Prunus avium

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Proiectul forme de viață 5.png
Proiect: Forme de viață - implementare clasificare APG IV .
Taxonul supus acestui articol trebuie să fie supus unei revizuiri taxonomice.
Dacă doriți să contribuiți la actualizare, consultați Proiect: forme de viață / APG IV .
FinkCommander in use.png
Progetto:Forme di vita/Come leggere il tassoboxCum să citiți caseta
cires
Cireș prunus avium.jpg
cires
Clasificare științifică
Domeniu Eukaryota
Regatul Plantae
Sub-regat Tracheobionta
Superdiviziune Spermatophyta
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Subclasă Rosidae
Ordin Rosales
Familie Rozacee
Subfamilie Amygdaloideae
Trib Amigdalele
Tip Prunus
Subgen Cerasus
Specii Prunus avium
Nomenclatura binominala
Prunus avium
( L. ) L., 1755
Denumiri comune

cires

Areal

Prunus avium range.svg

Cireșul ( Prunus avium ( L. ) L., 1755 ) numit și cireș de pasăre sau cireș sălbatic este un pom fructifer aparținând familiei Rosaceae , originar din Europa (din Insulele Britanice [1] până în Rusia , trecând prin Franța , Peninsula Iberică , Italia , Germania până la întregul est în zonele montane) și în unele zone montane reci din Asia Mică (prezente în mică măsură cu ecotipuri ușor diferite de cele din Europa). În Italia este prezent în mod natural de la dealurile înalte până la zonele muntoase, uneori la granița zonei tipice a copacilor cu frunze late , prezentând o bună rezistență la frig . Împreună cu Prunus cerasus este una dintre cele două specii de cireș sălbatic care se află la originea soiurilor de cireșe cultivate care produc tipuri de cireșe variind de la Graffione albă piemonteză , până la Durone negru din Vignola , Bigareau din Conversano și Ferrovia Cireș în Țara Bariului.

Istorie

Pliniu cel Bătrân face distincție între Prunus , prunul [2] și Cerasus , cireșul [3] . Plinius descrisese deja o serie de culturi și unele specii menționate, Aproniana, Lutatia, Caeciliana etc. Pliniu îi distinge prin aroma lor dulce până la acră [4] .

El afirmă că înainte de consulul roman Lucius Licinius Lucullus l-a învins pe Mithridates în 74 î.Hr. „Cerasia [...] non fuere in Italia” („Nu erau cireșe în Italia”). De asemenea, el credea că Lucullus însuși a introdus planta de la Pont , apoi s-a răspândit în următorii 120 de ani prin Europa în Marea Britanie [3] .

Semințele unui număr de specii de cireșe au fost totuși găsite în descoperirile arheologice din epoca bronzului și în siturile arheologice romane din întreaga Europă. Referirea la „dulce” și „acru” susține teoria modernă conform căreia „dulce” se referea la Prunus avium ; nu există alți candidați găsiți printre cireșe. În 1882 Alphonse de Candolle a declarat că s - au găsit semințe avium Prunus în Terramare cultura din nordul Italiei (1500-1100 î.Hr.) și în unele elvețiene sate arheologice de picioroange. De Candolle [5] în ceea ce privește Pliny afirmă:

„Întrucât această eroare este perpetuată de repetarea ei necontenită în școala clasică, trebuie spus că cireșii (cel puțin cei de la Prunus avium ) au existat în Italia înainte de Lucullus și că celebrul gurmand nu a trebuit să meargă atât de departe ca să arate pentru specia cu fructe cu gust acru. "

De Candolle sugerează că ceea ce a adus Lucullus a fost un anumit tip de Prunus avium din Caucaz . Originea P. avium este încă o întrebare deschisă. Cireșele moderne cultivate diferă de cireșele sălbatice în mărimea mai mare a fructelor, cu diametrul de 2-3 cm. Copacii sunt adesea crescuți în soluri dure pentru a-i menține mai mici și pentru a facilita recoltarea [6] .

Nomenclatură

Clasificare

Istoria clasificării este destul de confuză. În prima ediție a Species Plantarum (1753), Linnaeus a tratat cireșul ca pe un singur soi [7] , citând ca referință textul Pinax theatri botanici al lui Gaspard Bauhin din 1596; descrierea sa, Cerasus racemosa hortensis („Cireșul de grădină cu raceme”) îl arată descris ca o plantă cultivată [8] . Linnaeus s-a schimbat apoi dintr-o varietate într-o specie Prunus avium în a doua ediție a Flora Suecica din 1755 [9] .

