produse alimentare tradiționale din Friuli Venezia Giulia

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare

Tradiționale Produsele friuliană și Julian agro-alimentare (PAT) , recunoscute de Ministerul Politicilor Agricole, alimentatiei si padurilor , privind propunerea regiunii Friuli-Venezia Giulia [1] sunt următoarele, actualizate la revizuirea XVI - a PAT din 2016 [2] :

N. Imagine Definiție Sector
1 Distilat de pere Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri
2 Cel mai Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri
3 sirop de cătină Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri
4 sirop de fructe mici Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri
5 sirop Socul Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri
6 Sirop de păpădie Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri
7 suc de mere Băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase și lichioruri
8 miel istriană Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
9 Argjel Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
10 Bondiola Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
11 Brusaula Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
12 clapon friuliană Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
13 Cicines Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
14 Cupa capului Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
15 gâscă fierte Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
16 Crafus Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
17 Filon Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
18 Mezeluri afumate Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
19 Untură Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
20 Limba Fierte de Carnia Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
21 lingval Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
22 Lujanie Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
23 Marcundela Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
24 nas frontal Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
25 Afumat ossocollo și culatello Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
26 Dulce și șuncă afumată laminate Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
27 pancetta Produse laminate cu mâner Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
28 Bacon cu Cotlet Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
20 Bacon, slănină, șuncă Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
30 Pestadice Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
31 Pestat Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
32 Pitina Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
33 Piept de gâscă afumată Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
34 Pindulis Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
35 Pulmonar Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
36 Porcaloca Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
37 șuncă de gâscă Raw Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
38 Praga sunca fiarta Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
39 Cormons sunca Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
40 Dulce sau șuncă afumată Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
41 Salam de Cueste Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
42 Goose salam Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
43 salam friuliană Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
44 Sanganel Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
45 Sassaka Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
46 Sbarbot Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
47 Schulta fumat Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
48 Soprèssa Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
49 umăr fumată Carnia Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
50 părticică afumată Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
51 Goose speck Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
52 Shin din Carnia Carnea proaspătă (și măruntaiele) și prepararea acestora
53 oțet de mere Condimente
54 Osiet epice
55 sos balsamic, asperum Condimente
56 Caciotta lapte de capră Brânzeturi
57 brânză de capră în vârstă Brânzeturi
58 Cuincir Brânzeturi
59 Forma de zdrobit Brânzeturi
60 brânză Asino Brânzeturi
61 Brânză de capră moale Brânzeturi
62 brânză Alpine Brânzeturi
63 brânză Fagagna Brânzeturi
64 telemea Brânzeturi
65 Am format cit Brânzeturi
66 Frico Brânzeturi
67 Lactat Brânzeturi
68 Monte re Brânzeturi
69 Sot la trape Brânzeturi
70 Tabor Brânzeturi
71 Ulei din dealurile de est Grăsimi (unt, margarină, uleiuri)
72 ulei Karst Grăsimi (unt, margarină, uleiuri)
73 Ont (topit alpin unt) Grăsimi (unt, margarină, uleiuri)
74 Usturoi Resia Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
75 sparanghel alb Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
76 Dulce și sparanghel verde acru Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
77 Blave de Mortean Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
78 broccoli varza Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
79 Canalutta castan Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
80 Castan Brown de la Vito d'Asio Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
81 castan Oregious Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
82 Varza de la Collina di Forni Avoltri Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
83 Duracina cireșe din Tarcento Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
84 Val Cosa ceapa roz Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
85 Craut GARP Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
86 fasole veche de San Quirino Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
87 fasole Borlotti din Carnia Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
88 Fasole Borlotto din Pesariis , fasole borlotti 1 Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
89 Cesarins de fasole Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
90 Bean din santisim Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
91 Voglut fasole, plombin Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
