Brutar

Dezambiguizare - Dacă sunteți în căutarea altor semnificații, consultați Panettiere (dezambiguizare) .

Dezambiguizare - "Fornaio" se referă aici. Dacă sunteți în căutarea altor semnificații, consultați Baker (dezambiguizare) .

Dezambiguizare - Dacă căutați alte semnificații, consultați Bakers .

Acest articol sau secțiune privind profesiile și dreptul are o perspectivă geografic limitată . Ajutați la extinderea acestuia sau propuneți modificări în discuție . Dacă articolul este temeinic, ia în considerare dacă este preferabil să îl faci un articol secundar, în funcție de unul mai general. Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Această intrare pe subiectele profesiilor din comerț și pâine este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Brutarul este negustorul care vinde pâine și alte produse de patiserie ( focaccia , betisoare , pizza și, eventual, produse de patiserie ) într-o unitate numită brutărie .

Dacă este implicat și în producția de pâine, este numit brutar .

Figura brutarului din Italia

Statutul paraticului brutarilor din Lodi

Conform Legii nr. 248 din 4 august 2006 privind subiectul „Conversia în lege, cu modificări, a decretului-lege din 4 iulie 2006, nr. 223, care conține dispoziții urgente pentru revitalizarea economică și socială, pentru limitarea și raționalizarea cheltuielilor publice, ca precum și intervenții în ceea ce privește veniturile și lupta împotriva evaziunii fiscale "( decretul Bersani ), denumirea de" brutărie "urmează să fie rezervată companiilor care desfășoară întregul ciclu de producție a pâinii, de la prelucrarea materiilor prime până la coacerea finală "(art. 4, paragraful 2-ter, litera a) ^[1] . În mod tradițional, hramul brutarilor este Sfântul Albert de Cambrai .

Notă

Elemente conexe

• Pâine

Alte proiecte

• Wikționarul conține dicționarul lema « panettiere »
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre brutar

Portalul Economiei

Portal de locuri de muncă