Quercus suber

Plută


Clasificarea APG IV
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
( cladă )	Angiospermele
( cladă )	Mesangiosperms
( cladă )	Eudicotiledonate
( cladă )	Eudicotiledonate centrale
( cladă )	Superrozi
( cladă )	Rozide
( cladă )	Eurosides
( cladă )	Eurosides I
Ordin	Fagales
Familie	Fagaceae
Subfamilie	Quercoideae
Tip	Quercus
Specii	Q. suber
Clasificare Cronquist
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
Divizia	Magnoliophyta
Clasă	Magnoliopsida
Ordin	Fagales
Familie	Fagaceae
Tip	Quercus
Specii	Q. suber
Nomenclatura binominala
Quercus suber L. , 1753
Areal

Stejarul de plută (Quercus suber L. , 1753), sau stejar de plută, este un peren copac al familiei Fagaceae . ^[1] Născut în sud-vestul Europei și în nord-vestul Africii , din timpurile îndepărtate a fost naturalizat și spontan în întregul bazin vestic al Mării Mediterane , cu o viață foarte lungă și poate deveni veche de secole.

Descriere

Pluta are un obicei arbore , cu o înălțime care poate ajunge la 20 de metri și frunziș liber și extins. Viața medie este de 250-300 de ani, scade la exemplarele exploatate pentru plută . Cea mai evidentă caracteristică a acestei specii este dezvoltarea remarcabilă în grosime a ritidomului , care nu se desprinde niciodată de coajă, formând un strat subteran numit plută în termeni comerciali.

Latra

Cortexul reprezintă o formă de răspuns la mediile aride cu trecerea frecventă a focului tissue țesutul integumental, lipsit de spații intercelulare, format din celule moarte, al căror perete este îngroșat și suberificat și lumenul celular umplut cu aer, izolează și protejează țesuturile care stau la baza schimburi de căldură și din schimburi de substanțe chimice lichide sau gazoase. ^[2] Continuitatea învelișului suberos este întreruptă de lentilele, structuri multi-celulare care permit schimbul de gaze și lichide cu exteriorul.

Pluta are o culoare cenușiu-roșiatică în ramurile câțiva ani, la început cu crăpături de culoare gri deschis, apoi din ce în ce mai largi și neregulate datorită tracțiunii tangențiale cauzate de creșterea în diametru a tulpinii. După câțiva ani, pluta formează o acoperire inegală și spongioasă gri, denumită în mod obișnuit sugheronă sau plută masculină.

După îndepărtarea dopului mascul, pelogenul produce în fiecare an noi straturi de țesut suberos, care formează o acoperire mai compactă și mai regulată, numită dop feminin sau blând , cu o fisură densă în principal longitudinală și mai puțin adâncă. Anul în care pluta este îndepărtată, tulpina are o culoare marcată de roșu-cărămidă care, în timp, se transformă din roșu-maroniu în maro închis, atunci când dopul feminin a atins deja o grosime semnificativă.

Frunze

Frunzele sunt verzi și cărnoase, tomentoase pe partea inferioară, în general mici în medii uscate, mai mari în cele mai reci. Sunt pe scurt pețiolate și au o lamă de formă variabilă de la ovat la alungit. Marginea este în general dințată și spinoasă, dar poate apărea și întreagă în planta adultă, mai mult sau mai puțin revolută. Ele pot fi ușor confundate cu frunzele de stejar , de care se deosebesc în mare parte prin numărul mai mic de vene. Introducerea pe ramuri este alternativă.

Flori

Florile sunt unisexuale purtate separat pe plantă. Florile masculine sunt adunate în inflorescențe de galben verzuie , purtate la extremitatea ramurilor din anul precedent. Florile femele sunt în general adunate în grupuri mici (2-5 flori), erecte, de culoare verzuie pe ramurile anului. Înflorirea este în mai-iunie.

Fructe

Fructul este o ghindă ovală care este verde când este imatură, maro când este coaptă, de până la 3 cm lungime, cu un vârf foarte scurt. Cupola este mai conică decât cea a stejarului , acoperind ghinda pentru o lungime care variază de la o treime la jumătate, cu solzi cenușiu-verzui, patentate, uneori retroflexate. Există 2 subspecii (subspecii de tip și subspecii occidentalis ) complet asemănătoare morfologic între ele, cu excepția solzilor cupolei de ghindă: libere și divergente în tipic, aplatizate în occidentalis . Există o diferență fiziologică substanțială între cele două subspecii: subspecia occidentalis se maturizează bianual și nu ghindele anuale. În soiul botanic serotina , prezent împreună cu subspeciile tipice în Toscana , Sardinia și Sicilia , ghinda se maturizează în doi ani. Producția de fructe are loc în medie la 15-20 de ani de la plantare.

Excelent exemplu de plută în provincia Grosseto
Plută de 12 ani
(Sardinia)
Sosuri decenale în producție
(Sardinia)
Plută mascul de la o tulpină tânără
Specimen de stejar de plută Niscemi
(Sicilia)
Ghinde imature
Ghind de coacere

Fitogeografie

Aspect tipic al unei plută spontană
(Sardinia)

Pluta este o specie termofilă (suferă și poate muri în perioade prelungite de temperaturi sub -5 ° C) care preferă mediile calde și moderat uscate. Evită mediile de secetă extremă sau supuse înghețurilor dese de iarnă. Crește în principal pe soluri derivate din roci matrice acide (granite și granit, trahite, șisturi de granit, filite), devenind sporadice în solurile bazaltice și calcaroase.

