Sistem digestiv
Acest articol sau secțiune despre anatomie nu menționează sursele necesare sau cele insuficiente. |
Sistemul digestiv al fiecărei ființe vii are sarcina de a introduce, digera și absorbi principiile nutriționale conținute în alimente, eliminând reziduurile care nu pot fi utilizate pentru metabolism , sub formă de fecale .
Se numește aparat deoarece este un grup de organe care colaborează într-un scop comun, dar diferit atât în funcție, cât și în structură și în origine embriologică. Expresia se referă la organisme multicelulare și, deoarece este capabilă să asimileze, se referă la heterotrofi , utilizând în același timp conceptul de digestie pentru organismele autotrofe, cum ar fi plantele carnivore și organele lor digestive corespunzătoare. În general, este în primul rând un organ animal .
Proctodeates sunt animale cu un canal alimentar complet, care este, echipat cu o gură pentru introducerea de alimente și un anus pentru expulzarea fecale, în timp ce aprocti organismele ( cnidarians , viermi plati , gnathostomulids ) prezintă un canal de incomplet, cu o singură deschidere care acționează atât ca gură, cât și ca anus.
De metazoare coelomates , care au un tract digestiv diferențiate sunt clasificate ca protostome și deuterostomia , în cazul în care intestinul a evoluat de două ori, pentru un exemplu de evoluție convergentă . Ele se disting pe baza dezvoltării lor embrionare . Deuterostomii dezvoltă anusul din blastopor și gura se formează la capătul opus, invers pentru protostomi. Protostomii sunt, ca grupuri principale, artropode , moluste și anelide , în timp ce deuterostomii includ echinodermele și cordatele .
Sistem digestiv în diferite grupuri de animale
Unele dintre formele de viață mai simple, adică unicelulare, preiau nutrienți în timpul fagocitozei și pinocitozei . Ciliații (cum ar fi parameciul de exemplu) posedă, în structurile lor digestive, un citostom , unde apare fagocitoza și un citopigiu unde apare exocitoza.
Bureții au un „sac” poros numit porifer , care absoarbe apa de mare prin pori, care iese din oscul , un orificiu situat la extremitatea corpului, împreună cu substanțe gazoase.
Primului filum al metazoanelor aparțin celenterații , animale care au atât forma polipului, cât și cea a meduzelor . Sistemul lor digestiv (gastroderma) este foarte simplu, deoarece are o singură deschidere.
Viermii sau helmintii sunt împărțiți în: viermi plati, viermi plati cu un sistem digestiv ramificat; turbellari , viermi care au un tub care se întinde pe toată lungimea corpului ( intestin ), dar care este închis la capătul final și, prin urmare, utilizează gura ca canal anal ; nemertini , primii viermi în care apar fibra musculară circulară și anusul; anelidele , în care fibra musculară circulară este mult mai dezvoltată ( râme ) și sistemul digestiv poate fi considerat filogenetic mai evoluat.
Moluștele , tocmai cele care aparțin clasei gastropodelor , au un fel de picior mic pe care se sprijină sacul viscerelor, care este circumvolut și, prin urmare, mult mai lung decât corpul. Au o glandă numită hepatopancreas , deoarece are aceleași funcții ca ficatul și pancreasul , din care poate fi considerat filogenetic un precursor.
La păsări există ingluvie , o cavitate sub cioc în care alimentele sunt înmuiate și umezite, care vor ajunge apoi în gizzard pentru a fi mărunțite și, treptat, până la anus.
Rumegătoarele , în timpul dezvoltării embrionare, sunt supuse subdiviziunii stomacului în patru camere, din care se dezvoltă pădurile ( rumen , reticul , omasum ) și abomasul . Acesta din urmă, din punct de vedere anatomic și fiziologic, este analog cu stomacul monogastricilor. De forestomaches reprezintă adaptări anatomo-fiziologice menite precede digestia microbiană a digestiei enzimatice oferind animalului cu o mai mare eficiență în exploatarea simbiotic herbivory . În aceleași condiții, comparativ cu alte mamifere erbivore, rumegătoarele utilizează mai bine alimentele fibroase, care au o valoare energetică scăzută, proteine cu o valoare biologică scăzută și sărace în vitamine, întrucât utilizează produsele metabolismului microbian în digestia enzimatică.
