Senbei
Salt la navigare Salt la căutare
Această intrare sau secțiune despre subiectul bucătăriei japoneze nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Senbei | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Alte nume | 煎餅 |
| Locul de origine |  Japonia |
| Detalii | |
| Categorie | incepator |
| Ingrediente principale | orez glutinos , sare, sos de soia sau mirin , eventual nori |
Nori Senbei
Senbei (煎餅? ) , Este un produs tipic al bucătăriei japoneze , este un fel de biscuiți din orez glutinos . Ele vin în diferite forme, dimensiuni și arome, de obicei sărate, dar se găsesc și tipuri dulci.
Pregătirea
Se gătește, la cuptor sau la grătar, în mod tradițional pe cărbune. Adăugați un sos de condimente , cum ar fi sos de soia sau mirin , sau adăugați puțină sare simplă. Poate fi înfășurat cu un strat de nori . Se servește cu ceai verde .
Variante
- Plug , similar, dar diferă ca formă și dimensiune.
- Măsline nu Hana
- Nuci de soia
Există și categorii: senbei caramelizat (米菓 煎餅), senbei cu pește (魚 せ ん べ い), senbei cu lotus (蓮 根 煎餅) senbei cu oase (骨 せ ん べ い).
fundal
Primii senbei dulci (甘味 煎餅) au ajuns în Japonia în timpul dinastiei Tang ; primul lor consum documentat datează din 737 î.Hr.
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre senbei
| Controlul autorității | NDL ( EN , JA ) 01198965 |
|---|
