Placă eutectică
Acest articol sau secțiune despre subiectele tehnologiei și chimiei este considerat a fi verificat . |
Acest articol sau secțiune despre subiectul obiectelor nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Placa eutectică, cunoscută și sub numele de acumulator, care încarcă gheața din ghiacciolino, ghiaccioletto, gheață, siberino, siberina, polaretto, freezerino, panetta ice, congelare, gheață de săpun, placă de eugenină, plăci de gheață , gheață de aluat sau frigoretta este un recipient închis din plastic (în general albastru) în interiorul căruia există un lichid ( apă și glicol sau alte amestecuri ) care, după congelare , este utilizat pentru a menține frigiderele portabile , pungile reci și altele asemenea la o temperatură scăzută.
Această soluție a înlocuit rapid gheața tradițională pentru această sarcină, având avantajul considerabil de a nu dispersa lichidul atunci când se încălzește.
Operațiune
Plăcile eutectice conțin un amestec lichid la temperatura camerei și presiune (20 ° C , 1 atmosferă ) și solid la o temperatură ușor mai scăzută. Amestecul are, de asemenea, caracteristici similare cu cele ale apei: căldură specifică ridicată și tranziție de stare la o temperatură de aproximativ 0 ° C (la presiunea ambiantă). Aceste caracteristici sunt cele necesare funcționării plăcilor eutectice ca „ acumulatori de frig ”: dacă sunt plasate în congelator, durează destul de mult timp pentru a ajunge la o temperatură „aproximativ egală” cu cea a congelatorului (de ex. -18 ° C) când cantitatea de căldură ( energie ) care trebuie eliberată este mare (pentru aceeași masă, un bloc de fier de exemplu la aceeași temperatură inițială - de exemplu 20 ° C - ar elibera o cantitate de căldură mult mai mică pentru a ajunge la aceeași finală temperatura - de exemplu -18 ° C - de asemenea, deoarece în acest interval de temperatură substanța conținută în plăcile eutectice schimbă starea (de la lichid la solid ), eliberând căldură latentă suplimentară fără a-și modifica temperatura.
Odată ce temperatura de congelare a fost atins (sau aproape), plasat într - un mediu de temperatură mai mare, acestea sunt capabile să absoarbă o mare cantitate de căldură (energie) înainte de a ajunge la temperatura camerei, asigurându -se astfel că acestea sunt păstrate într - un recipient de mărime potrivită. Izolat , cu o temperatură semnificativ mai mică decât cea ambientală pentru o perioadă de timp cel puțin atât de lungă cât este necesară pentru răcirea sa.