Sistemul digestiv uman
La om, sistemul digestiv ( Systema digestorium în 1998 Human International Anatomical Terminology ) este în esență un tub gol de aproximativ 12 metri lungime care traversează întregul corp și ale cărui capete se deschid spre exterior. Tubul începe cu gura , prin care intră alimentele și se termină la nivelul anusului , din care iese materialul neabsorbit. Între aceste două deschideri se află faringele (în comun cu sistemul respirator ), esofagul , stomacul , intestinul subțire , colonul și rectul .
Structura și funcția sistemului digestiv uman pot fi descrise prin anatomia macroscopică sau prin histologia microscopică.
Sistemul digestiv are o histologie generală uniformă și poate fi împărțit în patru tunici concentrice: mucoasa , submucoasa , musculară și seroasă . Diferențele se datorează specializărilor în funcția trăsăturilor individuale.
Membrană mucoasă
Mucoasa este stratul cel mai interior al sistemului digestiv, cel care este în contact direct cu alimentele. Îndeplinește funcțiile de absorbție , secreție și procese importante de digestie . Este format din:
- Epiteliul , stratul cel mai interior. Responsabil pentru majoritatea proceselor digestive, de absorbție și secreție.
- Membrana bazală , o structură laminară a matricei extracelulare.
- Lamina propria , formată dintr-un strat de țesut conjunctiv.
- Muscularis mucosa , un strat de mușchi neted și subțire, util pentru promovarea trecerii substanțelor și a digestiei acestora, datorită mișcărilor sale peristaltice.
Membrana mucoasă se modifică în funcție de funcțiile fiecărui organ al tractului digestiv. Acesta trebuie să reziste pH-ului acid al stomacului, să absoarbă o multitudine de substanțe nutritive diferite în intestinul subțire și să regleze aportul de apă din intestinul gros . Prin urmare, structura reflectă nevoile acestor organe prin conformarea în multe pliuri pentru a crește suprafața de absorbție ( vilozități intestinale și pliuri circulare ) sau prin formarea de invaginații pentru glandele secretoare ca în cazul gropilor gastrice ale stomacului.
Tunica submucoasă
Sutana submucoasă este compusă dintr-un strat neregulat de țesut conjunctiv slăbit care conține vase de sânge, vase limfatice și vase nervoase care se ramifică în mucoasă și musculatura externă. Conține plexul submucosal , un plex nervos enteric, situat pe suprafața interioară a musculaturii externe.
Halat muscular
Tunica musculară este compusă din mușchi netezi împărțiți într-un strat circular intern și un strat longitudinal extern; contracția coordonată permite fluxul conținutului, în timp ce contracția simultană permite segmentarea (remixarea). Stratul cel mai interior are funcția de a împiedica mâncarea să se miște înapoi.
Tunica sau peritoneul seros
Tunica accidentală este stratul cel mai exterior, format din țesut conjunctiv, care permite trecerea vaselor și a nervilor. În cazul în care intestinul este expus în cavitatea abdominală, adventitia este denumită tunica seroasă ( peritoneu visceral ) și este alcătuită din epiteliu simplu de pavaj, numit mezoteliu . Acolo unde intestinul aderă la pereții cavității abdominale, adventitia fuzionează cu țesuturile retroperitoneale. Între cele două straturi se află plexul mienteric , care are funcția de a controla peristaltismul . [1]
Canalul digestiv uman
Există mai multe criterii pentru împărțirea tractului digestiv în porțiuni multiple. Pe baza caracteristicilor histologice, a derivării embrionare sau pur și simplu a poziției. Aici propunem o listă a diferitelor componente în sens cefalo-caudal, de la cap până la anus.
Gură
În gură are loc ingestia de alimente și începe digestia mecanică prin dinți și digestia chimică prin secrețiile glandelor salivare . Nu toate animalele posedă aceste structuri atașate cavității bucale care au evoluat în tetrapode terestre, în principal pentru a umezi alimentele și a facilita ingestia acestuia, o caracteristică adesea inutilă într-un mediu acvatic. La mamifere, saliva conține, de asemenea, unele enzime, cum ar fi lizozima care îndeplinește o funcție antibacteriană și ptialin amilaza, care inițiază digestia amidonului , în special a celor gătite.
