Storcator
Storcătorul este un instrument folosit în bucătărie pentru a stoarce fructele citricelor pentru a obține sucul .
Tipuri
Există două tipuri de storcătoare de citrice bazate pe același principiu de funcționare, care constă în frecarea pulpei fructelor pe un corp proeminent pentru a extrage sucul. Cele două tipuri diferă prin mecanismul prin care se transmite această mișcare: manuală sau electrică.
Storcator manual
De design și fabricare foarte simple, este aproape întotdeauna în material plastic . Se compune dintr-o parte superioară conică și o parte inferioară care acționează ca un recipient și colectează sucul fructului care este stors.
Sucul se obține prin tăierea fructului în două părți și frecarea acestuia pe partea superioară conică, folosindu-l ca pană și împărțind o mișcare rotativă.
Storcător electric
Storcătorul electric de citrice evită necesitatea de a oferi fructului mișcarea rotativă manuală, deoarece este partea conică care se rotește, acționată de un motor electric . Presiunea exercitată atunci când fructul este plasat pe con închide un contact electric, activând motorul care începe să se întoarcă. Sub conul rotativ se află un recipient care colectează sucul. Extrem de practic, are o difuzie tot mai mare în bucătăriile italiene [1] [2] .
Notă
- ^ Coop Report 2015 - Consumer electronic porneste din nou , pe reportcoop.it . Adus pe 21 martie 2019 (Arhivat din original la 9 august 2016) .
„Și mai interesant este boom-ul realizat de storcătoare și centrifuge (+ 16,5% în volum), sugerând un interes crescând al italienilor pentru o formă de nutriție care este din ce în ce mai atentă la sănătate, naturalețe și integritatea ingredientelor de bază.” . - ^ Ce este și cum funcționează un storcător de citrice electric , pe anciperexpo.it , 4 noiembrie 2018. Accesat pe 21 martie 2019 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre storcătoare
| Controlul autorității | GND ( DE ) 4694928-8 |
|---|
