Soju

Această intrare pe subiectele băuturilor alcoolice și bucătăriei coreene este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Soju
O sticlă de soju
Origini
Alte nume	소주 ? ,燒酒?
Locul de origine	Coreea
Detalii
Categorie	băutură

Soju (소주 ^? ,燒酒^? ) In coreeana ) este un distilat nativ din Coreea . În mod tradițional, este fabricat din orez , orz sau grâu, dar producătorii moderni folosesc și tapioca și cartofi . Conținutul de alcool variază de la 14% la 45%, dar cea mai comună variantă este de aproximativ 20%. În 2011 , sojul produs de Jinro a fost cel mai bine vândut băuturi spirtoase din lume ^[1] .

Istorie

Soju s-a născut în Coreea în jurul secolului al XIII-lea, în perioada invaziei mongolilor , care învățaseră tehnicile de distilare a arak de la arabi . Din 1965 până în 1999 , pentru a atenua deficitul de orez, guvernul sud-coreean a interzis distilarea tradițională de soju din orez și a răspândit producția din alte materii prime care au rămas chiar și după ce interdicția a fost ridicată.

Ritual de consum

În Coreea, soju este relativ ieftin și este cel mai popular și consumat alcool ^[2] . Consumul său include o anumită etichetă: nu turnați soju singur; paharul nu este completat până nu este gol; paharul trebuie ținut cu ambele mâini dacă sojul este turnat de o persoană respectată; sticla se ține cu mâna dreaptă în timp ce mâna stângă susține brațul drept ^[3] .

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre soju

Portalul alcoolului : accesați intrările din Wikipedia care se ocupă cu alcoolul