Mama pământeană
Terra Madre este o rețea mondială, creată de Slow Food în 2004 , care reunește „comunitățile alimentare” angajate, fiecare în contextul său geografic și cultural, să protejeze calitatea producției agroalimentare locale.
Comunitățile împărtășesc problemele generate de practica agriculturii intensive care este în detrimentul resurselor naturale și de o industrie alimentară de masă care tinde spre omologarea gusturilor și gradul de subminare a existenței în sine a producțiilor la scară mică.
Aproape 9.000 de persoane s-au adunat la Torino în 2006 în cadrul celei de-a doua convenții Terra Madre: 4.803 de fermieri, crescători, pescari și operatori artizanali agroalimentari din 1.583 de comunități alimentare din 150 de țări; 953 bucătari; 411 profesori și reprezentanți ai 225 de universități, 2.320 de observatori și șofer și 776 de voluntari.
Următoarea ediție a avut loc la Torino în perioada 23-27 octombrie 2008, întotdeauna împreună cu Salone del Gusto. Ca parte a inițiativei, au fost realizate documentarul omonim de Ermanno Olmi și documentarul I nove seeds de Maurizio Zaccaro .
Ziua Terra Madre
Ziua Terra Madre este ziua pentru a sărbători mâncarea locală și a onora comunitățile care o produc. Are loc în fiecare an [1] , pe 10 decembrie, prin evenimente multiple.
Notă
Elemente conexe
linkuri externe
- Terra Madre - Rețea de comunități alimentare , pe terramadre.info .
- Terra Madre Salone del Gusto , pe terramadresalonedelgusto.com .
Controlul autorității | VIAF ( EN ) 244315561 · WorldCat Identities ( EN ) viaf-244315561 |
---|