Al patrulea (unitate de măsură)

A patra este o unitate de măsurare a volumului definită tehnic ca „măsuri pentru uscare” și nu este altceva decât un recipient cilindric, în general din fier, cu o înălțime de 30,4 cm și un diametru de 31 cm. Răspândit în comercializarea măslinelor în vestul Liguriei pentru a determina cantitatea de măsline de adus la moară , chiar și în absența unui cântar, un instrument care în timpurile străvechi, în realitățile rurale, era destul de rar. „Decalitrul dublu” (unitate de măsură pentru Volum) se traduce, referindu-se la măsline, la aproximativ 12,5 kg. măsura rezultată este așa-numita "gombata" care este alcătuită din zece litri, cu excepția zonei Val Nervia , Valle Arroscia și Val Roja , unde este alcătuită din douăzeci de litri. un sfert este egal cu 12,5 kg și un gombata are 10 litri, deci 125 kg.

alte fracții pot fi rezumate în:

Staia = two quarts Gombata = ten quarts (în zona Val Nervia, în Valea Arroscia și Val Roja este alcătuită din douăzeci de litri)

Sac = cinci litri sau măsuri = aproximativ 62,5 kg (în schimb, în ​​Valle Nervia este vorba de patru litri sau măsuri, corespunzător la aproximativ 50 kg)

Materôa = măsură corespunzătoare jumătății de jumătate de sfert (un sfert de sfert).

Utilizări în vestul Liguriei

În ciuda faptului că este o unitate de măsură străveche, este încă utilizată în mod obișnuit în rândul cultivatorilor de măsline, iar în unele fabrici de ulei terțe din vestul Liguriei este afișată încă indicația dublă a prețului pentru presarea măslinelor (€ / kg și € / al patrulea) .

În multe cazuri, randamentul măcinării (adică raportul dintre kilogramele de ulei produs la kilogramele de măsline presate) este uneori indicat în litri (de data aceasta însemnând kilograme de ulei produse împărțit la numărul de litri de măsline presate)