Renetta
Coaja este un măr acidulat, dulce și parfumat, originar din Franța („ reinette ”) [1], de culoare diferită în funcție de soi: de la verde uniform la galben ruginit uniform până la gri ruginiu uniform, bicolor verde-roșu sau galben-roșu plus sau mai puțin ruginit.
Cheagul este potrivit în special pentru umplerea strudelului de mere.
Difuzie
În Italia este cultivat în Val di Non în Trentino [2] , în Valea Aosta [3] , în Valtellina și în provincia Cuneo în soiul Grigia di Torriana . În piemontez se mai numește mărul Savoy în cinstea Casei Regale, ai cărui membri par să-i fi plăcut.
Istorie
Denumirea de reinette aparține nomenclaturii arborice încă din secolul al XVI-lea . Prima urmă a numelui datează din 1540 , când a fost menționată de Charles Estienne [4] , care se referea la cheagul alb. Henri Louis Duhamel du Monceau , în 1768 , a descris în schimb 12 soiuri de cheag.
Notă
- ^ Apple - Renetta
- ^ VARIETĂȚILE DE MERE pe site-ul web melaesalute.com
- ^ Renette și Golden Delicious pe site-ul lovevda.it
- ^ Estienne, Charles, Seminarium et plantarium fructiferum etc. , 1540, pagina 54
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Renetta
