Pandoli din Schio
Salt la navigare Salt la căutare
Pandoli din Schio | |
---|---|
Pandoli din Schio | |
Origini | |
Locul de origine | Italia |
regiune | Veneto |
Zona de productie | Schio |
Detalii | |
Categorie | dulce |
Recunoaştere | PAT |
Ingrediente principale |
Pandoli di Schio sunt biscuiți tipici din provincia Vicenza , în special din municipalitățile Schio [1] și Malo cu o formă similară cu grătarele mari și squat [2] . Sunt produse cu ingrediente simple precum făină , unt sau untură , ouă și zahăr ; sunt dospite și coapte în cuptor [3] . Ar trebui consumate singure sau înmuiate în vin sau ciocolată.
În dialectul local „pandòlo”, atunci când se referă la o persoană, înseamnă un individ prost, stângaci, nu prea inteligent. Această zicală se referă probabil la caracteristica pandoli de a se înmuia foarte repede, până când se apleacă asupra lor înainte de a ajunge la gură [4] [5] .
Notă
- ^ Harta lui Schio
- ^ Pandoli di Schio despre agricultura din Veneto
- ^ Rețetă din 1860
- ^ Card pe pandolii lui Schio
- ^ [1] Luigi Cremona, Italia dulciurilor , 2004
Bibliografie
- Anna Capnist Dolcetta, Giovanni Capnist, Bucătăria Vicentină: povești și rețete , Orme Editori, 2013, ISBN 978-88-6710-015-6 .