Seras
Salt la navigare Salt la căutare
| Seras | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Valle d'Aosta |
| Detalii | |
| Categorie | brânză |
| Recunoaştere | PAT |
| Ingrediente principale | zer rezidual din prelucrarea brânzeturilor |
Seras este un produs lactat obținut din zerul rezidual din procesarea Fontina sau Toma [1] [2] .
Produs în Valea Aosta , poate fi consumat proaspăt sau sărat și îmbătrânit pentru fumat [3] .
Amestecând Seras cu usturoi , ulei , sare , chilli , ienupăr , fenicul și chimen , se obține Salignon .
Notă
- ^ Seras , pe lovevda.it . Adus pe 27 februarie 2018 .
- ^ Brânzeturi Valle d'Aosta , pe routedesvinsvda.it . Adus pe 27 februarie 2018 .
- ^ Seras, produs lactat PAT din Valle d'Aosta , pe lino.it. Adus pe 27 februarie 2018 .