Nomenclatura actuală

Prunus avium înseamnă „Cireș de pasăre” în latină , traducere făcută de Linnaeus a denumirilor date de danezi și germani speciei (respectiv Fugle-Kirsebær, Vogel-Kirsche ). [10] În limba engleză, denumirea Bird Cherry se referă la Prunus padus . [11]

Descriere

Fructul cireșului.
Glandă nectariferă pe pețiol caracteristică Prunus avium .

Genul Prunus este compus din numeroase esențe care uneori sunt dificil de diferențiat. Cireșul poate fi recunoscut fără erori datorită a două sau trei nectare (glande mici nectare roșii) situate la baza frunzelor de foioase alungite, dințate și pubescente de dedesubt.

Este o foioase și frunze late copac care creste 15-32 m înălțime. Arborii tineri prezintă o puternică dominație apicală cu un trunchi drept și o coroană conică simetrică, care devine rotunjită și neregulată la copacii mai în vârstă. Trăiește aproximativ 100 de ani și este foarte solicitant de lumină.

  • Coaja este neted violet-brun , cu proeminente gri-maro orizontale lenticele în copaci tineri, care devin mai gros și mai întunecat fisurata în copaci mai mari.
  • Frunzele sunt alternative, ovoide acute simple, 7-14 cm lungime și 4-7 cm lățime, fără păr de un verde pal sau strălucitor în partea superioară, care variază fin în partea inferioară, au o margine îngustă și un vârf ascuțit, cu un pețiol lung de 2–3,5 cm care poartă două până la cinci glande roșii mici. Vârful fiecărei frunze poartă și glande roșii. Toamna, frunzele devin portocalii, roz sau roșii înainte de a cădea.
  • Florile albe pedunculate sunt aranjate în corimburi de două până la șase împreună, fiecare floare atârnând pe un peduncul de 2-5 cm, cu diametrul de 2,5-3,5 cm, cu cinci petale albe, stamine galbene și un ovar superior; florile sunt hermafrodite și sunt polenizate de albine . Înflorirea are loc la începutul primăverii în același timp cu producția de frunze noi, de obicei în aprilie.
  • Fructul este o drupa cărnoasă ( cireș ) cu diametrul de 1-2 cm (mai largă în unele selecții cultivate), de la roșu aprins până la violet închis la maturitate la începutul verii. Fructul comestibil are un gust dulce până la destul de astringent și amar, în funcție de soi, pentru a fi consumat proaspăt; conține un singur miez de 8-12 mm lungime, 7-10 mm lățime și 6-8 mm grosime, sămânța din coajă are 6-8 mm lungime. maturarea are loc mai ales în luna iunie.

Ecologie

Fructele sunt consumate de numeroase păsări și mamifere , care digeră pulpa și dispersează semințele în excrementele lor. Unele rozătoare , iar unele păsări sparg cochilia și mănâncă sămânța din interior. Toate părțile plantei, cu excepția fructelor, sunt toxice, deoarece conțin glicozide cianogene [12] [13] [14] .

Arborele emană o rășină din rănile din scoarță, prin care protejează rănile de infecțiile cauzate de insecte și ciuperci [15] .

Distribuție și habitat

Cireșul se găsește în Europa, nord-vestul Africii și vestul Asiei, din Insulele Britanice [1] în sud până în Maroc și Tunisia (în zonele mai reci ale Munților Atlas), până la nord până în regiunea Trondheimsfjord din Norvegia și Suedia , Polonia , Ucraina , în Caucaz , la nord de Iran , cu chiar o populație mică în vestul Himalaya [10] [16] .

În mod natural nu foarte abundent și dispersat în pădure, cireșul nu este potrivit ca specie pionieră . Prin urmare, pentru a se extinde în mod natural, are nevoie de un mediu și de un microclimat forestier stabil și continuu în timp. Cireșii plantați sau născuți în grupuri în păduri și păduri devin foarte plăcuti pentru erbivorele mari ( căprioare , mistreți ) și mai sensibili la cancerul bacterian, la cilindrosporioză , precum și la atacurile insectelor .

