Risino
Salt la navigare Salt la căutare
Risino | |
---|---|
Origini | |
Locul de origine | Italia |
regiune | Veneto |
Zona de productie | Provincia Verona |
Detalii | |
Categorie | dulce |
Ingrediente principale |
|
Risino este un desert de patiserie foarte popular în zona Verona . Se compune dintr-un coș mic de patiserie (dimensiunile sale sunt de obicei echivalente cu cele ale unei smântâni de puf ) cu un orez umplut fiert amestecat cu o cremă [1] [2] . Forma sa este în general ovală și de aproximativ 3 cm înălțime [3] , deși este posibil să o găsești rotundă și inferioară, foarte asemănătoare cu o tartă . Există diferite versiuni și forme în alte orașe și regiuni, dar în zona Verona este un dulce foarte popular care se găsește în mod normal în baruri împreună cu brioche [4] .
Notă
- ^ Ediții Del Baldo, Biscuiți, dulciuri și brioșe. Pentru ceai și mic dejun - Casa Ricette , pp. 68-69.
- ^ I Risini , pe Lo spilucchino . Adus pe 5 ianuarie 2017 .
- ^ Risini Veronesi , pe Roba da Donne in Cucina . Adus pe 5 ianuarie 2017 .
- ^ Din tradiția veronese ... Risini! , pe Cine îmi recomandă o călătorie? . Adus pe 5 ianuarie 2017 .