Păşune

O pășune în Toscana

Pășunile (din latinescul pascuum ) este o formă de agricultură extinsă , constând în general dintr-o întindere ierboasă folosită în general în păstorit pentru hrănirea animalelor erbivore , precum oi , capre , bovine și cai , adunate deseori în turme și turme. Termenul, în general, se poate referi și la activitatea de pășunat în sine, de către animale, inclusiv în acestea și animalele sălbatice erbivore ( căprioare , căprioare , căprioare , capre , ibex etc ...) în momentele respective de hrănire în habitat natural. Sunt medii tipice ale muntelui sau prezente de obicei în zone care nu pot fi folosite pentru cultivare , obținute adesea din zone împădurite prin munca milenară a păstorilor. Speciile de plante cele mai prezente în pășuni sunt poacee și fabaceae .

Descriere

Pășune acoperită de zăpadă Contrada Tinazzo, Bosco Chiesanuova Italia ctg Lessinia 2013

Zonele de pășunat se găsesc frecvent în munți ( munți , văi , pajiști) sau peste limita de vegetație arbore (pășune sau pășune de mare altitudine ), dar pot fi găsite și în dealuri și câmpii în zonele necultivate libere de vegetație. Pășunatul în munții animalelor de fermă este de obicei folosit vara , în timp ce pășunile la altitudini mai mici (dealuri și câmpii) în celelalte sezoane , așa cum era tipic pentru activitatea de transhumanță .

În trecut, zonele împădurite au fost deseori supuse defrișărilor de către om, precum și aprovizionării cu lemn , tocmai pentru a face loc exploatării mediului de pășunat. Zonele de pășunat sunt adesea marcate de cărări , trasee de catâri și urme de oi , adesea create de tranzitul animalelor.

Animalele sunt de obicei lăsate libere la pășunat ( stare sălbatică ), uneori urmate și controlate în mișcările lor de către ciobani prin ajutorul câinilor ciobănești împotriva oricăror amenințări externe (furtul sau atacurile animalelor sălbatice, cum ar fi lupii , urșii , câinii sălbatici etc.) ...). Uneori, pășunatul poate avea loc direct în zonele împrejmuite corespunzător, adiacente fermelor și așezărilor de crescători sau ciobani. Mai mult decât atât, în zonele de pășune sunt adesea bivuacuri , adăposturi și stazzi pentru adăpostirea ciobani și animale și jgheaburi de băut .

Tehnici de pășunat

Există numeroase tehnici de pășunat, de asemenea, cu metode semnificativ diferite, în funcție de specia de animal în cauză. Folosind pășunatul ca practică comercială, disponibilitatea diferitelor specii de plante, care variază în funcție de anotimpuri, devine relevantă. Prin urmare, sunt implementate tehnici de pășunat diferite și specifice pentru a evita perioadele de disponibilitate redusă a plantelor, care ar necesita o investiție economică mai mare în resurse alimentare pentru a fi administrate în grajd.

Îngrădire (utilizarea gardurilor fixe sau mobile)	Pășunatul continuu
	Pasune transformata
	Pășune raționată
Fără închisoare	Pășune gratuită
	Pășuni sălbatice
	Pășunile ghidate

Cu închisoare

Pășunatul continuu: animalele folosesc iarba de pășunat continuu, astfel încât vegetația nu are perioade de creștere netulburată. Reduce nevoia de forță de muncă, dar reduce și utilizarea bună a pășunilor; disponibilitatea calitativă și cantitativă a furajelor nu este constantă și există puține posibilități de cosit.
Pășunat schimbat: animalele folosesc aceeași coletă pentru câteva zile și după un anumit interval de timp (schimbare) se întorc la el. Necesită împărțirea pășunii în parcele și o evaluare atentă a suprafețelor și schimbărilor.
Pășunat raționat: animalele folosesc mai multe parcele mici în fiecare zi. Este intensiv în muncă, dar permite corecții și ajustări.

Fără închisoare

Pășunat gratuit: animalele se pot deplasa liber și necontrolat în timpul orelor petrecute la pășunat. Se aplică atunci când există suprafețe mari pe pășuni montane slabe.
Pășuni sălbatice: animalele rămân perioade lungi ale anului pe suprafețe întinse de pășuni sărace și necultivate, verificate ocazional de către păstori. Este o reproducere destinată de obicei exclusiv producției de carne sau reproducerii.
Pășunatul ghidat: ciobanul însoțește constant turma de-a lungul unui circuit. Acest tip implică un angajament puternic de timp, dar poate permite o ingestie ridicată. CIRCUITUL PASTURE constă dintr-o secvență de zone cu diferite grade de gust și disponibilitate alimentară, pentru a crește ingestia și, de asemenea, pentru a exploata zonele cu esențe mai disponibile, dar mai puțin apreciate. La începutul circuitului, cu animale foarte flămânde, se folosesc zone cu hrană mai puțin apreciată dar abundentă, pentru a reduce apetitul puternic al turmei; apoi ne mutăm în zonele cu disponibilitate redusă, dar gustul ridicat și ulterior în zonele cu disponibilitatea și gustul mediu, unde animalele își vor desfășura masa principală. În cele din urmă, puteți alege zone cu o palatabilitate ridicată sau medie pentru a încheia circuitul. Acest lucru se poate face prin utilizarea de garduri mobile și blocuri de săruri minerale care stimulează animalele să treacă în anumite zone.

Deși în timpul orelor de întuneric, activitatea de pășunat este foarte redusă, vara se preferă pășunatul nocturn, deoarece temperatura din timpul zilei nu încurajează animalele să se hrănească.

În sudul Italiei, practica pășunatului mixt sau în succesiune este destul de răspândită, în care speciile cu nevoi dietetice diferite sunt pășunate pe aceeași zonă în succesiune, pentru a profita la maximum de varietatea speciilor de plante prezente.