Cultivare și utilizare

Cireșul botanic provine din cireșul cultivat ; cireșului nu îi place stagnarea apei, dar preferă solurile nu prea uscate. Poartă doar o tăiere modestă de antrenament și o tăiere cu conducere chiar mai modestă.

Lemnul de cireș este de o calitate căutată pentru valoarea sa comercială, este un lemn de culoare maro roz până la gălbuie, uneori folosit pentru a înlocui lemnele prețioase precum caju . Este căutat de industria mobilei, atât în ​​bușteni, cât și în grinzi (mobilier și scaune elegante). Această utilizare necesită copaci cu o conformație frumoasă. Importanța acestei întrebări pentru tâmplărie marginalizează celelalte utilizări ale lemnului (sculptură, strunjire). De regulă, soiurile botanice cultivate în acest scop sunt preferate pentru utilizarea ca lemn comercial.

Cireșul oferă un lemn cu proprietăți mecanice bune (rezistență la compresiune, tracțiune sau îndoire) și aspect bun; cu toate acestea, este ușor de uscat și uneori poate fi fibros. Pentru cultivarea din lemn, plantarea micilor uimi (copacul de unu-doi ani) trebuie efectuată toamna-iarna. Recoltarea, pe de altă parte, are loc la sfârșitul primăverii-începutul iernii.

Fructe

Pictogramă lupă mgx2.svg Același subiect în detaliu: Cireș .
Câteva fructe care cresc din aceeași stemă.

Cirese salbatice

Cireșul sălbatic a fost o sursă de hrană pentru oameni de mii de ani. Pietrele au fost găsite în depozite arheologice aparținând așezărilor din epoca bronzului în diferite zone europene, inclusiv în Marea Britanie. Într-un caz, macro-fosile de cireș sălbatic au fost găsite printre resturile unui sat din epoca bronzului timpuriu și din epoca mijlocie a bronzului și în rămășițele unui sat care locuia pe grămadă unui lac vechi din Desenzano del Garda sau Lonato , în apropiere de sud malul lacului Garda . Data este estimată la începutul epocii bronzului IA, carbon datat în 2077 î.Hr. ± 10. Pădurea naturală de atunci nu era foarte mare [17] .

În jurul secolului al 9-lea î.Hr. , cireșele au fost cultivate în Turcia și puțin mai târziu în Grecia .

Cireașă dulce

Provenită din cireșul sălbatic, cireșul dulce este cultivat pentru fruct: cireșul , care de-a lungul secolelor a fost diferențiat în multe soiuri.

Cultivarea cireșului dulce este răspândită în întreaga lume, unde condițiile climatice o permit, și este principalul furnizor de fructe numit cireș . Dintre celelalte specii asemănătoare cireșului dulce, doar soiurile derivate din Prunus cerasus (cireș negru sau vișiniu), constituie un compartiment minoritar al cireșelor comerciale; alte specii de prunus, pado Prunus padus , sunt neglijabile pentru producția de fructe.

În urma hibridizărilor varietale suferite de speciile botanice, cireșul dulce poate fi acum împărțit în două categorii:

- autofertile (care sunt autosuficiente pentru polenizare și, prin urmare, pot, de asemenea, să rodească singure; și, eventual, să fie polenizatori pentru alții)

- auto-sterile (care nu sunt autosuficiente și, prin urmare, necesită un al doilea individ vegetal (clonă) pentru a le poleniza. Există indivizi bine cunoscuți (clone și / sau soiuri) din ambele categorii pe piață.

Unele soiuri cultivate au scăpat de cultivare și s-au naturalizat în alte regiuni ale lumii unde climatul temperat este favorabil (sud-vestul Canadei , Japonia , Noua Zeelandă și nord-estul și nord-vestul Statelor Unite ale Americii).

Ornamental

Cireșul este adesea cultivat ca un copac înflorit. Datorită dimensiunii copacului este folosit în parcuri și mai rar ca stradă sau copac de grădină. Forma cu dublă înflorire, Plena , se găsește în mod obișnuit, în locul formei cu o singură înflorire [18] .

Doi hibrizi interspecifici, P. x schmittii ( P. avium x P. canescens ) și P. x fontenesiana ( P. avium x P. mahaleb ) sunt de asemenea folosiți în scopuri ornamentale [18] .

Dulgherie

Lemnul roșu-maro foarte rezistent este folosit pentru a face mobilier și instrumente muzicale [15] .

