceput în așa fel încât să constituie, la punctul de vânzare, gruparea unui anumit număr de unități de vânzare, indiferent dacă este vândut ca atare utilizatorului final sau consumatorului sau dacă servește numai pentru a facilita repopularea rafturilor la punctul de vânzare. Acesta poate fi scos din produs fără a-i modifica caracteristicile "(art. 35, lit. c), decretul legislativ nr. 22/97).

Exemple de ambalaje secundare pot fi cutii pentru produse farmaceutice și pachete de bomboane ambalate individual într-o pungă [3] , un pachet care conține mai multe sticle, un pachet de trei cutii de mazăre, un pachet de zece cutii CD, o cutie care conține 10 pachete de țigări (așa-numitul carton ). Prin urmare, în cazul bunurilor de consum, ambalajul secundar poate constitui atât unitatea de vânzare destinată consumatorului final, cât și cea destinată comerciantului cu amănuntul.

Ambalaj terțiar

Exemplu de ambalare terțiară: un palet sau palet (de cutii de carton)

Ambalajul terțiar este un „ambalaj conceput în așa fel încât să faciliteze manipularea și transportul unui anumit număr de unități de vânzare sau de ambalaje multiple pentru a evita manipularea și deteriorarea acestora legate de transport, cu excepția containerelor de transport rutier, feroviar, maritim și aerian” (art. 35, lit. d), decretul legislativ nr. 22/97).

Câteva exemple: un palet de pachete sau cutii, o cutie care conține pachete. Prin urmare, în cazul bunurilor de larg consum, ambalajul terțiar este rezervat pentru utilizare în cadrul lanțului de distribuție și, cu excepția cazurilor speciale, nu ajunge la utilizatorul final. În acest caz, grupul paletat este în mod normal blocat între el și cu paletul prin intermediul unor structuri de ambalare specifice: curea, plastic extensibil și plastic termocontractabil. Mașinile folosite pentru a efectua aceste operațiuni sunt, respectiv, legate de material: mașini de legat , înfășurat și cu glugă .

Principalele funcții ale ambalajului

  • Protejați fizic produsul de impurități și agenți externi pentru întreaga călătorie de la locul de producție la locul de consum.
  • Funcția economică: ambalajul nu trebuie să afecteze excesiv costul final al produsului.
  • Funcție de confort: ambalajul trebuie să fie puternic, ușor, ușor de transportat, depozitat, utilizat. Pe scurt: este un facilitator de utilizare.
  • Promovați produsul: ambalajul comunică ceea ce conține și permite identificarea produsului, și în ceea ce privește cantitatea, aditivii, metodele de utilizare, data de expirare.

Ambalarea produselor alimentare

Ambalajul alimentar este realizat din materiale care nu ar trebui să elibereze substanțe toxice sau periculoase. Cu toate acestea, ambalajul, mai ales dacă este în contact cu un aliment fierbinte sau lipofil (adică în care se pot dizolva substanțe grase ), eliberează substanțe de diferite tipuri și cantități variabile în produsele alimentare. O proiectare corectă a ambalajului vizează minimizarea transferului de la ambalaj la produsele alimentare, astfel încât să rămână în parametrii definiți de Decretul ministerial 21/3/1973.

Ambalaje din plastic

Standardul european EN 13432 stabilește „Cerințele pentru ambalajele recuperabile prin compostare și biodegradare - Schema de testare și criteriile de evaluare pentru acceptarea finală a ambalajului”, adică caracteristicile pe care trebuie să le dețină un material pentru a fi definite ca fiind biodegradabile sau compostabile. Rezultatul este interzicerea producției și comercializării sacilor de cumpărături din materiale nebiodegradabile.

La nivel național, regula a fost transpusă în Legea finanțelor din 2007 (punctul 1130), iar interdicția din Italia ar fi trebuit să intre în vigoare de la 1 ianuarie 2010, dar decretul anti-criză din iulie 2009 a prelungit termenul până la 1 ianuarie 2011.

Exemplu al diferitelor funcții intangibile efectuate de ambalaj, care depășesc simpla conservare și custodie: trabucuri în ambalaje individuale, fiecare adăpostite într-un compartiment al unei cutii de lemn, echipate și pirografiate

Aspecte legate de estetică și marketing

Fenomenul ambalării obiectelor și produselor și-a asumat valori și roluri care depășesc simple cerințe funcționale: ambalajul a devenit astfel o componentă fundamentală în prezentarea și estetica produsului, ajungând să investească aspecte care variază de la design până la costumul antropologic . De fapt, rolul asumat de container în sugerarea și conturarea identității produsului conținut este cunoscut . Scopul larg al fenomenului comercial, care se reflectă adesea într-o utilizare mai specifică a termenului englezesc packaging , l-a făcut un obiect de interes sociologic și antropologic .

