Sbergia
Sbergia (sau Smergia [1] ) este o varietate de piersici nectarine , cultivar Sbergiu [2] [3] , răspândită doar în valea Niceto [1] - în municipiile Torregrotta , Monforte San Giorgio și San Pier Niceto [3] [4] ( Sicilia ), al cărui produs este endemic [1] [5] .
Caracteristici
Recoltat de obicei între iulie și august [6] , este caracterizat prin piele netedă [1] , pulpă albă [7] , parfum pe nas și dulceață la gust [1] . În plus, „ caracteristicile pedo-climatice și culturale tipice aerului de difuzie conferă „ Sbergia ” particularități organoleptice care nu se regăsesc în producțiile altor localități » [4] . Cu toate acestea, produsul se deteriorează rapid, iar copacii care dau roade sunt foarte pretențioși în ceea ce privește apărarea parazitară, tăierea și sprijinirea ramurilor [8] . În prezent, Sbergia este produsă pe o suprafață estimată între 75 și 90 de hectare [3] [4] cu o producție globală anuală medie de aproximativ 8000 de tone [3] . Piața de marketing este limitată la provinciile Messina , Catania și Reggio Calabria [3] și, datorită dimensiunii modeste a suprafețelor cultivate, producțiile nu sunt în măsură să răspundă cerințelor pieței [6] . Veniturile brute sunt cuprinse între 800.000 și 1.5 milioane de euro pe întreaga zonă de difuzare [8] .
Istorie
Conform tradiției, Sbergia a fost introdusă pentru prima dată de populațiile arabe care s-au stabilit în zonă începând cu 965 , ca urmare a unor grefe experimentale [9] . Termenul Sbergia în sine derivă din arabul al-berchiga , care a fost apoi transformat în alberges francezi în timpul dominației angevine , până când a ajuns, după diverse modificări lingvistice, la terminologia actuală. Cultivarea Smergia în valea Niceto este constatată cu dovezi documentare încă din secolul al XVI-lea, evidențiată de Antonino Venuti în tratatul său De agricultura opusculum din 1516 [3] .
Notă
- ^ a b c d și Crisafulli
- ^ Maimone, 1993 , p.46 .
- ^ a b c d e f Bacarella, 2003 , p.47 .
- ^ a b c Maimone, 1993 , p.47 .
- ^ Pandolfo, 1999 , p.4 .
- ^ a b Maimone, 1993 , p.48 .
- ^ Giuseppe Casagrande, Comori ascunse din Sicilia de Est , pe asa-press.com , Asociația italiană de presă agroalimentară. Adus la 19 octombrie 2012 (arhivat din original la 4 martie 2016) .
- ^ a b Pippo Marco, Smerge și cartofi timpurii. Protagoniștii economiei agricole din secolul Torrese , în Torregrotta News , municipiul Torregrotta, - iunie 1998, 8-9.
- ^ Melo Freni , Un aeroport pune în pericol cadoul supraviețuitor al Grădinii Edenului , în Gazzetta del Sud , Società Editrice Siciliana , 15 septembrie 2007.
„În ceea ce privește fructele, este în schimb ușor de auzit despre o altoire experimentată de arabi în acele secole, la începutul anului 1000, când au făcut din Sicilia cea mai frumoasă grădină din Mediterana, cântată de poeți: grădina Hamdis . " .
Bibliografie
- Antonino Venuti, De agricultura opusculum , Napoli, 1516. Adus la 13 octombrie 2015 . ISBN nu există
- Andrea Maimone, Studiu agricol și forestier al zonei municipale ( PDF ), Municipalitatea Torregrotta, 1993. Accesat la 19 octombrie 2012 .
- Antonino Bacarella, Agroalimentare și fluxuri turistice în Sicilia ( PDF ), Universitatea din Palermo, 2003. Accesat la 3 iunie 2010 .
- Mario Crisafulli, Aspecte istorice, etno-antropologice și naturaliste la gurile Muto și Niceto , Legambiente Tirreno. Adus pe 19 octombrie 2012 .
- Pippo Pandolfo, Torregrotta , Messina, Editoriale Centonove, 1999. ISBN nu există
linkuri externe
- Fotografie a Smergia , pe flickr.com .
