Ryokan
Ryokan [1] (旅館? ) Este un han tradițional japonez al cărui stil a rămas aproape neschimbat de-a lungul timpului. Se crede că acest tip de structură datează din perioada Edo ( 1603 - 1868 ).
Descriere
În prezent, un ryokan încă păstrează elementele tradiționale, adică: podele tatami , baie în afara camerei (care poate fi de diferite tipuri), grădină în care puteți găsi un pavilion dedicat ceremoniei ceaiului , uși glisante care duc la o logie, finisaje interioare tradiționale din lemn, o cameră goală, fără mobilier și paturi, dar dotată cu un tokonoma , o nișă de înfrumusețare în care sunt expuse sculpturi, caligrafii sau compoziții ikebana .
Paturile tradiționale ( futonuri ) sunt alcătuite după cină prin plasarea de saltele, pături și perne pe covorașele tatami . De obicei, micul dejun dimineața ( asa gohan ) și cina sunt servite în camera ocupată sau într-o altă cameră gratuită, astfel încât să puteți privi grădina dintr-un unghi diferit.
Bucătăria nu acordă nimic uzului occidental și este de obicei de cea mai înaltă calitate, foarte rafinată și căutată atât din punct de vedere al conținutului, cât și al esteticii bine întreținute. Se folosesc piese și accesorii ceramice foarte prețioase, adesea cu referințe evidente la stilul Sabi , adică utilizarea pieselor deosebit de „locuite”. De exemplu, utilizarea cutiilor lăcuite consumate de o utilizare foarte îndelungată este foarte frecventă.
Serviciul este complet diferit de cel al unui hotel occidental. Este extrem de personalizat, adică oaspetele este încredințat îngrijirii unei menajere expert (de obicei în vârstă) care îl însoțește în camera sa, îi servește ceai de bun venit, îl distrează pentru a încerca să înțeleagă nevoile sale, colectează comenzi pentru băuturile care ei însoțesc cina, te însoțesc să faci o baie, fie că este vorba de un onsen (baie termală) sau ofuro , baia foarte fierbinte care are loc în căzi din lemn de hinoki , chiparos japonez ( Chamaecyparis obtusa ). Toate acestea sunt posibile, deoarece ryokan-ul are foarte puține camere și, prin urmare, oaspeții au un număr foarte mic.
Aspectul estetic al întregului este bine îngrijit, oriunde te uiți, există o priveliște apreciabilă, cu o atenție deosebită la grădina care acționează adesea ca fundal scenografic și este vizibilă din camere, din cada ofuro și, în general, la fiecare mișcare . Porțiuni de spațiu foarte limitate, tăieturi mici, grădini gazdă de dimensiuni foarte modeste, dar perfecte în echilibru formal. Practic singurele noutăți sunt aerul condiționat, telefonul și televizorul, altfel totul este așa cum era acum patru secole.
Vedere
Ryokan, vedere la grădină
Ryokan, văzut din grădină
Ryokan, grădină laterală
Ryokan, ofuro
Bucătărie
Mic dejun
Mic dejun
Mic dejun
Mic dejun (tofu)
Pește prăjit în sare
Tempura
sashimi
Creveți și fructe de mare
Supă
Pește Misoyaki
Ciuperci și fructe de mare
Aragaz traditional
Notă
- ^ Marco Mancini, Orientalisms , în Encyclopedia of Italian , Institute of the Italian Encyclopedia, 2010-2011. Adus pe 19 ianuarie 2018 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Ryokan
linkuri externe
- Site-ul Asociației Japoneze Ryokan , pe ryokan.or.jp . Adus la 31 mai 2005 (arhivat din original la 10 februarie 2012) .
- Platformă în limba italiană pentru rezervarea Ryokan , pe ryokan-japan.com .
- Pensiuni japoneze , pe japaneseguesthouses.com . Adus la 12 iulie 2010 (arhivat din original la 11 iulie 2010) .
| Controlul autorității | NDL ( EN , JA ) 00569841 |
|---|