În Italia, crește în subzona caldă și medie a Lauretum, urcând până la 900 de metri deasupra nivelului mării, în unele zone din Sicilia și sud-vestul Sardiniei. Este deosebit de răspândit în Sardinia , Sicilia , de-a lungul coastei de sud a Toscanei și în zonele învecinate plane și deluroase ale Maremmei Grossetana ; este mai sporadic în Lazio și Puglia , în timp ce este foarte rar în Liguria , unde formează mici extensii împădurite numai în împrejurimile Bergeggi , Sestri Levante și Deiva Marina .

Din punct de vedere ecologic, ocupă aceeași nișă ca stejarul în zonele mai puțin uscate și mai calde din gama sa, devenind competitivă în timp datorită diverșilor factori concomitenți:

Spre deosebire de lecceta pură, dopul este o pădure deschisă care permite creșterea unei vegetații erbacee și arbustive utilizabile pentru păstorit, prin urmare compatibilă cu reproducerea extensivă.
Stejarul a fost folosit în mod istoric pentru producția de lemn pentru muncă, lemn de foc, cărbune. Pe de altă parte, lemnul de plută se pretează prost acestor utilizări datorită proprietăților ignifuge ale plutei, în timp ce producția de plută îndepărtată periodic are o importanță mai mare.
Pluta este mai rezistentă la foc, datorită acțiunii de protecție pe care pluta o exercită asupra țesăturilor subiacente.

Din aceste motive, acțiunea selectivă a omului și a incendiilor tinde să favorizeze în timp acoperirea cu plută în detrimentul acoperirii de stejar.

Decorticare

Același subiect în detaliu: Plută .

Îndepărtarea dopului este o operațiune periodică care se desfășoară în cicluri de zece ani pe plante cu vârsta de cel puțin 15-20 de ani. Pentru prima decorticare, trebuie respectate reglementările poliției forestiere, aceste reglementări prevăd că la o înălțime \ de la solul de 130 cm circumferința plantei este de cel puțin 130 cm. Pluta masculină are o valoare comercială redusă datorită neregulilor și porozității excesive, prin urmare este utilizată pentru transformări de importanță secundară, în principal dop de sol utilizat ca material izolant în clădiri . După prima tăiere, planta va produce plută femelă, destinată în principal producției de capace pentru sticle.

Pluta feminină este îndepărtată la fiecare 9-12 ani, când pluta atinge o grosime de aproximativ 5 cm. Abrevierea ciclurilor de decorticare, pe lângă producerea de dop de calitate mai mică, este dăunătoare, deoarece compromite serios longevitatea plantei. În orice caz, îndepărtarea plutei are repercusiuni într-o oarecare măsură asupra longevității, prin urmare un plută supusă sistematic decorticării nu depășește, în general, 100-150 de ani. Având în vedere cererea mare pe piață și reducerea progresivă a suprafețelor de plută, tendința este spre scurtarea ciclurilor de decorticare.

Pluta este tăiată manual cu metode tradiționale, utilizând hașe speciale. Operația se desfășoară din mai până în iulie și necesită expertiză și experiență, deoarece tăietura trebuie să ajungă la felogen fără a afecta straturile interioare ale cortexului (feloderm și carte). De fapt, tăieturile executate prost compromit vitalitatea dopului.

Utilizare

Depozitarea scoarțelor de plută

Plută sub coaster

Primele dopuri care sunt decojite au o suprafață aspră și, prin urmare, sunt de calitate slabă, doar următoarele au o suprafață mai netedă și, prin urmare, mai rafinată.

Pluta este cultivată în principal în Italia , Franța , Spania , Portugalia , Maroc , Algeria și Tunisia . În Europa, producția anuală de plută se ridică la 340.000 de tone pentru o cifră de afaceri totală de 1,5 miliarde de euro și are 30.000 de angajați.

Aproximativ 50% din producția mondială de plută se află în Portugalia , mai exact în regiunea Alentejo , unde se produc anual 180.000 de tone de plută. Se găsește adesea în combinație cu păstoritul sau cultivarea cerealelor . Majoritatea companiilor de prelucrare a plutei se află în zona Lisabonei și în nordul țării.

În Italia și Portugalia, copacii proaspăt decojiti primesc un marcaj roșu pe trunchi. De exemplu, dacă un copac a fost decojit în 2003, acesta va fi marcat cu un 3, astfel încât fermierul să știe că acel copac poate fi decojit din nou numai în 2012.

Germania este unul dintre principalii cumpărători de plută portugheză.

Primele discuri de plută de calitate sunt utilizate pentru producerea de capace pentru sticle, a doua alegere pentru tapițerie sau picioare pentru paturi, cele din categoria cea mai proastă, pe de altă parte, pentru producția de placaj , material izolant sau presat pentru producția de saboți.pentru sandale .

Notă

^ (EN) Quercus Suber L. , din Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. Adus pe 19 ianuarie 2021 .
^ J. Santos Pereira, MN Bugalho și MD Caldeira, From the Cork Oak to Cork: A Sustainable Ecosystem ( PDF ), APCOR: Portuguese Cork Association, 2008 ..