Chelidonichthys lucerna
| Gurnard de cadă | |
|---|---|
 | |
| Starea de conservare | |
 Risc minim [1] | |
| Clasificare științifică | |
| Domeniu | Eukaryota |
| Regatul | Animalia |
| Sub-regat | Eumetazoa |
| Phylum | Chordata |
| Subfilum | Vertebrate |
| Superclasă | Gnathostomata |
| Clasă | Actinopterygii |
| Infraclasă | Teleostei |
| Ordin | Scorpaeniforme |
| Subordine | Scorpaenoidei |
| Familie | Triglidae |
| Tip | Chelidonichthys |
| Specii | C. lucerna |
| Nomenclatura binominala | |
| Chelidonichthys lucerna ( Linnaeus , 1758 ) | |
| Sinonime | |
Trigla corax | |
Cada Gurnard sau cada Gurnard [2] (Chelidonichthys lucerna ( Linnaeus , 1758)) este un teleost pește al Triglidae familiei . [3]
Denumirea comună
Prin lege, denumirile „gurnard” și „capon” acoperă speciile Chelidonichthys lucerna și speciile înrudite C. cuculus , C. obscurus , Eutrigla gurnardus , Trigla lyra și Trigloporus lastoviza , în timp ce pentru alte specii, precum C.kumu , este admis termenul „gurnard” însoțit de diverse specificații (sudic, Pacific, oceanic). [2]
În afara obligațiilor comerciale, numele „capone” (sau pur și simplu „capone”) este, de asemenea, utilizat, în special în unele regiuni. [4] Uneori este utilizată și combinația „gurnard de cadă”.
Pe de altă parte, termenul „capon”, întotdeauna în afara obligațiilor comerciale, în Liguria și Toscana indică și peștele scorpion [5] , în timp ce în Sicilia, unde se numește pește de fazan, termenul „pește capone” sau „capone” "indică peștele delfin . [6]
Distribuție și habitat
Oceanul Atlantic de Est, din Irlanda până în Maroc și în Marea Mediterană de la 20 până la chiar 200 de metri adâncime, pe funduri nisipoase.
Descriere
Are un cap mare și masiv, cu un bot clar vizibil și proeminent, coloana vertebrală a operculului nu este foarte mare. Profilul frunții este drept, nu scufundat. Aripioarele pectorale sunt mari și albastru-negru, cu modele albastru electric strălucitor și o pată neagră la joncțiune. Linia laterală este evidentă, fiecare scară pe linia laterală are o crestătură orientată spre spate. Înotătoare dorsală ascuțită. Culoarea corpului este maronie sau roșiatică pe spate, în timp ce pe laturi se transformă în roz somon. Pântecul este alb. Atinge 70 cm lungime [7] .
Biologie
Poate scoate sunete mormăitoare cu vezica sa de înot . Când este urmărit, tulbure apa pentru a-l deruta pe prădător.
Dietă
Mănâncă în principal crustacee și moluște , pe care le prinde pe fundurile nisipoase. [7] .
Pescuit
Pescuiești cu traule de fund [7] , setci , paragate și linii.
Consum
Carnea este albă și fragedă, foarte populară. De obicei nu se consumă exemplare prea mari, cântărind între două sute de grame și jumătate de kilogram [7] . Poate fi prăjit sau copt [8] , de obicei după ce este filetat. Cu toate acestea, există și diverse rețete de gătit înăbușite , însoțite de roșii sau alte legume [9] .
Notă
- ^ (EN) Nunoo, F., 2015, lampa Chelidonichthys , pe Lista roșie a speciilor amenințate IUCN , versiunea 2020.2, IUCN , 2020.
- ^ a b Mipaaf - Decretul ministerial nr. 19105 din 22 septembrie 2017 - Denumiri în limba italiană ale speciilor de pești de interes comercial , pe www.politicheagricole.it . Adus la 6 martie 2018 .
- ^ (EN) Chelidonichthys lucerne , în Worms ( Registrul mondial al speciilor marine ).
- ^ capóne¹ , în Treccani.it - Treccani Vocabulary online , Institute of the Italian Encyclopedia. Accesat la 13 octombrie 2018 .
- ^ cappóne¹ , în Treccani.it - Treccani Vocabulary online , Institute of the Italian Encyclopedia. Accesat la 13 octombrie 2018 .
- ^ Diferitele rețete ale caponatei siciliene: Trapani VS Catania , pe La Cucina Italiana , 2017. Adus pe 13 octombrie 2018 .
- ^ a b c d Annalisa Barbagli și Stefania Barzini, Let's cook fish , Giunti Editore, 2010, p. 24. Adus la 25 martie 2019 .
- ^ Luca Giovanni Pappalardo, Easy School of Fish , Newton Compton Editori, 2013. Accesat la 25 martie 2019 .
- ^ Tocanita de pui cu rosii cherry , in sare si piper . Adus la 25 martie 2019 .
Bibliografie
- Egidio Trainito, Atlas of flora and fauna Mediterranean , ed. 2004, Milano, Il Castello, 2004, ISBN 88-8039-395-2 .
- Patrick Louisy, Ghid pentru identificarea peștilor marini din Europa și Marea Mediterană , editat de Trainito, Egidio, Milano, Il Castello, 2006, ISBN 88-8039-472-X .
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Chelidonichthys lucernus -
Wikispeciile conțin informații despre Chelidonichthys lucernus
linkuri externe
- ( EN ) Chelidonichthys lucerna , pe FishBase . Adus 09.05.2008 .
- ( RO ) Pagina de raport ITIS standard: Chelidonichthys lucerna , în Sistemul de Informații Taxonomice Integrate . Adus 09.05.2008 .
- ( EN ) Catalogul vieții: Chelidonichthys lucerna , pe catalogueoflife.org . Adus 15/05/2011 .