Ambalarea ca ingredient al marketingului

Ambalarea are o funcție care nu se limitează doar la protejarea integrității produsului (chiar și în procesarea și prezentarea alimentelor, unde aspectul de conservare este de o importanță crucială). Studiul anumitor ambalaje are intenția explicită de a pune în joc mecanisme estetice al căror scop este de a sugera anumite caracteristici de calitate și îmbunătățire a produsului [4] . În unele cazuri, ambalajul îndeplinește funcția opusă: un aspect „slab” și rudimentar este atribuit, într-un mod studiat, ambalării produselor ieftine oferite în supermarketurile normale (așa-numitele produse de prim preț ); acest lucru are loc nu numai în vederea reducerii costurilor, ci și ca un instrument adecvat pentru a descuraja interesul clienților mai bogați, împiedicând oferta unor astfel de produse să intre în concurență cu produsele normale la preț complet și să permită așa-numita discriminare a pret .

Tocmai din acest motiv, în contextul mixului de marketing, atunci când se face referire la pârghia produsului ( produs ), se face trimitere la așa-numitul „sistem de produs” definit ca o serie de componente: produsul fizico-tehnic, ambalajul, marca și accesoriile de servicii garantate de furnizor.

Scopul antropologic al ambalajului

Rolul omniprezent pe care îl joacă ambalajul în lumea contemporană a fost subliniat de Piero Camporesi , istoric și antropolog al alimentelor , care a observat revărsarea ambalajelor într-un domeniu atât de extins al experienței umane încât a devenit un semn stilistic recunoscut al modernității în sine. atât încât își asumă chiar și o valoare fundamentală.

Camporesi a susținut, de fapt, că „ modernitatea se bazează pe utilizarea generalizată a cutiilor : de la alimente la aparate de uz casnic , de la colete poștale la mărfuri, totul, inclusiv rachetele intercontinentale ( Croaziera , în anii optzeci ), călătorește prin lume în mai multe sau cutii de carton mai puțin groase ' [5] .

Impact asupra mediului

Ambalajul, în ciuda reciclării, poate avea un impact puternic asupra mediului, mai ales dacă este abandonat și dispersat în mediu; [6] [7] Mai mult, unele ambalaje, cum ar fi cele care conțin vopsele sau anumite alimente, nu pot fi reciclate. Pentru a depăși această problemă, au fost create tehnologii pentru a transforma unele produse organice precum ciuperci , alge, lapte și coji de roșii în ambalaje comestibile. [8]

Materiale comune utilizate

Notă

  1. ^ A se vedea definiția ambalajului din New Oxford American Dictionary , ediția a doua, 2005, Oxford University Press , ISBN 0-19-517077-6
  2. ^ ambalare , în Vocabulario Treccani online , Institutul Enciclopediei Italiene
  3. ^ a b c Marcare și codificare pe toată linia de producție , pe Weber Blog , 6 decembrie 2019. Accesat pe 16 decembrie 2019 .
  4. ^ Nicola Perullo, Pentru o estetică a alimentelor , în Aesthetica Preprint , n. 78, decembrie 2006, p. 34 (periodic al Centrului Internațional de Studii Estetice al Universității din Palermo , fondat de Luigi Russo)
  5. ^ Marco Belpoliti , Toată viața într-o cutie , La Stampa , 14 septembrie 2009
  6. ^ Cât poluează Amazon cu ambalaje din plastic? Cum să înfășurăm Pământul de 500 de ori în folie cu bule , în Repubblica , 17 decembrie 2020. Adus pe 12 ianuarie 2021 .
  7. ^ Ambalajele Al Vomero abandonate pe stradă în plină zi , pe Ottopagine.it , 15 iunie 2020. Adus pe 12 ianuarie 2021 .
  8. ^ Ambalaje organice: ambalaje durabile, comestibile și biodegradabile , pe Green.it , 5 iulie 2017. Accesat la 12 ianuarie 2021 .

Cerințe normative

Elemente conexe

Alte proiecte

linkuri externe

Controlul autorității Tezaur BNCF 3807 · LCCN (EN) sh00006876 · GND (DE) 4063118-7 · BNF (FR) cb119761450 (data) · NDL (EN, JA) 00.563.493
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Packaging&oldid=120643807 ”