Tavern (afaceri publice)
Taverna este un loc public în care clienții pot comanda băuturi și mâncare, deși în trecut era prevăzută și posibilitatea de cazare.
Descriere
Caracteristica particulară a tavernei este mobilierul de tip rustic, prin urmare simplu și realizat cu materiale nu foarte elaborate. [1]
În funcție de circumstanțe, taverna își poate concentra oferta comercială mai mult pe băut - ca taverna - sau pe mâncare - ca trattoria - sau chiar, în vremuri străvechi, pe nopți - ca hanul . Ceea ce îl diferențiază de toate aceste unități publice este tocmai cel mai spartan și mobilier rustic. [2] În plus, taverna diferă de bar, deoarece poate servi mese complete, în timp ce orele de funcționare sunt în principal seara.
Vechile taverne cu serviciu peste noapte erau de obicei situate de-a lungul itinerariilor și căilor de transhumanță , adică piste de muli și piste de oi , și în mod normal permiteau și adăpostirea animalelor. [3]
Origini și etimologie
Denumirea de „tavernă” derivă din latina tabernae , magazine alimentare care în Roma antică ofereau posibilitatea de a consuma alimente și băuturi la fața locului și, în unele cazuri, chiar și de a rămâne. [4]
Notă
- ^ Taverna , pe Marele dicționar de limbă italiană al lui Hoepli .
- ^ Taverna , în Italian Vocabulary Devoto-Oli , 2014.
- ^ Asterio Savelli, Turism, teritoriu, identitate. Cercetări și experiențe în zona mediteraneană , Franco Angeli, p. 154.
- ^ Răcoritoare, clădiri pentru , în Great Dictionary Encyclopedic , XVII, Utet, 1990.
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikicitată conține citate din sau despre tavernă -
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre tavernă
linkuri externe
- ( EN ) Taverna , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
| Controlul autorității | Thesaurus BNCF 16169 · LCCN (EN) sh93000454 · BNF (FR) cb11947957t (data) |
|---|
