Sunca la gratar de la Saint-Oyen
Salt la navigare Salt la căutare
| Jambon la grătar din Saint-Oyen Jambon à la braise de Saint-Oyen | |
|---|---|
| Origini | |
| Alte nume | Sunca la gratar de la Saint-Oyen |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Valle d'Aosta |
| Detalii | |
| Categorie | cârnat |
| Recunoaştere | PAT |
| Sector | Preparate din carne |
| Măsura | (decret din 10 iulie 2006, publicat în Monitorul Oficial) |
Jambonul la grătar din Saint-Oyen - în franceză , Jambon à la braise de Saint-Oyen - este o șuncă , presărată cu un amestec de ierburi și sare, rumenită încet pe un scuipat pe brasierele alimentate cu foc de lemne [1] [2] .
Este un produs agroalimentar tradițional (PAT) (decret din 10 iulie 2006, publicat în Monitorul Oficial )
În fiecare an, în primul weekend al lunii august, în municipiul Saint-Oyen , se desfășoară Sagra del jambon la grătar [3] , în valea Gran San Bernardo, la poalele dealului omonim , în Valea Aosta .
Notă
- ^ Saint-Oyen jambon la grătar , pe lovevda.it . Adus la 1 iunie 2016 .
- ^ Daniela Guaiti, Valle d'Aosta , Ediții Gribaudo, 2010, p. 19, ISBN 88-7906-829-6 .
- ^ Festivalul de jambon la grătar Saint-Oyen
linkuri externe
- Jambon la grătar de la Saint-Oyen pe site-ul vdamonamour.it
- Jambon la grătar de la Saint-Oyen pe site-ul lovevda.it