Faringe
Faringele este a doua porțiune a canalului digestiv și este un organ comun cu sistemul respirator . Acesta primește bolusul alimentar din cavitatea bucală și îl transmite, înghițind , în esofag. În același timp, este capabil să transmită aerul inhalat către laringe . Odată cu înghițirea, laringele se ridică și epiglota (o supapă mică) închide intrarea în trahee , deplasându-se împreună cu partea inițială a acesteia în sus și înainte, oferind spațiu pentru trecerea bolusului alimentar în esofag. Cu această acțiune semi-voluntară începe peristaltismul care se va răspândi prin esofag transportând astfel bolusul spre stomac. Mișcările peristaltice ale tractului digestiv sunt atât de puternice încât primesc mâncare în stomac chiar și atunci când înghite cu capul în jos.
Esofag
Esofagul este un canal lung de aproximativ 24 cm care traversează diafragma și ajunge în stomac. Peretele esofagului, ca și cel al restului canalului digestiv, este alcătuit din două straturi de mușchi neted (longitudinal și circular). Contracția stratului circular cel mai interior determină închiderea canalului digestiv, în timp ce stratul muscular longitudinal determină scurtarea esofagului. Contracțiile alternante ale mușchilor circulari și longitudinali sunt responsabile de mișcările peristaltice, care împing bolul inferior spre valva cardioesofagiană.
Stomac
Stomacul este primul organ gol al sistemului digestiv identificabil în cavitatea abdominală, are o temperatură de 37 de grade Celsius și un pH de 3,5. Epiteliul stomac secreta enzime proteolitice în principal , cum ar fi pepsină și chimozină, H2O și HCI (acid clorhidric, care are funcția de a activa (inactive) pepsinogen enzimă în pepsina (activ), care hidrolizează proteinele în aminoacizi). Esofagul, după ce trece prin aditul esofagian (lat: aditus esofageum ), fuzionează cu stomacul la nivelul valvei (incontinente) a cardiei . În stomac, atacul principal asupra substanțelor alimentare și a lizei acestora are loc (în special în ceea ce privește proteinele), de către enzimele litice, inclusiv pepsina , care servește la simplificarea proteinelor și de acidul clorhidric , care face acid conținutul stomacului; aceste substanțe, împreună cu apa , alcătuiesc sucurile gastrice . Pereții stomacului sunt acoperiți și de un strat de mucus , produs de celulele mucipare ale gropilor gastrice , care are sarcina de a proteja peretele gastric de acțiunea corozivă a acidului clorhidric . Datorită mișcărilor peristaltice, bolusul, transformat în chim, se deplasează spre pilor care îl va duce la intestinul subțire
Intestin
Intestinul este un organ tubiform gol, care își variază diametrul în timpul întinderii.
Se împarte în:
Intestinul subțire are mai mult de 7 m lungime; este împărțit în duoden, jejun și ileon. Digestia este completată în intestinul subțire datorită acțiunii bilei (care emulsionează grăsimile), sucului pancreatic (compus din enzime amilază, tripsină lipază) și suc enteric (conține enzimele care completează digestia, transformând diferitele principii nutriționale în aminoacizi, glucoză, acizi grași și glicerină). Intestinul subțire are o membrană interioară care îl face aspru, vilozitățile intestinale care sunt aspre datorită vaselor de sânge care au un perete subțire pentru a absorbi mai bine substanțele. Intestinul subțire și gros sunt împărțite datorită valvei ileocecale. Intestinul gros are aproximativ 2 m lungime, dar mai mare. Începe cu cecumul, o pungă cu fundul orb plasată în partea de jos a cadranului abdominal drept la capătul inferior al cărui apendice (lungime de 2 până la 7 cm), colonul ascendent, colonul transvers, colonul descendent, colonul sigmoid, rectul și canalul anal, care vor permite trecerea fecalelor prin sfincterele anale, mai întâi în interior și apoi în exterior.
Notă
- ^ Sarna, Sushil K., Motilitatea colonică: de la o bancă la un pat , Morgan & Claypool Life Sciences, 2010, ISBN 978-1-61504-150-3 ,OCLC 697829189 .
Bibliografie
- Wheater, histologie și anatomie microscopică .
- Kenneth S. Saladin, Anatomie și fiziologie .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre sistemul digestiv uman
linkuri externe
- ( EN ) Sistem digestiv , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
- Sistem digestiv , în Universul corpului , Institutul Enciclopediei Italiene, 1998-2000.
| Controlul autorității | Tezaur BNCF 941 · GND (DE) 4078786-2 · NDL (EN, JA) 00.572.083 |
|---|
