Coș de pui

Dezambiguizare - „Seraglio” vezi aici. Dacă sunteți în căutarea altor utilizări, consultați Serraglio (dezambiguizare) .

Această intrare sau secțiune despre reproducere nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor .

Un vechi tip de cocină de pui, 1939

Un coș de pui este un gard sau o clădire pentru creșterea păsărilor de curte, care se găsește adesea în mediul rural , dar nu este neobișnuit în orașele mici o familie pe care o creștem pui. Poate avea diverse forme, de la gard până la colibă, trecând printr-o clădire din lemn sau zidărie. În medie, o găinărie are între 10 și 100 de găini (sau găini) păstrate în stare semi-sălbatică. Cu toate acestea, epoca producției în masă și a „ industrializării ”, sunt uriașe stabile apărute până la baterii variind de la mii la centimigliaia șefilor, pentru produse din carne și ouă . Cu progresul agriculturii organice, totuși, a creat un fel de compromis al păsărilor , deoarece oamenii au arătat că nu disprețuiesc toată carnea rustică și ouăle provenite de la găinile cultivate în conformitate cu criteriile de durabilitate a mediului .

Când găina este introdusă într-o structură de fermă, adesea sub pridvorul principal, aceasta este denumită în mod obișnuit menajerie.

Un tip de găinărie pentru creștere intensivă, acționat pe baterie, cu diverse capete

Domeniul de aplicare

Scopul unei găini este să protejeze găinile pe care le găzduiește de agenții atmosferici externi (căldură, frig, vânt și ploaie) și să le protejeze de prădătorii nocturni și diurni, cum ar fi vulpile , pisicile , nevăstuicile , nurcile , buzele , vulturii , bursucii , jderi etc. Una dintre cele mai populare modalități de a proteja găinile într-o găinărie este de a pune material izolant între doi pereți de cărămidă sau lemn. În orice caz, deoarece chiar și căldura poate fi fatală găinilor, coșul de pui trebuie să fie aerisit corespunzător, evitând în orice caz curenții și bronșita la găini. Puii trebuie lăsați liberi să cutreiere curtea în timpul zilei și închiși în găinărie noaptea.

Istorie

O cocină de pui într-o miniatură din secolul al XIV-lea

Utilizarea cocoșilor de pui este cu siguranță foarte veche, deoarece omul de la începutul creșterii găinilor pentru producția de ouă și carne, a avut nevoia să circumscrie aceste animale într-un mediu precis.

Descoperirile arheologice recente au confirmat faptul că răspândirea fenomenului cocoșilor și găinilor dell'addomesticare a avut originea în Valea Indusului deja în jurul anilor 2500-2100 î.Hr. ( civilizația Harappan ). Urme de ferme (în scopuri religioase, totuși, și nu pentru hrană) au fost găsite în cultura ariană, în persana antică și în cele grecești. Chiar și vechii egipteni (după cum o dovedește o ceașcă care datează de la domnia lui Seti I ) în secolul al XII-lea î.Hr. au crescut deja cocoși și găini.

Columella , în De re rustica din secolul I d.Hr., descrie în detaliu păstrarea găinilor după maniera vechilor romani, în cocini de pui foarte asemănătoare cu cele folosite în vremurile mai recente în țările noastre. Columella însuși a fost, de asemenea, unul dintre primii care a evidențiat tehnicile de creștere a găinilor conform obiceiului roman, precum și problemele întâmpinate de crescători și costurile de producție. Del theme vorbește și Varro în De re rustica și Pliniu cel Bătrân în Naturalis Historia .

În perioada medievală timpurie, cel mai răspândit tip de cocoș de pui era, fără îndoială, „stilt house”, cu o structură din lemn sau zidărie (sau noroi) complet ridicată chiar și pentru fermier în raport cu solul, pentru a face totul mai sigur împotriva prădători. De la sfârșitul evului mediu au început să se răspândească primele cocoșe de cărămidă reale și, odată cu Renașterea și difuzarea primelor ferme , au început să devină parte a curții.

Structura

O cocină de pui cu adăpost intern de noapte, deschisă

O cocină de pui cu adăpost de noapte extern, închisă

Casa de găină este alcătuită din două zone esențiale pentru viața găinilor: un adăpost de noapte / depozitarea ouălor și o treieră externă. Dacă pentru treierul extern este suficient să înconjurați zona aleasă cu o plasă înaltă (curbată în interior sau nu, pentru a împiedica găinile să zboare) sau cu o plasă integrală care acoperă complet întreaga zonă de pășunat a găinilor pentru evita sosirea prădătorilor de sus, există diferite tipuri de adăposturi nocturne existente.

Conform unei anumite filozofii a gândirii, de fapt, adăpostul de noapte este realizat doar ca un baldachin pentru a se proteja de ploaie și parțial de vânt, dar lăsând în esență găinile în sălbăticie, așa cum ar fi în natură; cu toate acestea, această metodă îi expune mai mult la contractarea bolilor climatice. ^[1] A doua metodă, totuși, tinde să obțină un adăpost complet închis, astfel încât să protejeze mai bine articolele de îmbrăcăminte, dar prezintă mai puțin aerisit. ^[2] Adăpostul de noapte poate fi, de asemenea, intern în zona gardului de pășune al găinilor, deschis pe el sau delimitat de un perete despărțitor, sau poate fi extern, cu o structură care adesea scapă din incintă în sine, urmând să constituie o parte, de asemenea, independentă . Spațiul din adăpostul de noapte este de obicei 1 m2 pentru fiecare 3 găini adulte. Adăpostul de noapte ar trebui să fie amplasat în mod ideal odată cu intrarea spre est, deoarece găinilor par să le placă în mod deosebit această poziție.

Partea exterioară, delimitată de o plasă pentru a evita evadarea găinilor în afara zonei alese și pentru a le proteja de prădătorii externi, ar fi ideală în măsura de 10 metri pătrați pe găină, dar și un minim de 5/6 metri pătrați pe capul este considerat acceptabil pentru a nu se confrunta cu situații stresante. În partea exterioară a găinii se află jgheabul, distribuitorul de furaje (cereale și porumb ) și tava pentru băile de nisip (sau cenușă) cu care găinile elimină periodic dăunătorii și mențin conturul penelor.

Legislația italiană prevede reglementări specifice pentru cocoșii de pui din zonele urbane, atât pentru distanța pe care trebuie să o aibă cu casele, cât și pentru zgomotele tulburătoare pe care le pot provoca cartierului în prezența unui cocoș.

Coș de pui transportabil

Reclama americană pentru o găinărie transportabilă, 1910

În permacultură , unii crescători folosesc cocoșe de pui transportabile sau mobile, structuri complete montate pe roți, astfel încât să poată muta păsările de curte fără a exploata excesiv o anumită suprafață de teren. Acest tip special de coș de pui, având în vedere portabilitatea sa și absența structurilor total fixate la sol, permite cu ușurință răzuirea stratului de suprafață al solului și dispersarea gunoiului de pui uscat pentru o mai bună curățare a coșului de pui.

Curiozitate

Coșul de pui din Catedrala din Santo Domingo de la Calzada .

În Spania , în cadrul catedralei Santo Domingo de la Calzada , este o găinărie cu o găină și un cocoș viu, întreținută în detrimentul bisericii în memoria unui miracol întâmplat pe loc.

Notă

Bibliografie

• North și Bell, „Manual de producție comercială de pui”, ediția a 5-a. Van Nostrand Reinhold

Elemente conexe

• Creșterea păsărilor

Alte proiecte

• Wikționarul conține intrarea din dicționar „ găinărie ”
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere ale gospodăriei