Alte utilizări

Cireșul este o bună plantă meliferă, dar mierea este produsă numai în zonele în care cireșul sălbatic sau cireșul cultivat sunt abundente. Rășina este aromată și este utilizată ca aromă pentru gumă de mestecat .

Industria farmaceutică folosește suc de pedicel de fructe care are proprietăți astringente , antitoxice și diuretice .

Adversitate

Principalele boli cauzate de ciupercile patogene care atacă cireșul sunt corineul , cilindrosporioza cireșului cauzată de Cylindrosporium padi , gioiosi , plăgile parazite de plumb , putregaiul rădăcinii de la Armillaria mellea și Rosellinia necatrix . Cele mai importante insecte parazite sunt afidul cireșului negru ( Myzus cerasi ), coșenila albă ( Diaspis pentagona ), cocenila virgulă ( Mytilococcus ulmi ), musca cireșului ( Rhagoletis cerasi ), molia brumală ( Operophthera brumata ), broderii ( Archips rosana și Archips podana ) și musca fructelor mici ( Drosophila suzukii ); în unele zone din sud, bugul migdalelor ( Monosteira unicostata ) are o importanță deosebită.

Galerie de imagini

  • Flori de cireș alb.

  • Cireș înflorit.

  • O cireșă dublă din motive de mediu.

  • Cireș secular în floare.

Notă

  1. ^ a b A se vedea fișa informativă Arhivat 3 septembrie 2000 la Internet Archive . Site-ul British-Trees.com
  2. ^ Naturalis Historia Libro XV Secțiunea XII.
  3. ^ a b Pliniu , oc Cartea XV Secțiunea XXX.
  4. ^ Ibidem, Cartea XV Secțiunea XXXI-II.
  5. ^ A. de Candolle, Origine des plantes cultivées , Geneva 1882, p. 210.
  6. ^ S. Panda, JP Martin, I. Aquinagalde, Studiu ADN cloroplast pe soiuri de cireșe dulci (Prunus avium L.) folosind metoda PCR-RFLP [ link rupt ] , în Resurse genetice și evoluția culturilor 2003; 50 (5): 489-495 .
  7. ^ Prunus # 8 cerasus [var.] Ι avium
  8. ^ C. Linnaeus, Species Plantarum 1, 1753, p. 474. Facsimil .
  9. ^ C. Linnaeus, Flora Suecica , ed. 2, 1755, p. 165.
  10. ^ a b ( SV ) Den Virtuella Floran: Prunus avium și harta de distribuție a acestuia.
  11. ^ Flora of North West Europe: Prunus padus Arhivat 9 martie 2009 la Internet Archive.
  12. ^ K. Rushforth, Trees of Britain and Europe , Collins 1999. ISBN 0-00-220013-9 .
  13. ^ AF Mitchell, Field Guide to the Trees of Britain and Northern Europe , Collins 1974. ISBN 0-00-212035-6 .
  14. ^ Flora of Northern Europe: Prunus avium. Arhivat 9 martie 2009 la Internet Archive .
  15. ^ a b H. Vedel, J. Lange, Copaci și tufișuri din lemn și Hedgerow , Metheun & Co. Ltd., Londra 1960.
  16. ^ Baza de date EuroPlusMed: Prunus avium. Arhivat 9 martie 2012 la Internet Archive .
  17. ^ Vezi RC de Marinis, M. Rapi, C. Ravazzi, E. Arpenti, M. Deaddis, R. Perego, Lavagnone (Desenzano del Garda): noi săpături și paleoecologie a unui sit de locuințe din epoca bronzului din nordul Italiei , în P DellaCasa, M. Trachsel (editori), Wetland Economies and Societies , Proceedings of the International Conference in Zurich, 10-13 martie 2004, Zurich 2005; Collectio Archæologica Arhivat 20 iulie 2011 la Internet Archive . , III, pp. 221-232.
  18. ^ a b Vezi de ex. Flori de grădină europene ; Volumul IV.

Elemente conexe

Alte proiecte

linkuri externe

Controlul autorității Tezaur BNCF 1124 · LCCN (EN) sh85131169 · GND (DE) 4277177-8 · BNF (FR) cb11946816q (dată)
Botanică Portal botanic : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de botanică
Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Prunus_avium&oldid=121336424 ”