Înțărcarea

Informațiile prezentate nu sunt sfaturi medicale și este posibil să nu fie corecte. Conținutul are doar scop ilustrativ și nu înlocuiește sfatul medicului: citiți avertismentele .

Înțărcarea sau înțărcarea sau hrănirea complementară mai bună , la mamifere , este procesul de înlocuire a „ aprovizionării exclusiv pe bază de lapte ( lactație ), tipic primelor etape ale vieții, cu cel caracterizat prin recrutarea altor lichide și solide.

Înțărcarea nou-născutului

Până acum câțiva ani, pediatria s-a angajat să ofere mamelor indicații precise pentru înțărcarea sugarilor în ceea ce privește momentul, calitatea și cantitatea alimentelor, această practică este în descompunere, deoarece studiile științifice nu au fost niciodată realizate pentru a susține aceste metode.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS), într-o directivă din 1998, deși nu ia poziții precise și lipsite de ambiguitate în această privință, arată că „este practic imposibil să se dea cantități suficiente de fier prin alimente complementare nefortificate, dacă recomandările trebuie respectate ( LARN / CDI / RDA ) din perioada 6-11 luni de viață, cu excepția cazului în care copilului i se administrează cantități foarte mari și total nerealiste de alimente din carne ”.

Una dintre tendințele actuale este deci evitarea indicațiilor precise, ci invitarea mamelor (sau a celor care au grijă de copil) să asculte și să-și urmeze copilul, care ar ști mai bine de ce are nevoie, atât în ritmuri, cât și în mâncare. Pe aceeași tendință, există o invitație de a nu folosi alimente speciale pentru sugari, cum ar fi alimentele pentru copii, liofilizate sau similare. Oricare ar fi modelul ales, sfaturile derivate de la OMS și UNICEF de a nu anticipa începutul hrănirii complementare înainte de 5-6 luni rămân fundamental valabile, moment în care din diferite puncte de vedere - fiziologie gastrointestinală, maturizare imună, dezvoltare psihomotorie - bebelușul este gata pentru introducerea altor alimente decât laptele matern; cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, spre deosebire de aceasta, alte organizații, atât științifice (precum ESPGHAN, Societatea Europeană pentru Gastroenterologie Pediatrică, Hepatologie și Nutriție), cât și guvernamentale (precum EFSA, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară ), consideră sigure, nu dăunător este chiar recomandabil un început precoce al perioadei de 4-6 luni.

Utilizarea sării de masă la înțărcarea nou-născutului

Nu există nicio contraindicație pentru utilizarea sării în dieta copilului, plus clorura de sodiu este în sine deja conținută în mod natural în alimentele naturale. Pentru hrănirea copilului, Organizația Mondială a Sănătății recomandă utilizarea sării de masă în aceleași cantități utilizate în mod obișnuit pentru aromarea vaselor. Testele de laborator au arătat că, chiar și în cantități mari, sarea în primele luni de viață nu declanșează niciun mecanism hipertensiv . În ciuda acestui fapt, medicii pediatri recomandă, de obicei, prudență în utilizarea sării de masă adăugate în alimentele sugarilor și copiilor din primii ani de viață: ambele deoarece mecanismul de sensibilitate la sodiu este dependent de doză (din același motiv li se recomandă paste de dinți fără sodiu ), aceasta înseamnă că alimentele „în mod normal sărate” pentru noi sunt „prea sărate” pentru primele grupe de vârstă și din motive de educație alimentară.

Înțărcarea în psihiatrie

În psihiatrie , termenul indică practici de detoxifiere care tind să elimine la un individ dependența de substanțe (naturale sau sintetice) care au generat dependență de droguri .

Bibliografie

Să învățăm să mâncăm , de Luigi Nastri, Jacopo pagani, Andrea Vania, 240 pagini, broșată, 2018, ISBN 9788809867581 , Giunti editore
Io weaning alone , de Lucio Piermarini, 160 de pagini, broșată, 2008, editor Bonomi .
Pappario , rețete gustoase dulci și sărate pentru înțărcare , 274 de pagini color, broșată, 2009, Editura Boopen, ISBN 9788862236799 ,
Înțărcarea și alăptarea , de Jack Newman - Grazia de Fiore, 2009, Coleman Editore .
Poole JA și colab., Pediatrics 2006; 117: 2175-2182
Ziegler AG și colab., JAMA. 1 octombrie 2003; 290: 1721-8
Norris JM și colab., JAMA. 1 octombrie 2003; 290: 1771-2
Persson, Acta Paediatr 1998; 87: 618-22