nouăzeci și doi laurons Bean Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
93 Militons de fasole Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
94 Climbing fasole Fiorina Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
95 fasole Sauris Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
96 Se răcește maro inchis Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
97 Lidrìc cul POC Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
98 porumb polenta Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
99 perla alb de porumb friuliană Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
100 Apple a zeuka Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
101 Cartof Ribis și Godia Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
102 cojonariis Patatis Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
103 Pear Martin PER Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
104 Peach roșu iris Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
105 pescuit Isonzo Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
106 pescuit Trieste Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
107 Piercolade Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
108 Radic de mont Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
109 radicchio Canare Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
110 Sacile roz radicchio Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
111 Nap de Verzegnis Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
112 Rati Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
113 Trandafirul Goriziei Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
114 savurează Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
115 Crema de sparanghel verde Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
116 dovlecel galben Sacile Produse vegetale în stare naturală sau prelucrate
117 Ei biscuiti Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
118 Pordenone biscuit Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
119 Pevarins biscuit Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
120 Buiadnik Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
121 Cjalcune Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
122 Cjalzòns sau Cjarsons Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
123 Mic dejun Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
124 fasole Triestine larg Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
125 Gnochi de pruni Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
126 Biscuit de pâine Resiutta Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
127 gubana Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
128 Gem de afine, căpșuni, zmeură, mere, prune, fructe de pădure, mentă și mere Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
129 cătină și gem de mere Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
130 Triestine etrier Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
131 Presnitz Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
132 Putizza Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
133 Strucchi Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
134 Fierte make-up Paste proaspete și produse de la brutărie, biscuiți, produse de patiserie și cofetărie
135 tiramisu paste proaspete și produse de panificație, biscuiți, produse de patiserie și produse de cofetărie
136 Stak Produse gastronomice
137 Saccaleva calmar Prepararea pește, moluște, crustacee și tehnici specifice de aceeași
138 Canocia de Nassa Prepararea pește, moluște, crustacee și tehnici specifice de aceeași
139 Legănat Prepararea pește, moluște, crustacee și tehnici specifice de aceeași
140 Matan Prepararea pește, moluște, crustacee și tehnici specifice de aceeași
141 Murmurele Miramare Prepararea pește, moluște, crustacee și tehnici specifice de aceeași
142 Mussolo de scoio Prepararea pește, moluște, crustacee și tehnici specifice de aceeași
143 Flounder cu ouă Prepararea pește, moluște, crustacee și tehnici specifice de aceeași
144 Pedocio de Trieste, midie Trieste Prepararea pește, moluște, crustacee și tehnici specifice de aceeași
145 Valley pește Prepararea pește, moluște, crustacee și tehnici specifice de aceeași
146 Sardoni în aromă Prepararea pește, moluște, crustacee și tehnici specifice de aceeași
147 sardine sărați Prepararea pește, moluște, crustacee și tehnici specifice de aceeași
148 Sievoli soto sal Prepararea pește, moluște, crustacee și tehnici specifice de aceeași
149 San Daniele afumat păstrăv Prepararea pește, moluște, crustacee și tehnici specifice de aceeași
150 Karst miere de salcâm Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)
151 Carso miere de cireșe Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)
152 mierea de mană din pădure Karst Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)
153 miere de tei Karst Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)
154 Mierea de salcâm din Friuli Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)
155 Friulian miere amorfă Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)
156 miere de castan friuliană Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)
157 miere Rhododendron friuliană Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)
158 miere de păpădie friuliană Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)
159 miere wildflower din Karst Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)
160 miere wildflower din laguna Friuli Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)
161 miere de flori sălbatice din munți friuliană Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)
162 miere wildflower din câmpia Friuli Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)
163 Afumat brânză de vaci Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)
164 capra ricotta Produse de origine animală (miere, diverse tipuri de produse lactate cu excepția untului)

Notă

  1. ^ Produse agro-alimentare tradiționale - PAT , pe ersa.fvg.it. Adus de 02 martie 2017 (arhivate din original la 15 februarie 2017).
  2. ^ 16 PAT revizuire - lista FVG (PDF), pe ersa.fvg.it. Accesat la 2 martie 2017 (arhivat din original la 3 martie 2017) .