Skordalia
Salt la navigare Salt la căutare
Skordalia | |
---|---|
Origini | |
Locul de origine | Grecia |
Detalii | |
Categorie | sos |
Ingrediente principale | usturoi , ulei de măsline , pâine , oțet , sare |
Skordalia (în greacă : σκορδαλιά ) este o meze (în greacă : μεζές ) care însoțește de obicei preparatele din pește prăjit. Există în principal două variante ale acestui sos, una cu cartofi și una cu nuci. Se prepară tocând mărunt usturoiul , nucile sau cartofii , pâinea înmuiată în ulei de măsline și oțet .
Alte proiecte
- Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Skordalia
linkuri externe
- Rețetă de sos Skordalia sau de nuc , pe irispiti.it .