Roscón de Reyes

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
roscón de Reyes
Roscón de Reyes - Mallorquina.jpg
Origini
Locul de origine Spania Spania
Difuzie Spania , America Latină
Detalii
Categorie dulce
Ingrediente principale aluat dulce
fructe confiate
Roscón de Reyes cu cremă
În Mexic se numește rosca de Reyes și este decorat cu smochine și mâncat.

Roscón de Reyes ( gogoasa regelui ), cunoscută și sub numele de rosca de Reyes în America Latină , este un desert spaniol în formă de gogoșar decorat cu fructe confiate sau caramelizate în diferite culori. Se poate umple cu frisca sau frisca. Există, de asemenea, variante de trufe și ciocolată. În interiorul tortului există două „surprize”, de obicei figurine din ceramică sau plastic, pe care mesenii le-ar putea găsi în felia lor. O caracteristică demnă de remarcat este că în interiorul rosconului există și un bob uscat: este tradiție ca cel care găsește bobul să plătească pentru roscón . Se mănâncă pe 6 ianuarie, cu ocazia Bobotezei .

Datorită influențelor ulterioare, acest tort de Crăciun este consumat și în alte țări vorbitoare de spaniolă (în principal în Argentina și Franța la aceleași date și în Portugalia ). Este adesea însoțită de o ceașcă de ciocolată. O puteți mânca la micul dejun sau ca gustare . Amestecul este aromat cu apă de floare de portocal, ceea ce îi conferă aroma sa caracteristică.

Istorie

Originea roscón de Reyes pare să fie legată de Saturnalia romană, sărbătorile dedicate zeului Saturn împreună cu zilele care au urmat solstițiului de iarnă. Pentru aceste serbări, se făceau prăjituri rotunde cu smochine , curmale și miere , care erau distribuite fără discriminare către plebei și sclavi. Deja în secolul al III-lea , o boabă uscată a fost introdusă în desert și norocosul care s-a întâmplat să fie numit rege al regilor pentru o scurtă perioadă de timp stabilită anterior.

Elemente conexe

Alte proiecte

Bucătărie Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit